#Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Δεν χρειάζεται να κλείνεστε με τις ώρες στην κουζίνα για να απολαύσετε νόστιμες και ενδιαφέρουσες συνταγές, ειδικά κατά την νηστεία. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου δίνει την καλύτερη λύση με πανεύκολο αλμυρό κέικ που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε καλεσμένους και οικογένεια, είτε νηστεύουν είτε όχι! Υλικά 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι 1 κοφτό […]

Η 25η Μαρτίου έχει διπλή σημασία για τους Έλληνες. Είναι θρησκευτική και εθνική γιορτή. Είναι θρησκευτική, γιατί γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και εθνική, γιατί η ημέρα αυτή σηματοδοτεί την έναρξη της ελληνικής επανάστασης ενάντια στην οθωμανική κυριαρχία το 1821. Το έθιμο καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος συνοδεία σκορδαλιάς. Πρόκειται για το παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821. Μπακαλιάρος σκορδαλιά: Τέσσερις συνταγές από κορυφαίους Έλληνες σεφ Μπακαλιάρος σκορδαλιά από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Ο πιο νόστιμος μπακα

Ειδικότερα: Υλικά 6-7 μέτριες πατάτες 4-5 σκελ. σκόρδο 1/2 λεμόνι (χυμός) 3 κ.σ. ξίδι από κρασί 1½ φλ. ελαιόλαδο και ηλιέλαιο ανάμεικτο Αλάτι 1 αυγό ημέρας βιολογικό (προαιρετικά) Για τη χρωματιστή σκορδαλιά Λίγο ζουμί από τα παντζάρια 3 ώριμα αβοκάντο Εκτέλεση Για τη σκορδαλιά με πατάτα Πρώτα καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε καρέ. […]

Για παράδειγμα στην Ισπανία και στην Γαλλία σίγουρα έχετε δοκιμάσει aioli και όσοι έχετε επισκεφτεί τις αραβικές χώρες και την Τουρκία σίγουρα έχετε δοκιμάσει την σάλτσα tarator. Της μεν Γαλλίας και Ισπανίας μοιάζει περισσότερο σε σάλτσα μαγιονέζας και το tarator είναι σάλτσα με σκόρδο, λεμόνι και λάδι. Την πλούσια γεύση και νοστιμιά όμως που έχει η […]

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μάς έχει συνηθίσει στις καλύτερες συνταγές. Έτσι, για σήμερα φτιάχνει την πιο εύκολη πίτσα μαργαρίτα που πρέπει οπωσδήποτε να απολαύσετε! Υλικά 1/2 δόση ζύμη για πίτσα 6 ντομάτες ξεφλουδισμένες χωρίς σπόρους 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1½ φλιτζ. τριμμένη μοτσαρέλα 1/2 φλιτζ. φύλλα... The post Η συνταγή της ημέρας: Η καλύτερη πίτσα μαργαρίτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Νηστίσιμο ραβανί με σοκολάτα και καρύδα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου ξεκινά την εβδομάδα με την πιο νόστιμη συνταγή, ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας… Αλμυρό κέικ νηστίσιμο με ντομάτα, ελιά, κρεμμυδάκι και πολλά μυρωδικά. Υλικά 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο2 φλιτζ. χυμός φρέσκο πορτοκάλι1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής1 φλιτζ. ελιές ψιλοκομμένες4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένος […]

Υλικά Συνταγής 3 σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε μπουκιές (600-700 γραμ) 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και χοντροκομμένο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους (ψιλοκομμένα) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 3/4 φλ. ρύζι Καρολίνα 1/2 ματσάκι άνηθο το χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Προαιρετικά 1 ντομάτα […]

Νόστιμο, ελαφρύ και γρήγορο κριθαρότο με γαρίδες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Υλικά Συνταγής 500 γραμ. γαρίδες 50 ml ελαιόλαδο 1 καρότο (κομμένο σε πολύ μικρά καρέ) 1 κολοκύθι (κομμένο σε πολύ μικρά καρέ) 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο 100 ml λευκό κρασί 400 γραμ. τριμμένες ντομάτες 500 γραμ. κριθαράκι λίγος μαϊντανός […]

Υλικά Συνταγής 80 αμπελόφυλλα τρυφερά (400γρ) 2 φλ. ρύζι Καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι 1 ντομάτα τριμμένη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σως γιαουρτιού 200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι χυμό από 1/ λεμόνι 3 κ.σ. […]

Οι συνταγές που μας προτείνει η Αργυρώ Μαρμπαρίγου για το Σαρακοστιανό σας τραπέζι, είναι εύκολες και μοναδικές, είναι γεμάτες παράδοση και γεύση μαμάς.

Οι πίτες είναι ένα από τα πιο ελληνικά, γευστικά και γρήγορα γεύματα. Μετά από πολύ πετυχημένες συνταγές που έχουμε μοιραστεί μαζί σας αναρωτιέστε όλες οι νοικοκυρές ποιο είναι το μυστικό για να γίνεται τραγανό το φύλλο κι όχι νια νια. Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, μια από τις καλύτερες Ελληνίδες μαγείρισσες μοιράζεται στο Argiro.gr το... The post Πολύ εύκολο: Το μυστικό για να γίνεται το φύλλο της πίτας τραγανό κι όχι νιανιά appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Υλικά Συνταγής: 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή Βηρυτού 200 γρ. βούτυρο λιωμένο Για την κρέμα: 2 λίτρα φρέσκο γάλα 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 2 κρόκοι ξύσμα από 1 λεμόνι ακέρωτο 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 2 βανίλιες 1 ξύλο κανέλας 60 γρ. βούτυρο Για το σιρόπι: 700 γρ. ζάχαρη 500 γρ. νερό 1 ξύλο κανέλας […]

Με μια συγκλονιστική έκπληξη επισκέφθηκε η Φανή Χαλκιά την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στο εστιατόριο της, Παπαδάκης, στο Κολωνάκι. Η ολυμπιονίκης κρατούσε […] The post Το απίθανο δώρο που έκανε η Φανή Χαλκιά στην Αργυρώ Μπαρμπαρίγου appeared first on Zappit.

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, προτείνει για την Τσικνοπέμπτη μερικές σούπερ συνταγές για κρεατικά που θα... γλείφετε και τα δάχτυλά σας!

Υλικά Συνταγής 180 γραμ. Lurpak soft 200 γραμ. ψιλή ζάχαρη (της επιλογής σας) 2 μεγάλα αυγά (2Χ70 γραμ.) 1 κ.γ. βανίλια υγρή Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 1/4 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 πρέζα αλάτι 350 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμ. γάλα Για τη φόρμα Λίγο βούτυρο μαλακό Λίγο αλεύρι Εκτέλεση Για […]

Υλικά Συνταγής 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε πολύ μικρά καρέ 2 πιπεριές κομμένες σε πολύ μικρά καρέ 2 κολοκύθια κομμένα σε πολύ μικρά καρέ 2 πατάτες κομμένες σε πολύ μικρά καρέ 1 ντομάτα κομμένη σε πολύ μικρά καρέ 1 φλ. κριθαράκι 1 φλ. βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια (ή άλλο βρασμένο […]

Όταν ψήνεται μοσχομυρίζει το σπίτι Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο: Πρόκειται για μία νόστιμη και γευστική τυρόπιτα, με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου να αποκαλύπτει το «μυστικό» της, την οποία προτιμούν πολλοί άνθρωποι. Ωστόσο, για να τη δοκιμάσει κανείς από ένα φούρνο ή σούπερ μάρκετ, έχει αρκετά υψηλό κόστος. Για να μη στερήστε εσείς και η... The post Λαχταριστή Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο: Έτοιμη σε 10 λεπτά θα μοσχομυρίζει το σπίτι – Το «μυστικό» της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου appeared first on Newsitamea.gr.

Καλά ζυμώματα λοιπόν, με σίγουρη επιτυχία αν ακολουθήσετε τον δωδεκάλογό μου! Ξεκούραση, ξεκούραση, ξεκούραση, είναι το Α και το Ω για τέλειο ψωμί. Αφήστε τη ζύμη σας να ωριμάσει και να αναπτυχθεί το πλέγμα της γλουτένης σωστά, ώστε να γίνει ελαστική. Γι’ αυτό, χρειάζεται μόνο υπομονή. Θα σας αποζημιώσει το αποτέλεσμα. Όλα τα υλικά είναι […]

Υλικά Συνταγής 1/2 φλ ελαιόλαδο απαλό ή καλαμποκέλαιο 1/2 φλ γιαούρτι κατσικίσιο 1/2 φλ τρίμματα φέτας 3 μεγάλα αυγά 1-1/3 φλ αλεύρι γ.ο.χ. 1 κγ κοφτό μπέικιν 1/2 κγ σόδα 1 κσ σουσάμι προαιρετικά λίγο βούτυρο ή λάδι για τη φόρμα λίγο αλεύρι για τη φόρμα Εκτέλεση Αλμυρό κέικ με γιαούρτι από την Αργυρώ Έλκει […]