Τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου (περίπου 700 γρ.) 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. σησαμέλαιο, μοιρασμένο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 καρότα, σε κύβους 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. σ. φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ 4 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο λευκό ρύζι 3/4 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο αρακά 3 μεγάλα αυγά, χτυπημένα 3 κ. σ. σάλτσα σόγιας 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές, προσθέστε το στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει χρώμα και να μην είναι πλέον ροζ, 8 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το να ξεκουραστεί

πιπέρι

φωτιά

τζίντζερ

Αλάτι

Διαβάστε Περισσότερα στο Newsbeast.gr