#Αλάτι

Το αλάτι κάνει τα φσαγητά μας πιο νόστιμα. Η κατανάλωσή του όμως σε μεγάλες ποσότητες όμως μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία. Η μέση πρόσληψη αλατιού στην Αμερική ανέρχεται σε 3.400mg… ποσότητα υπερδιπλάσια από τη συνιστώμενη. Όπως αναφέρει η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας, οι άνθρωποι δεν πρέπει να υπερβαίνουν καθημερινά τα 1.500mg νατρίου, ποσότητα που […] The post Αλάτι: Αυτά είναι τα 9 σημάδια πως τρώμε πολύ appeared first on tromaktiko.

Υλικά: 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο500γρ. μανιτάρια φρέσκα, λευκά μικρά1 σκ. σκόρδο, αλεσμένο3κ.σ. ελαιόλαδο½ ποτήρι κόκκινο κρασίΑλάτι, πιπέρι Διαδικασία: 1.Σε ένα τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά.2.Πριν σοταριστεί εντελώς το κρεμμύδι, ρίξτε τα μανιτάρια, αφού τα κόψετε στην μέση.3.Προσθέστε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύετε. Αφήστε τα μέχρι να πάρουν ένα […] The post Απολαυστικά μανιτάρια αλά κρεμ σε 4 κινήσεις appeared first on EL.

Υλικά:250γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 αυγά 350γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200γρ. τυρί φέτα 3 φέτες ζαμπόν 800γρ. κολοκυθάκια, τριμμένα 100γρ. σπορέλαιο 150γρ. κεφαλοτύρι 1κ.σ. δυόσμος, τριμμένος ½ πιπεριά, τεμαχισμένη σε κύβους 1κ.σ. άνηθος, τριμμένος Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία: 1.Πλένετε και τρίβετε τα κολοκυθάκια στον τρίφτη κι έπειτα τα στύβετε καλά σε σουρωτήρι. 2.Σε ένα μεγάλο […] The post Θα γλείφετε τα δάχτυλά σας: Αλμυρά μάφινς με κολοκυθάκια σε 4 βήματα appeared first on EL.

Η κουζίνα κρύβει πραγματικά μικρούς «θησαυρούς» τους οποίους πολλοί δεν γνωρίζουν. Αυτές τις ημέρες, όμως, που μένετε στο σπίτι, είναι μια καλή ευκαιρία να τους ανακαλύψετε και να τους χρησιμοποιήσετε στην καθαριότητα του σπιτιού. Δείτε, λοιπόν, παρακάτω ποια τρόφιμα μπορούν να χρησιμεύσουν και ως προϊόντα καθαρισμού: Αλάτι Το χοντρό αλάτι μαζί με λίγο λεμόνι είναι το ιδανικό καθαριστικό για τις ξύλινες σανίδες κοπής. Επίσης, το επιτραπέζιο αλάτι χρησιμεύει στην αφαίρεση λεκέδων, όπως από κόκκινο κρασί. Λεμόνι Θα το έλεγε κανείς και… πολυεργαλείο, αφού οι χρήσεις στην καθαριότητα είναι αρκετές. Ιδού κάποιες από αυτές: καθαρίζει τους πλαστικούς πάγκους και τις σανίδες κοπής, καθαρίζει το φούρνο μ

Η εβδομάδα μας βρίσκει ναι μεν στο σπίτι, να μαγειρεύουμε δε μία υπέροχη συνταγή: κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος. Υλικά 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο Αλάτι & πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα 200 ml κρέμα γάλακτος 100 γραμμ. μανιτάρια... The post Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Την Κυριακή 29 Μαρτίου 2020 και ώρα 13:00 στην ΕΡΤ1, ο Λάμπρος Λιάβας και το «Αλάτι της Γης» μάς προσκαλούν σ’ ένα δυναμικό ποντιακό γλέντι με μια μεγάλη μουσική και χορευτική παρέα, μέλη του Συλλόγου Ποντίων Καλλιθέας «Αργοναύται – Κομνηνοί». Ο Σύλλογος συμπληρώνει φέτος 90 χρόνια κοινωνικής προσφοράς, μέσα από ερευνητικές, επιμορφωτικές και καλλιτεχνικές δράσεις www.ert.gr

Η εθνική επέτειος της 25ης Μαρτίου πλησιάζει και ο Πέτρος Συρίγος μοιράζεται τη νοστιμότερη συνταγή για μπακαλιάρο τηγανητό. Υλικά 1,5 κιλό μπακαλιάρο παστό φιλέτο χωρίς κόκαλο 1 λίτρο σπορέλαιο για το τηγάνισμα Αλεύρι για το πανάρισμα Αλάτι & πιπέρι Για το κουρκούτι 300 γραμμ. νερό 300 γραμμ. αλεύρι 330 ml... The post Η συνταγή της ημέρας: Μπακαλιάρος τηγανητός από τον Πέτρο Συρίγο appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Την Κυριακή 22 Μαρτίου 2020 και ώρα 13:00 στην ΕΡΤ1, ο Λάμπρος Λιάβας και το «Αλάτι της Γης» μάς προσκαλούν σε μια γνωριμία με τη μουσική και τη χορευτική παράδοση της ευρύτερης περιοχής των Καλαβρύτων. Ένα αφιέρωμα σε έναν τόπο με μακρόχρονη Ιστορία και πλούσια λαογραφία, όπου η συλλογική μνήμη και η ταυτότητα αποτυπώνονται στα τραγούδια και παραμένουν ζωντανές www.ert.gr

Ο σεφ Κωνσταντίνος Ζυγουράκης, του νεοτσιπουράδικου “Φιρφιρί”, μας προτείνει για σήμερα Croque monsieur. Υλικά για 2 sandwich 55γρ. Γραβιέρα, τριμμένη 30γρ. Βούτυρο 4 Φέτες ψωμί του τοστ 2 Φέτες καπνιστό ζαμπόν 2 κ.γ. Μουστάρδα Για την μπεσαμέλ 250γρ. Γάλα 55γρ. Γραβιέρα, τριμμένη 25γρ. Αλεύρι 25γρ. Βούτυρο Λίγο μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι Για τα madame 2 Αυγά, … Συνεχίστε την ανάγνωση του "Ο σεφ Κωνσταντίνος Ζυγουράκης μας προτείνει Croque monsieur (συνταγή)"

Σε μια γνωριμία με τη μουσική και τη χορευτική παράδοση της ευρύτερης περιοχής των Καλαβρύτων μάς προσκαλεί την Κυριακή 22 Μαρτίου, στις 13:00, η εκπομπή της ΕΡΤ1 «Το αλάτι της γης», με τον Λάμπρο Λιάβα. Ένα αφιέρωμα σ’ έναν τόπο με μακρόχρονη Ιστορία και πλούσια λαογραφία, όπου η συλλογική μνήμη και η ταυτότητα αποτυπώνονται στα τραγούδια και παραμένουν www.ert.gr

Υλικά: 4 παντζάρια1 πράσινο μήλο2 καρότα2κ.σ. κατίκι4 αγγουράκια τουρσί½ κ.γλ. πάπρικα γλυκιλα1κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό3κ.σ. ελαιόλαδο1 λεμόνι, τον χυμό και το ξύσμα του.Αλάτι Διαδικασία: 1.Καθαρίστε καλά τα παντζάρια και τρίψτε τα από την χοντρή πλευρά του τρίφτη.2.Καθαρίστε, έπειτα, τα καρότα και το μήλο και τρίψτε τα και αυτά από την χοντρή πλευρά του τρίφτη.3.Αφήστε τα μέσα […] The post Υγιεινή παντζαροσαλάτα σε 6 βήματα appeared first on EL.

Η καλύτερη και ευκολότερη πρόταση για την ημέρα είναι το φιλέτο ψαριού με πιπεριές και ντομάτα. Θρεπτικό, υγιεινό, νόστιμο… Υλικά 600 γραμμ. φιλέτο ψαριού 1 κόκκινη πιπεριά 1 ντομάτα ώριμη ή ντοματίνια 1 πράσινη & 1 πορτοκαλί πιπεριά Λεμόνι Θυμάρι Αλάτι Διαδικασία Κόβετε την ντομάτα σε ροδέλες και τις στρώνετε... The post Η συνταγή της ημέρας: Φιλέτο ψαριού με πιπεριές και ντομάτα appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Την Κυριακή 15 Μαρτίου 2020 και ώρα 13:00 στην ΕΡΤ1, ο Λάμπρος Λιάβας και το «Αλάτι της Γης» μάς προσκαλούν σε μια μοναδική «συνάντηση κορυφής» με δύο εξαιρετικούς δεξιοτέχνες της ηπειρώτικης μουσικής. Συγκεκριμένα, ο «πατριάρχης» του λαϊκού κλαρίνου Πετρολούκας Χαλκιάς συναντά τον Βασίλη Κώστα σ’ έναν συναρπαστικό διάλογο ανάμεσα στο κλαρίνο και στο λαούτο. Ο Βασίλης www.ert.gr

Την Κυριακή 15 Μαρτίου, στις 13:00, ο Λάμπρος Λιάβας και το «Αλάτι της Γης» μάς προσκαλούν στην ΕΡΤ1, σε μια μοναδική «συνάντηση κορυφής» με δύο εξαιρετικούς δεξιοτέχνες της ηπειρώτικης μουσικής. Ο «πατριάρχης» του λαϊκού κλαρίνου Πετρολούκας Χαλκιάς συναντά τον Βασίλη Κώστα, σ’ έναν συναρπαστικό διάλογο ανάμεσα στο κλαρίνο και στο λαούτο. Ο Βασίλης Κώστας εκπροσωπεί τη www.ert.gr

Lamianow.gr Οι “Αινιάνες” της Υπάτης στο Αλάτι της Γης / Η εκπομπή είναι αφιερωμένη στην Φθιώτιδα (εικόνες – βίντεο) Μέλη του χορευτικού των Αινιάνων συμμετείχαν σε γύρισμα για την εκπομπή “Το αλάτι της Γης” που προβάλλεται από την ΕΡΤ1 κάθε Κυριακή μεσημέρι. Η εκπομπή είναι αφιερωμένη στην Φθιώτιδα και θα προβληθεί στις 12 Απριλίου!   Οι “Αινιάνες” της Υπάτης στο Αλάτι της Γης / Η εκπομπή είναι αφιερωμένη στην Φθιώτιδα (εικόνες – βίντεο) Lamianow.gr

Μία εξαιρετική συνταγή για μεσογειακή αραβική πίτα.Υλικά2 κ.σ. γιαούρτι1 κ.γ. ξύδι από κόκκινο κρασί1 κ.σ. ελαιόλαδο¼ κ.γ. φρέσκια ρίγανη, τριμμένη1 μικρή σκελίδα σκόρδου, πολτοποιημένηΑλάτιΠιπέρι1 χούφτα σπανάκι¼ κούπας μαγειρεμένα ρεβίθια, [...]

Υλικά: Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 gr Χλιαρό νερό 270 ml Μαγιά ξερή 7 gr Ελαιόλαδο 80 ml Αλάτι, πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη 1 μικρό...

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος φτιάχνει ένα διαφορετικό σουφλέ, χωρίς ζυμαρικά και ψωμί, αλλά με μανιτάρια, πατάτες και γιαούρτι. Υλικά 4 πατάτες 500 γραμμ. μανιτάρια σε φέτες 1 ξερό κρεμμύδι 100 γραμμ. μπέικον 1 μάτσο φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 100 γραμμ. γραβιέρα τριμμένη 200 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 250 γραμμ. γιαούρτι Αλάτι & πιπέρι 50 γραμμ. φρέσκο βούτυρο… Read more » The post Η συνταγή της ημέρας: Σουφλέ με μανιτάρια, πατάτες και γιαούρτι appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Cucina poveraΥλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια τσαγιού ρεβίθια, μουσκεμένα σε νερό για 7-8 ώρες 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, τριμμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμό από νεράντζι ½ κουταλιά της σούπας χυμό από λεμόνι 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι Αλάτι, πιπέρι κατά βούληση Εκτέλεση Βράζουμε τα ρεβίθια σε άφθονο νερό για 10 λεπτά. Τα βάζουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίσουν. Σε μια κατσαρόλα, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ζεστό ελαιόλαδο για 3-4 λεπτά μέχρι να τραβήξει τα υγρά του. Ρίχνουμε τα ρεβίθια, ανακατεύουμε και προσθέτουμε 8-9 φλιτζάνια τσαγιού νερό. Σκεπάζουμε και βράζουμε για 30-45 λεπτά. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Διαλύουμε το αλεύρι στο χυμό νεραντζιού και το ρίχν

Ψαρόσουπα με ροφό και λαχανικά, αγαπημένη ελληνική συνταγή που λατρεύει όλη η οικογένεια. Υλικά 1 κεφάλι από μεγάλο ροφό 2 κρεμμύδια ξερά 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 καρότα 2 ώριμες ντομάτες 1 μάτσο σέλινο 3 λίτρα νερό 1½ φλιτζ. ελαιόλαδο Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 φλιτζ. ρύζι γλασέ 1 αβγό 2 λεμόνια Διαδικασία Σε βαθιά… Read more » The post Η συνταγή της ημέρας: Ψαρόσουπα με ροφό και λαχανικά appeared first on Ελεύθερος Τύπος.