#Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Μέσα σε 5 λεπτά, με λίγα απλά καθημερινά υλικά και χωρίς κόπο, έχεις λαχταριστή τεμπελόπιτα σαν τυρόπιτα.Μέσα σε 5 λεπτά, με λίγα απλά καθημερινά υλικά και χωρίς κόπο, έχεις λαχταριστή τεμπελόπιτα σαν τυρόπιτα.Υλικά  2 συσκ. γιαούρτι στραγγιστό (2Χ400γραμ.) 2 φλ. φέτα σε τρίμματα 1 φλ. φρέσκο γάλα 1 φλ. φρέσκο μαλακό τυρί 2 φλ. καλαμποκάλευρο Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 30 γρ. κρύο βούτυρο Αφράτη τυρόπιτα χωρίς φύλλο Γίνεται με καλαμποκάλευρο και έχεις μία […]

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας έχει την ιδανική συνταγή για την βασική ζύμη για αλμυρές αλλά και γλυκές τάρτες.Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας έχει την ιδανική συνταγή για την βασική ζύμη για αλμυρές αλλά και γλυκές τάρτες.Υλικά 250 γρ. αλεύρι μαλακό 150 γρ. βούτυρο κομμένο σε καρέ σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 αυγό 1-2 κ.σ. κρύο γάλα ή κρύο νερό Υλοποίηση Με ένα κόσκινο, κοσκινίζουμε το αλεύρι µε το […]

Θέλετε να φτιάξετε κέικ χωρίς ζάχαρη; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σας έχει την ιδανική συνταγή.Θέλετε να φτιάξετε κέικ χωρίς ζάχαρη; Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου σας έχει την ιδανική συνταγή.Υλικά για το κέικ χωρίς ζάχαρη 2 φλ. αλεύρι χ.γλ. που φουσκώνει μόνο του 1 κ.γ. baking χ.γλ. 1/2 φλ. κρυσταλλική στέβια 1 κ.γ. υγρή βανίλια 1/2 φλ. λάδι καρύδας (ή σπορέλαιο) 1 ½ φλ. γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (χωρίς ζάχαρη) Για […]

Βάλτε φρέσκο καλαμάρι ή καλαμαράκια, ανάλογα τι προτιμάτε. Με κόκκινη σάλτσα σβησμένη με ούζο που θα μοσχοβολήσει το σπίτι και θα κάνει το φαγητό σας λαχταριστό. Με αυτή τη παραδοσιακή συνταγή από τα νησιά του Αιγαίου θα τρελάνετε κόσμο! Το υπογράφει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Υλικά 2 καλαμάρια μέτρια φρέσκα καθαρισμένα 2 ½ φλιτζ. ρύζι μακρύκοκκο […] Το άρθρο Η συνταγή της ημέρας: Καλαμάρι με ρύζι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Σουβλάκια κοτόπουλου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου… Η καλύτερη συνταγή για κοτόπουλο που έχουμε δοκιμάσει. Εύκολη, γρήγορη, με το αποτέλεσμα να ξετρελαίνει τους πάντες. Υλικά 3 κομμάτια φιλέτο από στήθος κοτόπουλου 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας […] Το άρθρο Η συνταγή της ημέρας: Λαχταριστά σουβλάκια κοτόπουλου εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Μηλόπιτα με τριφτή ζύμη (apple crumble) με ψιχουλιαστή ζύμη μπισκότου (apple crumble). Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή για μηλόπιτα κραμπλ για να πάρετε τραγανό μπισκότο σαν βάση και τραγανή (crumble) επιφάνεια, παρόλο που η γέμιση κρύβει μέσα της ένα κιλό μήλα.Μηλόπιτα με τριφτή ζύμη (apple crumble) με ψιχουλιαστή ζύμη μπισκότου (apple crumble). Ακολουθήστε κατά γράμμα τη συνταγή για μηλόπιτα κραμπλ για να πάρετε τραγανό μπισκότο σαν βάση και τραγανή (crumble) επιφάνεια, παρόλο που η γέμιση κρύβει μέσα της ένα κιλό μήλα.Η δόση είναι μεγάλη & μπορείτε αν θέλετε για λίγα άτομα, να κόψετε τη συνταγή […]

Σπανακόρυζο λεμονάτο και σπυρωτό από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ένα παραδοσιακό φαγητό, ιδανικό για το καθημερινό τραπέζι, που ταιριάζει μοναδικά με φέτα και ψωμί. Υλικά 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 3/4 φλιτζ. ρύζι Καρολίνα 1/2 ματσάκι άνηθο Χυμό […] Το άρθρο Η συνταγή της ημέρας: Σπανακόρυζο λεμονάτο και σπυρωτό εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Τα μπιφτέκια τα λατρεύουν όλοι με την κλασική συνταγή τους. Εδώ η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δίνει μία ακόμη εκδοχή που θα τα λατρέψουμε ακόμη περισσότερο.Τα μπιφτέκια τα λατρεύουν όλοι με την κλασική συνταγή τους. Εδώ η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δίνει μία ακόμη εκδοχή που θα τα λατρέψουμε ακόμη περισσότερο.Για τα μπιφτέκια 1 kg μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ντομάτα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. ξίδι 1 αβγό 1 κ.σ. ρίγανη 4 γεμάτες βρώμη (ή 1 […]

Για να φτιάξεις την καλύτερη πίτα που θα σου θυμίσει την πίτα που τρως στο χωριό φτιαγμένη από χέρια έμπειρα που γνωρίζουν, τότε άκου προσεκτικά τι πρέπει να κάνεις.Για να φτιάξεις την καλύτερη πίτα που θα σου θυμίσει την πίτα που τρως στο χωριό φτιαγμένη από χέρια έμπειρα που γνωρίζουν, τότε άκου προσεκτικά τι πρέπει να κάνεις.Καταρχήν για να ψήσεις μια πίτα διάλεγε το κατάλληλο ταψί. Ένα λεπτό ταψί ρηχό με μεγάλη επιφάνεια είναι το ιδανικό για το ψήσιμο της πίτας. Κεραμικά, πυρίμαχα […]

Τσαλακωτή τυρόπιτα με σόδα σαν πατσαβουρόπιτα με φέτα. Αυτή η τυρόοπιτα με σόδα γίνεται πολύ αφράτη και θα την λατρέψετε. Η συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Υλικά Για τη τυρόπιτα 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 συσκ. φύλλο κρούστας 1 φλιτζ. γάλα 1 τεμάχιο σόδα (αναψυκτικό 330 ml) 3 αυγά (ελαφρά χτυπημένα) 400 γραμμ. φέτα 200 […] Το άρθρο Η συνταγή της ημέρας: Τσαλακωτή τυρόπιτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Η χορευτή τυρόπιτα της Ελπίδας, με παραδοσιακό μακεδονικό φύλλο, είναι τραγανή και πεντανόστιμη!Η χορευτή τυρόπιτα της Ελπίδας, με παραδοσιακό μακεδονικό φύλλο, είναι τραγανή και πεντανόστιμη!Μία πίτα που ψήνεται στη λαδόκολλα! Το φύλλο παραμένει τραγανό μέχρι την τελευταία μπουκιά! Αξίζει τον κόπο να την δοκιμάσεις! Δοκίμασε την και βάλε ότι τυριά έχεις στο ψυγείο σου φέτα, κασέρι ή όποιο άλλο τυρί βάζεις στην τυρόπιτα σου. Το παραδοσιακό φύλλο […]

Αυτή η συνταγή από την Αργυρώ θα σας θυμίσει το ρυζόγαλο της γιαγιάς, χυλωμένο δροσερό με μπόλικη κανέλα. Ένα γρήγορο γλυκό για όλες τις ώρες, που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.Αυτή η συνταγή από την Αργυρώ θα σας θυμίσει το ρυζόγαλο της γιαγιάς, χυλωμένο δροσερό με μπόλικη κανέλα. Ένα γρήγορο γλυκό για όλες τις ώρες, που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.Μαλακό και κρεμένιο, ιδανικό ακόμα και για μωρά. Παλιά αγαπημένη συνήθεια. Το πιο εύκολο γλυκό για αρχάριους με εύκολα βήματα και απλά υλικά που όλοι έχουμε σπίτι μας. […]

Εύκολη και λαχταριστή μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.Εύκολη και λαχταριστή μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλεύρι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.Υλικά 100 γρ. βούτυρο μαλακό 4 αυγά χωρισμένα 1 1/2 κ.σ. υγρό γλυκαντικό με στέβια SlimFix 125 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. αλεσμένο αμύγδαλο ή καρύδι (ή μισό μισό) 50 γρ. σταφίδες 1 κ.γ. κανέλα 1 πρέζα/ες αλάτι 2 μήλα Για τη μηλόπιτα […]

Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου φτιάχνει την καλύτερη μηλόπιτα για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη και  χωρίς αλεύρι, σκέτο γλύκισμα. Υλικά 100 γραμμ. βούτυρο μαλακό 4 αυγά χωρισμένα 1 1/2 κουταλιά της σούπας υγρό γλυκαντικό με στέβια SlimFix 125 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό 150 γραμμ. αλεσμένο αμύγδαλο ή καρύδι (ή μισό μισό) 50 γραμμ. σταφίδες […] Το άρθρο Η συνταγή της ημέρας: Μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη & χωρίς αλεύρι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Η πιο εύκολη σάλτσα ντομάτας που θα χρησιμοποιήσετε για πίτσα είναι αυτή που φτιάχνει η μοναδική Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Θα την λατρέψετε και θα σας λύσει τα χέρια. Υλικά 1½ κιλό αποφλοιωμένες ντομάτες (κατά προτίμηση πομοντόρια) 2 σκελ. σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ. πλατύφυλλος βασιλικός 1 κουταλιά της σούπας  πελτέ […] Το άρθρο H συνταγή της ημέρας: Η πιο εύκολη σάλτσα ντοµάτας για πίτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Με αυτή τη συνταγή και τα μυστικά της, θα έχεις την ωραιότερη σπιτική πίτσα στο τραπέζι σου, σαν αυτή που τρως στην Ιταλία. Pizza αυθεντική και φανταστική! Με την ίδια ζύμη, φτιάχνεις λεπτή, τραγανή πίτσα ή και πιο αφράτη ανάλογα πώς θα ανοίξεις το φύλλο της!Με αυτή τη συνταγή και τα μυστικά της, θα έχεις την ωραιότερη σπιτική πίτσα στο τραπέζι σου, σαν αυτή που τρως στην Ιταλία. Pizza αυθεντική και φανταστική! Με την ίδια ζύμη, φτιάχνεις λεπτή, τραγανή πίτσα ή και πιο αφράτη ανάλογα πώς θα ανοίξεις το φύλλο της!Υλικά  Για τη ζύµη για πίτσα 500 γρ. περίπου αλεύρι […]

Σε μία… έκτακτη ανακοίνωση προχώρησε ο Γιώργος Λιάγκας στο Πρωινό, το πρωί της Παρασκευής, την ώρα της στήλης της μαγειρικής με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ο παρουσιαστής πήρε τον λόγο και αποκάλυψε στο τηλεοπτικό κοινό πως από τη Δευτέρα 10/10 έρχεται μία γυναίκα στο Πρωινό, η οποία είναι φίλη του για να βρίσκεται στα γυναικεία θέματα, […]