#Γαστρονομία

ΣΤΟ ΠΛΑΙΣΙΟ ΤΗΣ ΓΙΟΡΤΗΣ “ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ” Ο σεφ κ. Νικόλας Σακελλαρίου αφήνει για λίγο τα λαμπερά πλατό και έρχεται στην Ελασσόνα το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της Πανελλήνιας Γιορτής «Φέτα και Γαστρονομία» να ξεδιπλώσει το γαστρονομικό του ταλέντο και να μας επανασυστήσει δυναμικά την «Π.Ο.Π μαγειρική»...

Μια πενθήμερη γιορτή γεμάτη κρητικά προϊόντα και αυθεντικές γεύσεις, live μαγειρικές και masterclasses από καταξιωμένους σεφ, κεράσματα και κρητική μουσική. Το 4ο Φεστιβάλ «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2022» που ξεκίνησε απόψε στο Ηράκλειο της Κρήτης, έστω και κάτω από βροχή, συναντάει τις τοπικές συνταγές και κουζίνες της Ημαθίας, η οποία είναι η Τιμώμενη Περιοχή. Ανταπόκριση: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com) Ένα πενθήμερο γεμάτο κρητικές γεύσεις, προϊόντα, χρώματα και αρώματα, ένα πενθήμερο γεμάτο μαγειρικές, δρώμενα, πολιτισμό, μουσική, παράδοση. Ήδη από σήμερα, Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου, στο κέντρο του Ηρακλείου, στην προβλήτα του Μικρού Κούλε, διεξάγεται το 4ο Φεστιβάλ «Ηράκλειο, Μ

Ξεπερνά, τελικά τα 90 εκατ. ευρώ το ποσό που θα δοθεί ως ενίσχυση στους κτηνοτρόφους προκειμένου να αντιμετωπίσουν τις επιπτώσεις στο κόστος παραγωγής, που έχει προκαλέσει ο πόλεμος στην Ουκρανία. Όπως ανακοίνωσε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γιώργος Γεωργαντάς σε ομιλία του στο “Ελασσόνα Forum- Φέτα και Γαστρονομία”και σε επαφές που είχε με […]

Επιστρέφει δυναμικά φέτος με πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων από  την Παρασκευή 23 έως και την Κυριακή 25 Σεπτεμβρίου   η Πανελλήνια Γιορτή «Φέτα και Γαστρονομία Ελασσόνα 2022»,  με στόχο την ανάδειξη του τυριού φέτα  αλλά και του ρόλου της  επαρχίας Ελασσόνας ως  κατ εξοχήν γαλακτοπαραγωγού περιοχής, παραγωγής και εξαγωγής φέτας. Στόχος της ...

Ξεκινάει αύριο (23/9) η Πανελλήνια Γιορτή «Φέτα και Γαστρονομία, Ελασσόνα 2022» και ο Δήμος Ελασσόνας υποδέχεται με ιδιαίτερη χαρά τους επισκέπτες στην Κεντρική Πλατεία Ελασσόνας, όπου έχει διαμορφωθεί ο χώρος για τους εκθέτες φέτας, κρασιού, κρέατος, μελιού και άλλων τοπικών προϊόντων. Κατά τη διάρκεια της Πανελλήνιας Γιορτής «Φέτα και Γαστρονομία»...

Επιστρέφει από 23- 25 Σεπτεμβρίου η Πανελλήνια Γιορτή «Φέτα και Γαστρονομία 2022» στην Ελασσόνα

Επιστρέφει δυναμικά φέτος με πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων από  την Παρασκευή 23 έως και την Κυριακή 25 Σεπτεμβρίου   η Πανελλήνια Γιορτή «Φέτα και Γαστρονομία Ελασσόνα 2022»,  με στόχο την ανάδειξη του τυριού φέτα  αλλά και του ρόλου της  επαρχίας Ελασσόνας ως  κατ εξοχήν γαλακτοπαραγωγού περιοχής, παραγωγής και εξαγωγής φέτας.  Στόχος της  Γιορτής είναι η διεύρυνση του […]

Το Φεστιβάλ «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2022», ο σημαντικότερος γαστρονομικός θεσμός της Κρήτης επιστρέφει από τις 23 έως τις 27 Σεπτεμβρίου στο Ενετικό Λιμάνι του Ηρακλείου. Στόχος της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη της κρητικής δίαιτας που μετράει 5.000 χρόνια συνεχόμενης ιστορίας, ξεκινώντας από την προϊστορική περίοδο και φτάνοντας στη σημερινή εποχή Ο Δήμος Ηρακλείου με την Περιφέρεια Κρήτης και τη στρατηγική συνεργασία με τον Οργανισμό Λιμένος Ηρακλείου συνεχίζουν σταθερά να προβάλλουν την πόλη ως γαστρονομικό προορισμό και στο πλαίσιο του φεστιβάλ έχουν προγραμματίσει πλούσιες εκδηλώσεις στην προβλήτα του Μικρού Κούλε. Έχοντας δεχθεί συνολικά άνω των 15.000 επισκεπτών τα προηγούμενα χρόν

Πατέρας της Γαστρονομίας θεωρείται ο φημισμένος Συρακούσιος ποιητής και φιλόσοφος του 4ου αι. π.Χ. Αρχέστρατος. Ήταν ο πρώτος που αντιμετώπισε τη μαγειρική ως τέχνη και μάλιστα έγραψε το περίφημο ποίημα Ηδυπάθεια, στο οποίο αποκαλύπτει τα μυστικά της αρχαιοελληνικής κουζίνας. Στο έργο του αυτό κάνει εκτενείς αναφορές στο ψάρι, στα όσπρια και στο κρασί – δηλαδή […] Αρχέστρατος: Ο πρώτος “Σεφ” στον κόσμο - olympia

Εγκαινιάστηκε χθες, Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου 2022, το πρώτο, διήμερο Φεστιβάλ Γαστρονομίας του Δήμου Δίου-Ολύμπου "Olympus Food Paths". Τα εγκαίνια του Φεστιβάλ έκανε η υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη. Υπό τη σκιά του Ολύμπου, λιλιπούτειοι μάγειρες φορώντας σκούφους μαγειρικής συμμετείχαν σε ένα βιωματικό junior σεμινάριο μαγειρικής. Ακολούθησε παρουσίαση παραδοσιακών συνταγών από ντόπιες μαγείρισσες, chefs και μέλη του Πολιτιστικού Ομίλου Λιτοχώρου, που μαγείρεψαν με τοπικά προϊόντα της παρολύμπιας περιοχής, ενώ διατροφολόγος εξηγούσε την διατροφική αξία των επιμέρους συστατικών των συνταγών. Παράλληλα οινοποιοί παρουσίασαν εκλεκτά τοπικά κρασιά και μυστικά οινογευσιγνωσίας. Πλήθος κόσμου, π

Ο πουγαλαμάς με τερλιπισία, είναι μια αυθεντική ποντιακή συνταγή από την Τραπεζούντα, όπως την παρουσίασε ο Σύλλογος Ποντίων Ν. Ξάνθης στο 2ο Έτος Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο, το καλοκαίρι του 2016. Το άρθρο Πουγαλαμάς με τερλιπισία …από την Τραπεζούντα εμφανίστηκε πρώτα στο ΕΚΚΛΗΣΙΑ ONLINE.

Το Νότιο Αιγαίο έχει ως στρατηγική επιλογή την ανάδειξη της γαστρονομίας στο όλο εγχείρημα της τουριστικής του προβολής, και θα διεκδικήσει και πάλι την διάκριση στον Πανευρωπαϊκό διαγωνισμό μαγειρικής «Young European Chef Award» που θα διεξαχθεί στην πόλη Trondheim της Νορβηγίας 10 με 13 Νοεμβρίου. Μετά από τους κατά τόπους...

Για μια θετική σεζόν στην ευρύτερη περιοχή της Πελοποννήσου μίλησε ο πρόεδρος του Τουριστικού Οργανισμού Πελοποννήσου (ΤΟΠ) Κώστας Μαρινάκος, τον οποίο και συναντήσαμε στο πλαίσιο του 1ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας Πελοποννήσου στο Παράλιο Άστρος. Της Ντέπυς Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com) «Είναι μια θετική σεζόν, ωστόσο παρατηρείται μια ανομοιογένεια στους  προορισμούς, δηλαδή κάποιοι προορισμοί προσεγγίζουν και τις αφίξεις του 2019, κάποιοι σε χαμηλότερη βάση, και κάποιοι ενδεχομένως να έχουν ξεπεράσει και τα νούμερα του 2019 όπως η περιοχή της Μεσσηνίας, της Καλαμάτας, της  Μονεμβασίας, και βέβαια από την πλευρά του Λουτρακίου όπου υπήρξε σημαντική κινητικότητα» δηλώνει στο GRTimes.gr ο πρόεδ

Στην τελική ευθεία μπαίνει η 86η ΔΕΘ, που Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή ανεβάζει ρυθμούς και θερμοκρασία και προσκαλεί όσους δεν την επισκέφθηκαν ακόμα να σπεύσουν. Μέρα με τη μέρα όλο και περισσότερος κόσμος αγκαλιάζει τη διοργάνωση-θεσμό, που φέτος επέστρεψε δυναμική και πολυσυλλεκτική. Χθες στη σκηνή των Music Events βρέθηκε ο Γιώργος Νταλάρας με το συγκρότημα Εστουδιαντίνα και την Ασπασία Στρατηγού σε μια συναυλία Μνήμης και Τιμής για την επέτειο της συμπλήρωσης 100 ετών από τη Μικρασιατική Καταστροφή. Η συναυλία, που συνδιοργανώθηκε από τον Τομέα Μακεδονίας Θράκης του Υπουργείου Εσωτερικών, τη ΔΕΘ-Helexpo και το Ν.Π.Δ.Δ. Κέντρο Πολιτισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, έμοιαζε με ταξίδι στον χρό

Την Κατερίνα Στικούδη, την πιο εκρηκτική performer στην Ελλάδα και τον Τριαντάφυλλο, γνωστό και ως Ντάφυ του Survivor, παρουσιάζει ο Δήμος Ελασσόνας στο πλαίσιο της Πανελλήνιας Γιορτής «Φέτα και Γαστρονομία» που θα πραγματοποιηθεί 23 – 25 Σεπτεμβρίου. Η Κατερίνα Στικούδη είναι έτοιμη να ξεσηκώσει το κοινό Ελασσόνας με ένα μοναδικό show το βράδυ του Σαββάτου 24 Σεπτεμβρίου...

«Η Σίφνος είναι το νησί της γαστρονομίας και της παράδοσης», σύμφωνα με το νέο αφιέρωμα του CNN Βραζιλίας. Δημοσιογράφος του επισκέφτηκε το νησί έπειτα από πρόσκληση του Δήμου. Ο δημοσιογράφος του CNN Βραζιλίας δηλώνει εντυπωσιασμένος με τη φύση, τα μοναστήρια που αντέχουν στο χρόνο, την αγγειοπλαστική και τη ρεβυθάδα, και αναδεικνύει το Φεστιβάλ Γαστρονομίας που ... Περισσότερα To άρθρο To CNN Βραζιλίας «υμνεί» την Σίφνο και το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Άλλη μια συνταγή από το Ανθολόγιο Ελληνικής Γαστρονομίας και την σεφ Ελένη Κουμαντάνου, που συνδυάζει αλμυρό, γλυκό και βραβευμένα προϊόντα κορυφαίων παραγωγών.

Η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης ως ένα από τα πιο δυνατά χαρτιά για την τουριστική ανάπτυξη και την προβολή της πόλης διεθνώς βρέθηκε στο επίκεντρο συνάντησης που είχε σήμερα (05/09) το απόγευμα ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνος Ζέρβας με τον διάσημο σεφ Jamie Oliver, ο οποίος βρέθηκε στην πόλη για τα γυρίσματα εκπομπής. Ο Κωνσταντίνος Ζέρβας μίλησε με τον Jamie Oliver για τη νέα δυναμική που διαμορφώνει η ένταξη της Θεσσαλονίκης στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της Unesco στον τομέα της Γαστρονομίας. Άλλωστε αυτή η παγκόσμια διάκριση που πέτυχε ο Δήμος Θεσσαλονίκης αποτέλεσε και σημαντικό κίνητρο για την επιλογή του Jamie Oliver να κάνει γυρίσματα στην πόλη. Στο πλαίσιο της συνάντησής τους ο Δ

Γεύσεις πολίτικες, αρώματα της Σμύρνης, αυθεντικές συνταγές της Μικράς Ασίας «πλημμύρισαν» τον κεντρικό πεζόδρομο της Θήβας, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργάνωσε η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας, σε συνεργασία με τον Δήμο Θηβαίων. «Στην πόλη μας είναι έντονο το μικρασιατικό στοιχείο, με την εγκατάσταση των προσφύγων στον Συνοικισμό, φιλοξενώντας 700...

Τα αρώματα της εκλεκτής τρούφας και των άγριων μανιταριών σε συνδυασμό με το τηγανισμένο σκορδάκι και τη μακαρονάδα ‘σπάνε’ μύτη. Πικνίκ στο δάσος, δίπλα σε τρεχούμενα νερά και ήχους της φύσης, ακούγοντας ιστορίες για τα μανιτάρια, τη συλλογή τους αλλά και για τα μονοπάτια του Πάρνωνα και τη γιορτή Κάστανου στα Άνω Δολιανά Αρκαδίας. Ρεπορτάζ + φωτ.: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com) Βρισκόμαστε στη Βόρεια Κυνουρία, επαρχία της Αρκαδίας, στην Πελοπόννησο, μια περιοχή που συνδυάζει τόσο τη θάλασσα με τον Αργολικό κόλπο όσο και το βουνό με τον ορεινό όγκο του ήπιου και εύφορου Πάρνωνα. «Ο Πάρνωνας είναι το ‘θηλυκό’ βουνό της Πελοποννήσου, σε αντιδιαστολή με τον Ταΰγετο,  γιατί δεν έχει τόσ