#πιπέρι

Cucina povera  Υλικά 7 μεσαίες πατάτες 2 αυγά Λίγο λιγότερο από 1 κούπα αραβοσιτέλαιο 1 κούπα γιαούρτι 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1-2 χούφτες ψιλοκομμένο άνιθο 1-2 χούφτες ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι 8-10 κουταλιές αλεύρι (η ζύμη δεν πρέπει να είναι σφικτή) Εκτέλεση Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε μικρούς κύβους . Δεν χρειάζονται βράσιμο αν κοπούν σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τις σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το γιαούρτι, το λάδι, τα μπαχαρικά, τα μυρωδικά και ανακατέψτε τα καλά. Προσθέστε σταδιακά και αναδεύοντας καλά, το αλεύρι και το μπέϊκιν πάουντερ και τέλος προσθέστε τα αυγά καλά χτυ

Αναρωτιέστε τι να φάτε σήμερα; Δεν έχετε χρόνο για μαγειρική; Αυτό το light σάντουιτς με τόνο είναι θεϊκό… Υλικά 140 γραμμ. τόνος σε νερό 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 4 φέτες ζυμωτού ή πολύσπορου ψωμιού 1 αβοκάντο 1 ντομάτα σε φέτες ½ μεγάλο αγγούρι σε φέτες Αλάτι & πιπέρι Διαδικασία... The post Η συνταγή της ημέρας: Light σάντουιτς με τόνο και αβοκάντο appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Για 4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 μεγάλο κοτόπουλο - 2 κουταλάκια σούπας αλάτι - 2 κουταλάκια γλυκού πιπέρι - 2 κουταλάκια σούπας ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι (ή σκόνη) - 2 κουταλάκια σούπας σκόρδο (σε σκόνη) - 1 κουταλάκι σούπας ρίγανη - Μισό κουταλάκι σούπας κύμινο (ή κατά βούληση) - Βούτυρο […] The post Κοτόπουλο στο φούρνο με μπίρα first appeared on Lykavitos.gr.

Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 12 πιπεριές χρωματιστές - 450 γραμμάρια κοτόπουλο (σε κύβους) - 350 γραμμάρια κίτρινο τυρί (τριμμένο) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 200 γραμμάρια φασόλια κόκκινα - 6 κουταλάκια σούπας σάλτσα σόγιας - 2 κουταλάκια πάπρικα γλυκιά - 1 κουταλάκι κόκκινο πιπέρι (καγιέν) - 1 […] The post Πιπεριές γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί first appeared on Lykavitos.gr.

Cucina povera  Υλικά 1-2 φύλλα κρούστας 650 γραμμάρια φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο (προαιρετικά) 1 μεσαία μελιτζάνα κομμένη σε κύβους μεσαίου μεγέθους 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας ½ κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Για τη σάλτσα μπεσαμέλ 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 νεροπότηρο χλιαρό γάλα Λίγο τριμμένο τυρί που λιώνει (γκούντα, ένταμ, τσένταρ) για το πασπάλισμα Εκτέλεση Αρχικά κόψτε τη μελιτζάνα σε κύβους μεσαίου μεγέθους και τηγανίστε την. Αφήστε την στην άκρη και προετοιμάστε την υπόλοιπη γέμιση. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάλτε

Οι λεπτομέρειες (παπαρουνόσπορος, πιπέρι καγιέν, πετιμέζι) κάνουν τη διαφορά.

Για 12+ άτομα Ετοιμασία: 60+ λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 4 μελιτζάνες (ψημένες στα κάρβουνα) - 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) - 2 πιπεριές Φλωρίνης - Μαϊντανός - 1 φλιτζάνι καφέ ελαιόλαδο - Αλάτι, πιπέρι Για τη μπεσαμέλ - 3 κουταλάκια σούπας αλεύρι - 3 κουταλάκια σούπας βούτυρο - 1+½ νεροπότηρο φρέσκο γάλα - 1 […] The post Μελιτζανόπιτα γυμνή first appeared on Lykavitos.gr.

Στο τραπέζι του ...τουρίστα -και όχι μόνο- έχει την τιμητική του και παρά το γεγονός ότι η συνταγή παρασκευής του είναι απλή, όταν οι ξένοι επισκέπτες της χώρας μας επιστρέφουν στις πατρίδες τους φροντίζουν να πάρουν μαζί τους λίγο από το μείγμα μπαχαρικών που «απογειώνει» τη γεύση του. Αλλά ακόμη κι αν οι λάτρεις του ...«Greek tzatziki» γυρίσουν χωρίς το γευστικό μείγμα στη βαλίτσα τους, σπεύδουν να το προμηθευτούν από καταστήματα στις πόλεις όπου ζουν. Το μείγμα μπαχαρικών για το τζατζίκι κάνει θραύση στο εξωτερικό, εξηγεί, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού/Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM», ο Θοδωρής Αβράμογλου, ο οποίος διατη

Άντε πάλι, μια απ΄τα ίδια. Βγαίνει το πλεούμενο με τα δίχτυα του απλωμένα, τσιμπάμε όποιο δόλωμα κι αν υπάρχει (ακόμα και χωρίς δόλωμα, πάλι τσιμπάμε)... και πάρτο κάτω (το ΧΑΑ, όχι το πλεούμενο). Η ιστορία επαναλαμβάνεται, και θα επαναλαμβάνεται, όσο η νοοτροπία μας παραμένει ίδια. Γονίδια είναι αυτά, δεν γίνονται εύκολα αέρας... Παιδεία είναι αυτή, δεν ανακαλύπτεται εύκολα... Μέχρι τότε...πώς είπατε; Δουλοπρέπεια;.. .Μπααα, πιπέρι!!

Για 4-5 μερίδες Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 60+ λεπτά Υλικά - 1 κιλό κρέας βοδινού, κότσι ή μπούτι (σε κύβους) - 200 γραμμάρια χοιρινό - 3 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 12 μικρά κρεμμύδια (στιφάδου) - 400 γραμμάρια μικρά μανιτάρια (κονσέρβας, ολόκληρα) - 3 καρότα (σε τέταρτα) - Αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι σούπας […] The post Κοκκινιστό στιφάδο με δύο είδη κρέατος first appeared on Lykavitos.gr.

O Πέτρος Συρίγος φτιάχνει τυροπιτάκια της στιγμής, που θα λατρέψουν οι πάντες. Μάλιστα, αποτελούν τέλεια επιλογή για κολατσιό στο σχολείο και το γραφείο. Υλικά 200 γραμμ. γιαούρτι 1 αυγό 50 γραμμ. ηλιέλαιο 50 γραμμ. γάλα 250 γραμμ. βούτυρο μαλακό 800 γραμμ. αλεύρι Αλάτι & πιπέρι Για τη γέμιση 350 γραμμ.... The post H συνταγή της ημέρας: Τυροπιτάκια της στιγμής του Πέτρου Συρίγου appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Μία εξαιρετική συνταγή για κινόα με μαύρα φασόλια.Υλικά1 κ.γ. φυτικό λάδι1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες¾ φλ. κινόα1 ½ φλ. ζωμό κότας1 κ.γ. κύμινο¼ κ.γ. πιπέρι καγιέναλάτι, κατά βούλησημαύρο [...]

Μια φανταστική συνταγή για όλους εσάς που θέλετε το φαγητό σας να μυρίζει… μαμά! Μελιτζάνες γεμιστές με κοτόπουλο με μόλις 5 βασικά υλικά, συν αλάτι, πιπέρι και λάδι. Η εκτέλεση πανεύκολη και το μυστικό είναι απλά να στερεώσεις σωστά τις μελιτζάνες στο ταψί αφού τις γεμίσεις με το κοτόπουλο ώστε να μην ανοίξουν. Αν δεις […] Το άρθρο Ένα φαγητό που μυρίζει… μαμά! Μελιτζάνες γεμιστές με κοτόπουλο! εμφανίζεται στο iPop.

Μία εξαιρετική συνταγή για πράσινη σαλάτα με ψητές γαρίδες, κολοκυθάκια και σάλτσα ξινόκρεμας-μουστάρδας.Υλικά2 μικρά λεμόνια, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα¼ φλ. (60 γρ.) ξινόκρεμα2 κ.γ. μουστάρδα1 κ.σ. ζεστό νερόαλάτι, κατά βούλησηπιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο, κατά [...]

Το μαύρο πιπέρι εκτός από καρύκευμα φαγητών έχει πολλές ακόμα χρήσεις. Το άρθρο Που χρησιμοποιείται το πιπέρι εκτός από τη μαγειρική- Εσείς το γνωρίζετε; εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Υπάρχει μια απολύτως φυσική θεραπεία που μπορεί να σας βοηθήσει με τα προβλήματα ύπνου σας. Το μυστικό πίσω από αυτό το σπιτικό φυσικό φάρμακο είναι το ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι και η καστανή ζάχαρη! Επίσης, το αλάτι, το πιπέρι και το λεμόνι δεν χρησιμοποιούνται μόνο για να εμπλουτίσουν τη γεύση του φαγητού, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν για διάφορους ιατρικούς σκοπούς. Θα χρειαστείτε λοιπόν: 1 κ.γλ. ακατέργαστο (μη επεξεργασμένο) θαλασσινό αλάτι 5 κ.γλ. καστανή ζάχαρη Οδηγίες: Είναι πολύ απλό – απλά πρέπει να αναμείξετε τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω και να καταναλώσετε 1/2 κουταλάκι του γλυκού πριν πάτε για ύπνο. Θα το βάλετε κάτω από τη γλώσσα σας – και σύντομα θα λιώσει. Μην

Ο περισσότερος κόσμος για έναν άγνωστο λόγο θεωρεί ότι τα superfoods είναι απλησίαστα οικονομικά, ενώ και τα σημεία που μπορείς να τα αποκτήσεις είναι δυσεύρετα, όμως κάτι τέτοιο δεν ισχύει και θα το δείτε στην παρακάτω λίστα. Ενημερωθείτε για αυτά τα «υποτιμημένα» τρόφιμα και συμπεριλάβετέ τα στα αγαπημένα σας πιάτα: ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ Ένα από τα πιο απλά καρυκεύματα στο ράφι με τα μπαχαρικά σας έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία σας. Το μαύρο πιπέρι έχει μηδέν θερμίδες, ενώ παράλληλα έχει εκτιμηθεί για τις μαγειρικές του ιδιότητες, που περιλαμβάνουν την ενίσχυση της γεύσης καθώς και την διατήρηση της φρεσκάδας. Επιπλέον η καψαϊκίνη, ουσία που δίνει στο πιπέρι την πικάντικη γεύση, έχει αντικαρκινικές

MEDIA  Η νέα κωμική σειρά του ΑΝΤ1 «Η Φαμίλια» κάνει πρεμιέρα την Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου, στις 21:00. Επεισόδια της σειράς θα προβάλλονται κάθε Τετάρτη και Πέμπτη, στις 21:00. Ένα ζευγάρι + τέσσερα παιδιά + δύο πεθερές + δύο κολλητοί φίλοι = ; Γι’ αυτή την εξίσωση δεν χρειάζεται μαθηματικός αλλά… ψυχολόγος! Μια φαμίλια, που έχει πολλούς λόγους να είναι ευτυχισμένη αλλά ακόμη περισσότερους να πάει σε ψυχολόγο, έρχεται από την Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου στο καινούργιο πρόγραμμα του ΑΝΤ1. Κάθε Τετάρτη και Πέμπτη, στις 21:00, εκείνος, εκείνη και οι λοιποί συγγενείς θα ανάβουν το φυτίλι σε ένα εκρηκτικό μείγμα οικογενειακής τρέλας και γέλιου! Η ιστορία Ένα ζευγάρι, μετά από αρκετά χρόνια συμβίωσης, τέσσε

Ο Πέτρος Συρίγος μας δείχνει μια θεσπέσια συνταγή για ριζότο με γραβιέρα και σύγκλινο Μάνης.Ο σεφ Πέτρος Συρίγος δείχνει στην εκπομπή «Το Πρωινό» μια πεντανόστιμη συνταγή για ριζότο με γραβιέρα και σύγκλινο Μάνης. Τα υλικά που χρειάζονται για το ριζότο είναι τα εξής: 250γρ. ρύζι αρμπόριο 1 μικρό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 120ml λευκό κρασί 1lt ζωμό κότας 150γρ. γραβιέρα τριμμένη 100γρ. βούτυρο 200γρ. σύγκλινο Μάνης 100γρ. γραβιέρα σε φλούδες λίγα φυλλαράκια ρόκας, θυμάρι αλάτι, πιπέρι Τα υλικά που χρειάζονται για την σαλάτα είναι τα εξής: 20 ντοματίνια μεγάλα κομμένα στα δυο 1κ.σ. ελιές μαύρες ψιλοκομμένες 1κ.σ. κάπαρη ψιλοκομμένη 1/2κ.σ. μαϊντανό 1κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά - 20 κολοκυθοανθοί - 1 ξερό κρεμμύδι - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια - 2 σκελίδες σκόρδο - 2 μεγάλα μανιτάρια Πορτομπέλο - 2 ώριμες μικρές ντομάτες - Λίγο φρέσκος δυόσμος - Μισό ματσάκι φρέσκος μαϊντανός - 2 χούφτες (γεμάτες) ρύζι καρολίνα - Αλάτι, πιπέρι - Χυμός […] The post Γεμιστοί κολοκυθοανθοί first appeared on Lykavitos.gr.