#Αλάτι

Ελαφριά και ταυτόχρονα θρεπτική σαλάτα με κινόα, είναι το ιδανικό πιάτο για τα μεσημέρια του καλοκαιριού. Εύκολη και γρήγορη, με μία απλή βινεγκρέτ λεμονιού, δεν θα σας απογοητεύσει. Υλικά Για τη σαλάτα 2 φλιτζάνια μαγειρεμένη κινόα 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αγγούρι 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα cherry τοματίνια 1 φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια Αλάτι και πιπέρι Για τη βινεγκρέτ […]

Ζυμαρικά με ιδιαίτερη γεύση, σκέτη λιγούρα! Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την πανσέτα με απάκι. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. στριφτάρια 300 γρ.καπνιστή πανσέτα, κομμένη σε κύβους 300 γρ. μυζήθρα, τριμμένη 400 ml χυμό ντομάτας 150 ml ζωμό λαχανικών 50 ml κρασί, λευκό 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. μπούκοβο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ1 Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά […]

Τα πιο εύκολα και νόστιμα γεμιστά του Τάσου Αντωνίου! Δείτε την υπέροχη συνταγή για γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά. Υλικά 6 ντομάτες 3 πιπεριές πράσινες Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 φλιτζ. ρύζι νυχάκι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι μαϊντανός... The post Η συνταγή της ημέρας: Τα πιο εύκολα γεμιστά του Τάσου Αντωνίου appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Μόνο ξένο δεν είναι το Netflix στις ενδιαφέρουσες σειρές μαγειρικής, κάνοντας πολλούς να λιγουρεύονται το περιεχόμενό του. Πλάι στις μεγάλες ταξιδιωτικές σειρές μαγειρικής, όπως τα Flavorful Origins (Γευστικές Παραδόσεις), Street Food: Ασία, Salt Food Acid Heat (Αλάτι, Λιπαρά, Οξέα, Θερμοκρασία) και Restaurants on the Edge (Εστιατόρια στο Χείλος του Γκρεμού), οι λάτρεις της καλής κουζίνας […]

Υλικά συνταγής200 γρ. φρέσκα και πράσινα φασολάκια, βραστά2 κόκκινες ντομάτες, ζουμερές4 φύλλα μαρούλι2 φλ.τσ. φύλλα ρόκας100 γρ. τόνο κονσέρβα4-5 αντσούγιες, σε φιλέτο2 βρασμένα αυγά, κομμένα σε ροδέλες Για την σάλτσα5 κ.σ. ελαιόλαδο2 κ.σ. ξίδι1 κ.σ. κάπαρη1 κ.γλ. μουστάρδαΑλάτιΠιπέρι Εκτέλεση συνταγήςΑρχικά, ετοιμάζουμε την σάλτσα στο μπλέντερ για να ενσωματωθεί η κάπαρη. Ρίχνουμε στο τέλος το αλάτι, […]

Είκοσι δύο χρόνια πέρασαν από την 21 Μαΐου του 1999, ημέρα κατά την οποία έφυγε από τη ζωή ο σπουδαίος δημοσιογράφος και συγγραφέας Φρέντυ Γερμανός, ο οποίος καθιερώθηκε και για τις τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές του εκπομπές που έγραψαν ιστορία όπως η εκπομπή «Αλάτι και πιπέρι» στην ΕΡΤ καθώς και για τα ευθυμογραφήματά του.

Σοκ έχει προκαλέσει στο Μεξικό η είδηση της σύλληψης ενός 72χρονου κανίβαλου ο

Ένα παραδοσιακό και πεντανόστιμο πιάτο με την πιο εύκολη εκτέλεση του Πέτρου Συρίγου. Υλικά 500 γραμμ. σπαγγέτι1 ½ κιλό μοσχαρίσιο χτένι κομμένο σε κύβους500 γραμμ. μίνι μανιτάρια2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα½ φλιτζ. χυμό λεμονιού3 σκελίδες σκόρδο3 τεμάχια καρότα4 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη1 κύβο βοδινό100 ml ελαιόλαδο50 γραμμ. βούτυρο φρέσκο80 γραμμ. τριμμένο κεφαλοτύριΑλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για […]

Υλικά 450 γρ. κοτόπουλο 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη 6 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι, απογυμνωμένα και ψιλοκομμένα 1 κ. σ. ξύσμα λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το σκόρδο, το ψιλοκομμένο θυμάρι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώστε το […]

Υλικά 1 κιλό μπάμιες½ φλιτζ. ξίδι από λευκό κρασί4 μπούτια από κοτόπουλο1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 ντομάτα τριμμένη1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος1 φλιτζ. νερόΑλάτι & πιπέρι Διαδικασία Αφαιρείτε με peeler το περίβλημα του κοτσανιού από τις μπάμιες. Τις βάζετε σε μπολ με το ξύδι και αφήνετε να μαριναριστούν για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο. Σε […]

Χοιρινό Λεμονάτο με Κρόκο Υλικά 1 κιλό χοιρινό μπούτι ή σπάλα κομμένο σε κύβους 150ml ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο λιωμένο 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί χυμός από 1 λεμόνι 1 κ.σ μουστάρδα σκόνη 1 κ.γ. κρόκος σε σκόνη 1 κ.γλ ρίγανη αποξηραμένη 1 κ.σ. κορν φλάουρ Αλάτι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο ... The post Χοιρινό Λεμονάτο με Κρόκο Κοζάνης appeared first on e-ptolemeos.gr.

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο 3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες Χυμό από μισό λεμόνι Αλάτι, πιπέρι 4 φλ. τσαγιού μπρόκολο Ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνας Φρέσκο μαϊντανό, για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το […]

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια στη σχάρα με σάλτσα βαλσάμικου.Υλικά6 σκελίδες σκόρδο, μη αποφλοιωμένες1 φλ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδοΑλάτι1/3 φλ. ξύδι βαλσάμικο1 κ.σ. μουστάρδα Dijon4 μεγάλα μανιτάρια PortobelloΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε το γκριλ. [...]

Υλικά 2 μεσαία αβοκάντο, ώριμα 1 κονσέρβα τόνο σε νερό 2 μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κ. σ. φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 1/2 κ. σ. μαύρο πιπέρι 1 πρέζα τσίλι σε σκόνη Αλάτι Εκτέλεση Βγάλτε την ψίχα του αβοκάντο και τοποθετήστε τη σε ένα μπολ. Προσθέστε τον τόνο, τις ντομάτες, τον κόλιανδρο, το πιπέρι, το τσίλι και […]

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 1+½ κιλό παϊδάκια - 2 ολόκληρα λεμόνια - Αλάτι, πιπέρι - 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - Ρίγανη (όση θέλετε) - 2 κομμάτια λαδόκολλα - 5-6 πατάτες Εκτέλεση 1. Πλένουμε τα παϊδάκια, τα αλατίζουμε, τα πιπερώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε […] The post Παϊδάκια στη λαδόκολλα first appeared on Lykavitos.gr.

Υλικά 1 κιλό αρνίσια συκωταριά (εντόσθια) 1 κ. σ. αλεύρι 2 κ. σ. κορν φλάουρ 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 1/2 φλ. τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1 1/2 φλ. τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 αβγά Χυμό από 1 λεμόνι 2 κ. σ. βούτυρο αγελάδος 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλύνετε πολύ καλά την συκωταριά […]

Δείτε πώς θα φτιάξετε εύκολα το πιο ζουμερό πασχαλινό αρνί, με τον παραδοσιακό τρόπο της Κρήτης!Καθώς τα όποια όνειρα είχαμε για το «Πάσχα στο χωριό» εξανεμίστηκαν, το κλασικό αρνί στη σούβλα έγινε… αρνάκι στο φούρνο. Ωστόσο, η food blogger Εύα Παρακεντάκη μας προτείνει παραδοσιακή κρητική συνταγή, που τίποτα δεν έχει να ζηλέψει από τον κλασικό οβελία. Υλικά: Για το αρνί 3 κιλά αρνί 1 ποτήρι κόκκινο κρασί Αλάτι χοντρό Για τις ματσιστές πατάτες 2 κιλά πατάτες μικρές Ελαιόλαδο 1 σκ. Σκόρδο Φρέσκια ρίγανη Γραβιέρα Εκτέλεση: Για το αρνί Απλώστε κόκκινο κρασί πάνω στο αρνί και στη συνέχεια προσθέστε το χοντρό αλάτι. Ψήστε για δύο ώρες στους 200 βαθμούς στην αντίσταση. Γι

Μία εξαιρετική συνταγή για μπρουσκέτες με λεμονάτο πουρέ αρακά.Υλικά1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στα 4¼ φλ. φρέσκα φύλλα μαϊντανό3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδοΑλάτι2 φλ. αποφλοιωμένα μπιζέλια, φρέσκα ή κατεψυγμένα2 κ.σ. φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο [...]

Υλικά 900 γρ. πατάτες με τη φλούδα Αλάτι για τη γεύση 1 φύλλο δάφνης 1/4 φλ. τσαγιού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κ. σ. ξύδι από λευκό κρασί 1 κ. γλ. μουστάρδα Ντιζόν Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/4 γλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Εκτέλεση Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα […]

Υλικά 2 φιλέτα ψάρι, της επιλογής σας 4-5 πατάτες 2 ντομάτες 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα Μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο Λίγο νερό Εκτέλεση Κόψτε τις πατάτες και απλώστε τες σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριού από πάνω και τρίψτε τις ντομάτες σε σάλτσα. Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό και γαρνίρετε το ψάρι. Προσθέστε αλάτι, […]