#Γαστρονομία

Τη διάσημη παρουσιάστρια Diane Kochilas και το 11μελες συνεργείο της φιλοξένησε ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης, με στόχο να προβάλλει το αδιαμφισβήτητο ατού της πόλης. Η εκπομπή My Greek Table της Diane Kochilas προβάλλεται στο PBS των ΗΠΑ καθώς και στο Cosmote TV στην Ελλάδα και παρουσιάζει την Ελλάδα, τα προϊόντα της, την ιστορία και τον πολιτισμό της με τον ωραιότερο τρόπο. Στον 4ο κύκλο της εκπομπής θα έχει ειδικό αφιέρωμα στην πόλη της Θεσσαλονίκης, τη μοναδική ελληνική πόλη που εντάχθηκε στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας της UNESCO. Τη διαμονή ανέλαβε το ξενοδοχείο Mediterranean Palace Hotel. Ακόμη, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και την Ένωση Οινοποιώ

Η ετοιμότητα, η ανάγκη για διαρκή προσαρμοστικότητα ήταν η θετική παρακαταθήκη που άφησε η πανδημική κρίση στον κλάδο και τους επαγγελματίες του τουρισμού στην Ελλάδα, η οποία αποδείχθηκε ανθεκτική ως ταξιδιωτικός προορισμός. Αυτό ήταν ένα από τα συμπεράσματα του 5ου Συνεδρίου «Tourism of Tomorrow» που διοργάνωσε διαδικτυακά το ακαδημαϊκό πρόγραμμα Τουρισμού και Φιλοξενίας του ACT - American College of Thessaloniki, την Παρασκευή 8 Απριλίου 2022. Η εκδήλωση άνοιξε με τους χαιρετισμούς του Δρ Στάμου Καραμούζη, Πρύτανη του ACT, του Ανέστη Αναστασίου, Συντονιστή των ακαδημαϊκών προγραμμάτων Τουρισμού και Φιλοξενίας του ACT, και της Μαρίας Καραγιάννη, Αντιδημάρχου Πολιτισμού και Τουρισμού του Δήμου

Το βραβείο στην κατηγορία «Best Story Telling» κέρδισε, εκπροσωπώντας την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου-Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2019, το προϊόν FAMiLY BEEZ από την Σέριφο (οργανικό μέλι σε συσκευασία δώρου) κατά την Τελετή Απονομής World Food Gift Challenge, που πραγματοποιήθηκε χθες, 7 Απριλίου, στο Centre Artesanal της Μινόρκα. Σε μία γιορτή της γαστρονομίας και της πολυπολιτισμικότητας, το […]

Συνάντηση της Τοπικής Ομάδας Υποστήριξης των πρόσθετων δράσεων του έργου CHRISTA για τον βιώσιμο πολιτιστικό τουρισμό, διοργάνωσε διαδικτυακά η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης με τη συμμετοχή φορέων και επιχειρήσεων από τον χώρο του τουρισμού και του πολιτισμού της Κεντρικής Μακεδονίας. Την έναρξη των εργασιών της συνάντησης κήρυξε ο Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Κεντρικής Μακεδονίας, Αλέξανδρος Θάνος. Ο κ. Θάνος στον χαιρετισμό του αναφέρθηκε αρχικά στις δράσεις του έργου CHRISTA που υλοποιήθηκαν με επιτυχία τα προηγούμενα χρόνια, και στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας της UNESCOπου προωθεί την πολιτιστική πολυμορφία και την αειφόρο αστική ανάπτυξη,

Στην ιδιαίτερη βαρύτητα που δίνει σε δράσεις και προγράμματα ανάδειξης του brandname της Αττικής και ενίσχυσης του θεματικού τουρισμού, όπως είναι αυτός της γαστρονομίας, εστίασε ο  Περιφερειάρχης Γ. Πατούλης, με αφορμή τη διεξαγωγή του θεσμού των Ελληνικών Βραβείων Γαστρονομίας Χρυσοί Σκούφοι 2022που διοργανώθηκαν από το Αθηνόραμακαι πραγματοποιήθηκαν χθες το βράδυ σε κεντρικό ξενοδοχείο της Αθήνας. Το άρθρο Με τη στήριξη και υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Αττικής η απονομή Χρυσών Σκούφων 2022 εμφανίστηκε πρώτα στο Paraskhnio.gr.

Αμπελουργού  Είναι φαγητό όπου η χρήση των αμπελόφυλλων είναι σημαντική. Χαρακτηριστικό είναι το αρνάκι του αμπελουργού, όπου το κρέας, πριν μαγειρευτεί, τυλίγεται σε αμπελόφυλλα. En crοûte (αν-κρουτ) Γαλλικός τρόπος μαγειρέματος που περιγράφει το ψήσιμο κρέατος ή πατέ μέσα σε ζύμη. Ανάτο-Annatto Είναι το μπαχαρικό από τους σπόρους τροπικού δέντρου της Αμερικής και Καραϊβικής. Η γεύση […] The post Λεξικό Γαστρονομίας: Από το Α στο Ω-Μέρος 5 appeared first on InStyle.

Σε δωρεάν, «πεντανόστιμα»... webinars υψηλής Γαστρονομίας, αλλά και διατροφής, σε προσκαλεί το 14ο EDUCATION FESTIVAL, powered by ΙΕΚ ΑΛΦΑ & MEDITERRANEAN COLLEGE, 21 Μαρτίου- 1 Απριλίου, στο πλαίσιο της 2ης…Περισσότερα...

Χρήστος Τσιρογιάνννης: « Στόχος η ανάδειξη της Τοπικής μας Γαστρονομίας» Σε μία κίνηση εξωστρέφειας, παρουσιάστηκε στο κοινό της Food Expo 2022 η Γαστρονομική Κοινότητας της Άρτας, με τις παραδοσιακές πίτες της Άρτας, την κοσμηρί και τον πλαστό να κλέβουν την παράσταση. Αφορμή για αυτή τη συναρπαστική γευσιγνωσία κατά τη διάρκεια της Food Εxpo 2022 στο […]

Αioli Μαγιονέζα με σκόρδο, γαλλικής έμπνευσης. Σερβίρεται συνήθως με θαλασσινά. Είναι δεμένο ακόμη και με την κουζίνα της Ισπανίας και της Ιταλίας. Το όνομα σημαίνει σκόρδο και λάδι. Το αγιολί είναι σάλτσα δεμένη με τις κουζίνες της Ισπανίας, της Γαλλίας και της Ιταλίας. Το όνομά του σημαίνει σκόρδο και λάδι. Άισμπεργκ (iceberg) Λαχανικό, που προέρχεται […] The post Λεξικό Γαστρονομίας: Από το Α στο Ω-Μέρος 4 appeared first on InStyle.

Για ένα success story και μια κοινή προσπάθεια που μπορεί να εξελιχθεί σε ένα σημαντικό εργαλείο ανάπτυξης μίλησε ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνος Ζέρβας, αναφερόμενος στην παγκόσμια διάκριση που κατακτήθηκε με την ένταξη της Θεσσαλονίκης στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της Unesco στον τομέα της γαστρονομίας. Στο πλαίσιο εκδήλωσης που οργανώθηκε χθες (09/03) το απόγευμα από τον […]

Ένα νέο γευστικό ταξίδι που αναμένεται να κεφαλαιοποιήσει την πολύ μεγάλη γαστρονομική κληρονομιά της πόλης, ξεκινάει η Θεσσαλονίκη, με τη "βούλα" της Unesco  μάλιστα,  αξιοποιώντας και την ιδιότητά της ως η πρώτη ελληνική πόλη που εντάχθηκε στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων του διεθνούς οργανισμού. Ρεπορτάζ: Αλέξανδρος Αλεξιάδης Έχοντας κατακτήσει από τον περασμένο Νοέμβριο τον τίτλο της πρώτης ελληνικής πόλης που επιτυγχάνει την ένταξη της στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας της Unesco, η Θεσσαλονίκη περνάει πλέον στην επόμενη φάση της  συνεργασίας  φορέων, προκειμένου να υπάρξουν απτά  αποτελέσματα στην ανάπτυξη του τουρισμού και σε αυτό στοχεύει η εκδήλωση που πραγματοποιείται αυτήν τη

Τα τελευταία χρόνια η γαστρονομία έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας, κυρίως μέσω των τηλεοπτικών εκπομπών και αντίστοιχων διαγωνισμών μαγειρικής. Μάλιστα όταν πρωτοξεκίνησε το MasterChef, δεν ήταν λίγες οι φορές που αναρωτιόμασταν σε τι γλώσσα μιλάνε και γιατί εμείς δεν καταλαβαίνουμε τίποτα, ή έστω καταλαβαίνουμε μια δυο λέξεις. Η ορολογία της μαγειρικής θα μπορούσε εύκολα να […] The post Λεξικό Γαστρονομίας. Τι λέτε το ξεκινάμε; appeared first on InStyle.

Το μεγαλύτερο πρόβλημα για τον ελληνικό τουρισμό είναι η έλλειψη ανθρωπίνου δυναμικού, ποιοτικά αλλά και ποσοτικά. Η ανάγκη κάλυψη των αναγκών σε ανθρώπινο δυναμικό είναι πολύ μεγάλη και ειδικά στις χαμηλότερες κατηγορίες εργαζομένων, θα μπορέσει να καλυφθεί μόνο αν απασχοληθούν στον τουρισμό, πολίτες τρίτων χωρών, μετανάστες, που έχουν καταφύγει στην Ελλάδα. Μάλιστα, όπως αποκάλυψε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων και πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Χαλκιδικής κ. Γρηγόρης Τάσιος, ήδη υπάρχουν προχωρημένες συζητήσεις για το θέμα, με το Υπουργείο Μεταναστευτικής Πολιτικής, προκειμένου να αξιοποιηθούν παραγωγικά οι πολίτες τρίτων χωρών που ήρθαν ως μετανάστες στην Ελλάδα. Τα παραπ

Αγ. Ανδρέου 95, ΠάτραΣάββατο, 26 Φεβ 2022 12:00Περιγραφή Για πρώτη φορά στην Πάτρα το 1ο Vegan School στην Ελλάδα! Κλείσε τη θέση σου για ένα μοναδικό, δωρεάν σεμινάριο με θέμα το κλασικό και αγαπημένο burger σε 3 meat-free εκδοχές. Οι 3 καταξιωμένοι vegan chefs σε περιμένουν στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της Σχολής Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΣΒΙΕ στην Πάτρα! Λόγω αυξημένης ζήτησης θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.Εισηγητές Νίκος Γαϊτάνος, Γιώργος Βαϊδάνης, Polash AlamΔιάρκεια Το σεμινάριο έχει διάρκεια 2 ωρών.Τόπος Διεξαγωγής Το υπερσύγχρονο εργαστήριο vegan γασ...

Η Θεσσαλονίκη είναι η μοναδική ελληνική πόλη που έχει πετύχει την ένταξή της στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας. Η Θεσσαλονίκη η «πρώτη πόλη γαστρονομίας της Unesco στην Ελλάδα» φημίζεται για…

Μια μεγάλη και πολύ σημαντική πολύπλευρη δραστηριότητα ξεκίνησε και το Ανθολόγιο της Ελληνικής Γαστρονομίας είναι πλέον γεγονός.

«Ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης στην LinktoGreece.com, την πρώτη online επαγγελματική πλατφόρμα δικτύωσης Ελλήνων επαγγελματιών του τουρισμού με την αγορά της Ολλανδίας, του Βελγίου και του Λουξεμβούργου» Με πρωτοβουλία του Γραφείου Ε.Ο.Τ. Κάτω Χωρών υλοποιήθηκε η επαγγελματική πλατφόρμα Link to Greece www.linktogreece.com. Στόχος και σκοπός της πρωτοβουλίας είναι οι επαγγελματίες του τουρισμού της Ελλάδας να συστηθούν και να συνεργαστούν με τουριστικούς πράκτορες στις αγορές της Ολλανδίας, του Βελγίου και του Λουξεμβούργου. Η πλατφόρμα λειτουργεί αφενός ως τόπος επαφών για επαγγελματικές συναντήσεις και ως εργαλείο παρουσίασης των ελληνικών εταιρειών που ενδιαφέρονται για την αγορά της Be

Ο Όμιλος WHIRLPOOL ανακοίνωσε το λανσάρισμα του Whirlpool Experience Tour, σε συνεργασία με την PEUGEOT. Η WHIRLPOOL και η PEUGEOT αποφάσισαν να προχωρήσουν αυτή τη συνεργασία για να δημιουργήσουν μία εξαιρετική εμπειρία.

Η Grundig, ηγέτης στους κατασκευαστές οικιακών και ηλεκτρονικών ειδών πλήρους σειράς στην Ευρώπη, παρουσιάζει την καμπάνια “Respect Food”. Με μότο «Το καλύτερο μέλλον ξεκινάει από το σπίτι» και στόχο την εκπαίδευση γύρω από τη σημασία και την ενεργό δράση για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων πραγματοποίησε σε συνεργασία με τον Κωτσόβολο και τους σπουδαστές της Σχολής Γαστρονομίας του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, ένα δημιουργικό cooking event χρησιμοποιώντας κοντόληκτα τρόφιμα που όλοι έχουμε στο ψυγείο μας, προσφέροντας Χριστουγεννιάτικες μερίδες φαγητού στις δομές του Κέντρου Υποδοχής και Αλληλεγγύης του Δήμου Αθηναίων (Κ.Υ.Α.Δ.Α.). Τα τρόφιμα παίζουν σημαντικό ρόλο στη ζωή μας και έχουν τεράστιο αντίκτυπο

Ο Υπουργός Τουρισμού ΒασίληςΚικίλιας συναντήθηκε στο Υπουργείο Τουρισμού με τον Δήμαρχο Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνο Ζέρβα Στο επίκεντρο της συνάντησης βρέθηκαν η πρόοδος της ωρίμανσης και η  προοπτική χρηματοδότησης έργων στρατηγικής σημασίας για το Δήμο Θεσσαλονίκης και γενικότερα η τουριστική ανάπτυξη της πόλης. Ειδικότερα, το Υπουργείο Τουρισμού χρηματοδοτεί από το εθνικό σκέλος του Προγράμματος Δημοσίων Επενδύσεων: – με 1.085.000 Ευρώ, τις μελέτες που αφορούν στην ανάπλαση του άξονα της Αριστοτέλους, καθώς και στην επέκταση του παραλιακ