#κουζίνες

Στο επεισόδιο της Τρίτης έγιναν πολλά και διάφορα. Υποψήφιοι για αποχώρηση μετά το τεστ δημιουργικότητας ήταν ο Παύλος, η Λία, η Ανούς και η Μαργαρίτα. Ο Τζιοβάνι που είχε στα χέρια του την κάρτα ασυλίας έσωσε τη Μαργαρίτα, με αποτέλεσμα να κατέβει στις κουζίνες από τον εξώστη η Κωνσταντίνα. Οι τέσσερις επίδοξοι σεφ έπρεπε να […] The post MasterChef Spoiler 31/3: Οι νικητές της σημερινής ομαδικής δοκιμασίας [vid] appeared first on tromaktiko.

Τίτλοι τέλους πέφτουν σήμερα για την παραγωγική δραστηριότητα της ιστορικής εταιρείας, Pitsos, έπειτα από 155 συνεχόμενα χρόνια.  Οι σημερινοί 50αρηδες ή 60ρηδες δεν γεννήθηκαν και δεν μεγάλωσαν με εντοιχισμένες συσκευές στις κουζίνες των σπιτιών τους. Κάθε άλλο. Γι΄αυτό και θα μπορούσαν να έχουν μια ή και περισσότερες αναμνήσεις για να αφηγηθούν μικρές ιστορίες στα παιδιά και τα εγγόνια τους – ιστορίες που θα είχαν αναφορά σε ένα εμπορικό σήμα. Το σήμα της ΠΙΤΣΟΣ. Άλλωστε, τα προϊόντα αυτής της φίρμας βρίσκονται στην αγορά από την εποχή που το ελληνικό νοικοκυριό μαγείρευε στη γκαζιέρα και δροσιζόταν τα ζεστά καλοκαίρια με νερό από το ψυγείο πάγου. Όποιοι εκ των αναγνωστών έχουν χρόνο και διάθε

Επίσημη αυλαία έριξε το εργοστάσιο της Pitsos στην Ελλάδα. Η επιστολή των εργαζομένων στον Κυριάκο Μητσοτάκη και η ιστορία της ιστορικής βιομηχανίας που ξεκίνησε το 1865 με φαράσια και έγινε σύμβολο του ελληνικού επιχειρείν.Τίτλοι τέλους μπήκαν για το εργοστάσιο της Pitsos, υπό την γερμανική BSH, και οι εργαζόμενοι της εταιρίας σε επιστολή τους με τίτλο «Έσβησαν οι μηχανές της ΠΙΤΣΟΣ» προς τον Κυριάκο Μητσοτάκη τού ζητούν να πράξει τα δέοντα για να μείνει στην Ελλάδα η βιομηχανική μονάδα. «Αφήσαν στην τύχη τους τους εργαζομένους καθώς η μηδενική άσκηση πίεσης από τις Κυβερνήσεις για να υλοποιηθεί η συμφωνία των 60 εκατ. ευρώ και 700 θέσεων εργασίας που είχε συμφωνηθεί μεταξύ της Siemens και τη

Στην εποχή που ζούμε σίγουρα περνάς αρκετές ώρες χαζεύοντας στα κοινωνικά δίκτυα και σίγουρα έχει πέσει το μάτι σου σε υπέροχες φωτογραφίες από σπίτια που ομολογουμένως σε κάνουν να ζηλεύεις λίγο! Οι κουζίνες του Instagram είναι το κάτι άλλο στις φωτογραφίες και έτσι βρήκαμε μερικά tips που θα σε κάνουν να φέρεις και τη δική […] Το άρθρο Οι μοντέρνες κουζίνες του Instagram και όσα μας έμαθαν για το Farmhouse Design εμφανίζεται στο iPop.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ, πως ένα γεύμα που συνδυάζει ένα ψάρι από τον Βόρειο Ατλαντικό και ένα θανατηφόρο φρούτο της Δυτικής Αφρικής έγινε εθνικό πιάτο της Τζαμάικα; Το πιάτο ackee and saltfish είναι συνώνυμο με την Τζαμάικα και μαρτυρεί τη θυελλώδη ιστορία της χώρας και τις πολυφυλετικές ρίζες της. Ο γρηγορότερος άνθρωπος στον κόσμο, ο Γιουσέιν Μπολτ, λέγεται πως το τρώει για πρωινό. Αλλά πώς προέκυψε αυτός ο ιδιαίτερος συνδυασμός; Η απάντηση είναι ενσωματωμένη στην ιστορία της δουλείας της χώρας. Το ackee είναι ένα ογκώδες, κοκκινωπό φρούτο που σχετίζεται με το λίτσι (κινέζικο φρούτο), το οποίο προέρχεται από την Γκάνα. Το «αλμυρό ψάρι» (saltfish) προέρχεται από τις θάλασσες της Βόρειας Ευρώπης

Το τόφου είναι ένα προϊόν από σόγια, το οποίο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις κουζίνες χωρών της Άπω Ανατολής, αλλά και μεταξύ των χορτοφάγων και των vegans.

Η Υβόνη Πολυγένη μας παρουσιάζει 16 λαχταριστές πίτες από διάφορες κουζίνες του κόσμου, γράφοντας για την ιστορία και τις ιδιαιτερότητές τους.

Αθήνα, 16 Μαρτίου 2021 – Πριν από ένα χρόνο, ήρθε μια μέρα που τα άλλαξε όλα. Ο χρόνος που πέρασε, μας έκανε να νιώσουμε τι πραγματικά έχει σημασία. Μάθαμε να εκτιμάμε όλα όσα θεωρούσαμε δεδομένα, να τα απολαμβάνουμε, και να τους δίνουμε την πιο ωραία γεύση από ποτέ! Όπως το να μαζευόμαστε παρέα με τα […]

Advertorial  Πριν από ένα χρόνο, ήρθε μια μέρα που τα άλλαξε όλα. Ο χρόνος που πέρασε, μας έκανε να νιώσουμε τι πραγματικά έχει σημασία. Μάθαμε να εκτιμάμε όλα όσα θεωρούσαμε δεδομένα, να τα απολαμβάνουμε, και να τους δίνουμε την πιο ωραία γεύση από ποτέ! Όπως το να μαζευόμαστε παρέα με τα αγαπημένα μας πρόσωπα και να τρώμε όλοι μαζί γύρω από ένα τραπέζι, γιατί “μαζί, όλα έχουν καλύτερη γεύση”. Μιας και δεν μπορούμε πια να ταξιδέψουμε και να γνωρίσουμε νέες χώρες και τις κουζίνες τους, η Coca-Cola μας καλεί να ταξιδέψουμε μέσα από τη δική μας κουζίνα σε αγαπημένους προορισμούς, δημιουργώντας συνταγές εμπνευσμένες από διαφορετικές κουζίνες του κόσμου! Μεξικάνικη ή ιταλική, λοιπόν; Ασιατική ή αμερ

Στις περισσότερες κουζίνες υπάρχει ένα φτηνό εργαλείο που μπορεί να κάνει πάρα πολλά...

Ο Γιάννης Λουκάκος μίλησε στο «Πρωινό» του ΑΝΤ1 για το «MasterChef», τα περιστατικά βίας στις επαγγελματικές κουζίνες και το επαγγελματικό «γιο» του Λεωνίδα Κουτσόπουλο.Καθώς η μάχη της κατσαρόλας κορυφώνεται στο «MasterChef 5» οι συνεργάτες του «Πρωινού» αναζήτησαν τον Γιάννη Λουκάκο, τον ένα από τους τρεις κριτές των πρώτων σεζόν του μαγειρικού talent show στην χώρα μας, τον οποίον ανέκριναν για το τί κάνει τώρα και τι συμβαίνει στις επαγγελματικές κουζίνες, εκεί που δεν έχουν πρόσβαση οι πελάτες των εστιατορίων. Δεδομένης και της «παύσης» της εστίασης που ισχύει εδώ και πολλές βδομάδες λόγω του lockdown, ο Γιάννης Λουκάκος έχει ρίξει αυτή την εποχή το βάρος του στην άλλη δραστηριότητά του,

Το φαγητό του στρατού εκτός από πηγή ενέργειας είναι και πηγή άπειρων ιστοριών, θρύλων και παραδόσεων. Κάποιοι στρατοί τρώνε καλά, άλλοι λιγότερο καλά και υπάρχουν κι εκείνοι των οποίων το συσσίτιο… επιβεβαιώνει όλα όσα έχουμε ακούσει. Λέγεται ότι την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης οι στρατιώτες «σκληραγωγούντο» ήδη από τις κουζίνες των μονάδων τους αλλά με […] Το άρθρο «Τρώγε σαν στρατιώτης»: Τί ταΐζει η Μητέρα Ρωσία τα παιδιά της εμφανίστηκε πρώτα στο Πτήση & Διάστημα.

Υπήρξε από τους πιο αγαπημένους παίκτες σε ριάλιτι. Και έχει δουλέψει σκληρά από τα εφηβικά του χρόνια μέσα σε κουζίνες.       Πριν από... > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Καταγγελία που σοκάρει – Γνωστός σεφ μου πέταγε τηγάνι με λάδι

Τι είναι το ταχίνι Το ταχίνι είναι λιπαρή πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, της Ελλάδας, του Ιράν, της Τουρκίας και της Μέσης Ανατολής. Το ταχίνι κυκλοφορεί στην αγορά σε δύο τύπους: από σουσάμι αποφλοιωμένο ή αναποφλοίωτο. Το ταχίνι, στην κλασική του μορφή,... The post Ταχίνι: Τι είναι; 10 λόγοι υγείας για να το βάλεις στην καθημερινή διατροφή σου appeared first on Newsitamea.gr.

Παραδοσιακή συνταγή για τραγανιστό μπακλαβά με πλούσιο φύλλο και γέμιση φιστικιού από τον Πέτρο Συρίγο. Ο παραδοσιακός μπακλαβάς είναι ένα γλύκισμα που συναντάται σε πολλές κουζίνες της Μέσης Ανατολής. Το γλύκισμα φτιάχνεται με ζύμη φύλλου και περιέχει γέμιση ξηρών καρπών, συνήθως φουντούκι, φιστίκι ή καρύδι, και παίρνει την γλυκιά του... The post Η συνταγή της ημέρας: Παραδοσιακός μπακλαβάς appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Βαγγέλης Δρίσκας: Και στον χώρο της μαγειρικής υπάρχει κακοποίηση κατήγγειλε ο γνωστός σεφ Βαγγέλης Δρίσκας, που ανέφερε ότι στο ξεκίνημα της καριέρας του είχε δυσκολίες. «Υπάρχει και στις κουζίνες λεκτική κακοποίηση κι εγώ δεν πέρασα εύκολα στα νιάτα μου. Ξεκίνησα σε δύο σεφ που το μόνο που μου έλεγαν από το πρωί μέχρι το βράδυ […]

ΕΛΛAΔΑ  Για τη λεκτική κακοποίηση που βίωσε ο ίδιος στο ξεκίνημα της καριέρας του μίλησε ο γνωστός σεφ Βαγγέλης Δρίσκας.  «Υπάρχει και στις κουζίνες λεκτική κακοποίηση κι εγώ δεν πέρασα εύκολα στα νιάτα μου. Ξεκίνησα σε δύο σεφ που το μόνο που μου έλεγαν από το πρωί μέχρι το βράδυ ήταν ότι δεν θα γίνεις ποτέ σεφ κι άνθρωπος. Αυτό άκουγα μονίμως. Μετά από 15 χρόνια δικής μου καριέρας κι οι δύο μου ζήτησαν δουλειά. Εγώ πάντα πήγαινα από τις 2 το μεσημέρι για να ξεκινήσω ετοιμασία κι ο σεφ καθόταν απέναντί μου με μία βότκα κι εφημερίδα και μου έδινε οδηγίες, εντολές κι ούρλιαζε», περιέγραψε στην εκπομπή «Καλύτερα δε Γίνεται».  »Εγώ πέθαινα στο άγχος μέχρι τις 8 η ώρα πάντα να τα έχω όλα έτοιμα στην

Δες το πριν και το μετά και θα εντυπωσιαστείς με το αποτέλεσμα.

Η πρώτη, εσωτερική ομαδική δοκιμασία για την μπλε και την κόκκινη ομάδα του MasterChef 5 ολοκληρώθηκε και στις κουζίνες επικράτησε ο απόλυτος πανικός. Αστοχίες, ασυνεννοησίες, ιδέες και συχνές αλλαγές στους πάγκους έφεραν το τελικό αποτέλεσμα που έκριναν οι 3 σεφ του ριάλιτι. Το τελευταίο τέταρτο μαγειρικής έφερε μία παρολίγον μετωπική των «κολλητών» Διονύση-Ιωάννη καθώς ο πρώτος δεν ήθελε να υπακούσει την εντολή του αρχηγού και να βάλει το κρέας  στον φούρνο. Παράλληλα υπήρξε αστοχία στο ψάρι των κόκκινων που δεν έγινε σωστά η μπαλοτίνα. Ο αρχηγός των κόκκινων είχε αφήσει απεριόριστη σχεδόν ελευθερία στον Παύλο και το γλυκό και ασχολιόταν με το κρέας. Οι μπλε από την άλλη είχαν πρόβλημα με τη

Κατάφερε να φτάσει από τις κουζίνες του δημοφιλούς διαγωνισμού μαγειρικής στο κορυφαίο επίπεδο της γαστρονομίας.