Πολυφαινόλες: Οφέλη, κίνδυνοι & παρενέργειες - Σε ποιες τροφές θα τις βρείτε

Όπως πιθανόν να έχετε ήδη ακουστά, οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία χημικών ουσιών που υπάρχουν φυσικά στα φυτά. Μάλιστα, υπάρχουν περισσότερες από 500 μοναδικές πολυφαινόλες. ​Συλλογικά, αυτές οι χημικές ουσίες είναι γνωστές ως φυτοχημικά. Οι πολυφαινόλες μπορούν να κατηγοριοποιηθούν περαιτέρω στις ακόλουθες ομάδες: Φλαβονοειδή Φαινολικά οξέα Στιλβένες (stilbenes) Λιγνάνες (lignans) Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε σχετικά με τις τροφές, που έχουν περισσότερες πολυφαινόλες. Επίσης θα δείτε τα πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωσή τους. Κατάλογος τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες Οι φυτικές τροφές, όπως τα λαχανικά και τα φρούτα τείνουν να έχουν πολλές πολυφαινόλες. Ο αριθμός

μέντα

λιναρόσπορος

γλυκά

σπαράγγια

τζίντζερ

Λαχανικά

Μπαχαρικά

Μάλι

Διαβήτης

Δημητριακά

Διαβάστε Περισσότερα στο pronews.gr