#Μποτρίνι

"Στην κουζίνα δεν χωράνε ούτε πριμαντόνες ούτε λουφαδόροι και τεμπέληδες"

Στο Down Town Κύπρου και τον Θανάση Φωτίου έδωσε συνέντευξη ο Έκτορας Μποτρίνι. Ο διακεκριμένος σεφ απάντησε και για τη […] The post Ο Έκτορας Μποτρίνι για τους σεφ που γίνονται σταρ: «Δεν πρέπει να σε ενδιαφέρει μόνο η εικόνα στο Instagram» appeared first on Zappit.

Το Φεστιβάλ «Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας 2022», ο σημαντικότερος γαστρονομικός θεσμός της Κρήτης επιστρέφει από τις 23 έως τις 27 Σεπτεμβρίου στο Ενετικό Λιμάνι του Ηρακλείου. Στόχος της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη της κρητικής δίαιτας που μετράει 5.000 χρόνια συνεχόμενης ιστορίας, ξεκινώντας από την προϊστορική περίοδο και φτάνοντας στη σημερινή εποχή Ο Δήμος Ηρακλείου με την Περιφέρεια Κρήτης και τη στρατηγική συνεργασία με τον Οργανισμό Λιμένος Ηρακλείου συνεχίζουν σταθερά να προβάλλουν την πόλη ως γαστρονομικό προορισμό και στο πλαίσιο του φεστιβάλ έχουν προγραμματίσει πλούσιες εκδηλώσεις στην προβλήτα του Μικρού Κούλε. Έχοντας δεχθεί συνολικά άνω των 15.000 επισκεπτών τα προηγούμενα χρόν

Ο Εκτορας Μποτρίνι μιλά στα Παραπολιτικά και την Σάσα Σταμάτη για την τηλεόραση, την προσωπική του ζωή και την ανάδειξη […] The post Έκτορας Μποτρίνι: «Θα πήγαινα κριτής στο MasterChef» appeared first on Zappit.

Η καθιερωμένη απονομή των Χρυσών Σκούφων στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας φιλοξενήθηκε στο Grand Ball Room του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρετανία»με τη διοργάνωση του περιοδικού Αθηνόραμα και αναφορά στο κίνημα Zero Food Waste μέσα από ένα αναπάντεχο δείπνο από οικολογικά «σκουπίδια».

Οι Χρυσοί Σκούφοι δόθηκαν και φέτος και το Etrusco του Έκτορα Μποτρίνι κερδίζει για 10η φορά τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου της Ελλάδας.

Οι Χρυσοί Σκούφοι στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν την Δευτέρα 4 Απριλίου στο Grand Ball Room του ξενοδοχείου "Μεγάλη Βρεταννία". Μεγάλος νικητής το Etrusco.

Το βιβλίο του κυρίου Μποτρίνι, ολοκληρώνεται με πολλές και ενδιαφέρουσες ερωτικές συνταγές, τόσο για τα κυρίως πιάτα όσο και για επιδόρπια. Εμείς επιλέξαμε τρεις #ultraromantic συνταγές οι οποίες μας εντυπωσίασαν τόσο οπτικά όσο και γευστικά. Για τις υπόλοιπες που δεν [...]

Υπάρχουν δύο τρόποι να προχωρήσεις, μπορείς να ηγείσαι ή να ακολουθείς. Για όλους εμάς εδώ στον Όμιλο Katikies αυτό δεν αποτέλεσε ποτέ ουσιαστικό δίλημμα. Στις σχεδόν τέσσερις δεκαετίες που δραστηριοποιούμαστε στον απαιτητικό και ταχέως αναπτυσσόμενο κόσμο της πολυτελούς φιλοξενίας έχουμε μάθει πως κάθε νέο βήμα πρέπει να μας οδηγεί πιο κοντά στον κυρίαρχο στόχο μας: την κορυφαία συνολική εμπειρία για τον επισκέπτη μας. Έτσι με μεγάλη χαρά μοιραζόμαστε μαζί σας τα συναρπαστικά μας νέα, που αφορούν φυσικά στην επέκταση της συνεργασίας μας με τον βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Έκτορα Μποτρίνι και την ομάδα του, που αναλαμβάνει τη γευστική επιμέλεια όλων των ξενοδοχείων του Ομίλου σε Σαντ

Η Μαργαρίτα Νικολαϊδη ανέφερε αρχικά: «Αυτό που είμαι, αυτό έδειξα στο παιχνίδι και αυτό φάνηκε στους τηλεθεατές και τον κόσμο. Με πιάνει συγκίνηση όταν τα θυμάμαι. Το έζησα πολύ έντονα, με πολλή μεγάλη χαρά και μου λείπει. Ήταν η τρίτη φορά που δήλωσα συμμετοχή και είπα ότι ήμουν έτοιμη. Πάντα έχεις τον στόχο να κερδίσεις. […]

«Άστραψε και βρόντηξε» ο Έκτορας Μποτρίνι κατά των σεφ «που τα ξέρουν όλα κι ας μην ξέρουν την τύφλα τους».

Με ανάρτηση που έκανε στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram, ο Έκτορας Μποτρίνι ξέσπασε κατά των σεφ, οι οποίοι, όπως […] The post Ξεσπά ο Έκτορας Μποτρίνι: «Γέμισε ο κόσμος σεφ που δεν ξέρουν την τύφλα τους» appeared first on Zappit.

Ο σεφ του βραβευμένου εστιατορίου Botrini’s, σε συνέντευξή του στο iEidiseis απαντά σε 10+1 ερωτήσεις και εξηγεί πως το επάγγελμα του μάγειρα έχει τη δύναμη να… αλλάξει τον κόσμο!Ο Νίκος Μπίλης είναι ο άνθρωπος που εδώ και μια 10ετία βρίσκεται στο «τιμόνι» των βραβευμένων εστιατορίων Botrini’s και Etrusco.   Με τη μαγειρική του ομάδα, εργάζονται σκληρά και διατηρούν σταθερά ψηλά το όνομα των μαγαζιών, αλλά και τα αστέρια Michelin, που αποτελούν την κορυφαία βράβευση για ένα εστιατόριο. Το κερκυραϊκό Etrusco και το Botrini’s στο Χαλάνδρι, βρέθηκαν φέτος για ακόμα μία χρονιά στην κορυφή της βαθμολογίας των Χρυσών Σκούφων. Είναι ο στενότερος συνεργάτης του Έκτορα Μποτρίνι, με τον οποίο μο

Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 30 γρ. ελαιόλαδο 30 γρ. πελτέ 400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κ. σούπας μέλι 1 πρέζα κρόκο Κοζάνης 1 φύλλο δάφνης 1 ποτήρι κόκκινο κρασί Οδηγίες Πλένουμε καλά το χταπόδι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε με λίγο νερό σε μία κατσαρόλα […]

Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινές μπριζόλες από το λαιμό 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο 250 γρ. μανιτάρια κομμένα στη μέση 2 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml maple syrup 5 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί 150 ml ζεστός ζωμός λαχανικών 400 γρ. μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα 5 κ.σ. κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι […]

Δύσκολες στιγμές για τον Έκτορα Μποτρίνι καθώς έχασε αγαπημένο του πρόσωπο. Δημοσίευσε φωτογραφία του και τον αποχαιρέτησε με ένα συγκινητικό μήνυμα. «Σήμερα το πρωί έμαθα... > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Πενθεί ο Έκτορας Μποτρίνι – Έφυγε από τη ζωή αγαπημένο του πρόσωπο

Θλίψη στον χώρο της ελληνικής γαστρονομίας. Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 75 ετών ο «πατριάρχης της κουζίνας του Αιγαίου» Γιώργος Χατζηγιαννάκης ή όπως πολλοί τον αποκαλούσαν ο «Δον Κιχώτης» της Σαντορίνης. Ο Έκτορας Μποτρίνι τον γνώριζε προσωπικά και τον αποχαιρέτησε με μια συγκινητική ανάρτηση στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram. Διαβάστε στο Fthis.gr ποιος ήταν ο Γιώργος […] The post Δύσκολες ώρες για τον Έκτορα Μποτρίνι appeared first on OK.

Δύσκολες ώρες περνάει ο Έκτορας Μποτρίνι, καθώς έφυγε από τη ζωή ο καλός του φίλος και συνεργάτης, Γιώργος Χατζηγιαννάκης. Με μία ανάρτηση που έκανε στον... > Διαβάστε όλο το άρθρο εδώ: Βαρύ πένθος για τον Έκτορα Μποτρίνι: Σήμερα το πρωί έμαθα πως έφυγε… Τον σεβόμουν και τον τιμούσα

Ο «μαέστρος της κουζίνας του Αιγαίου» όπως τον αποκαλούσαν η αλλιώς «Δον Κιχώτης» της Σαντορίνης, ο ιδρυτής του θρυλικού εστιατορίου Selene, Γιώργος Χατζηγιαννάκης έφυγε από τη ζωή. «Σήμερα το πρωί έμαθα πως έφυγε. Ήταν σαν να έχανα έναν πατέρα για δεύτερη φορά. Τον σεβόμουν και τον τιμούσα. Φαντάζομαι πως θα ένιωσαν κι όσοι δούλεψαν μαζί του… ήξερε να καθοδηγεί και να ενθαρρύνει την ομάδα του» έγραψε ο σεφ Έκτορας Μποτρίνι στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram. «Αληθινός εστιάτορας, μοναδικός στο είδος του, έδειχνε το δρόμο κι είχε αντοχές να καλοδέχεται τους πειραματισμούς των μαγείρων του» τόνισε ο Έκτορας Μποτρίνι και παράλληλα έγραψε «πως η γαστρονομική κοινότητα της χώρας μας

Ο Έκτορας Μποτρίνι και ο Δημήτρης Σκαρμούτσος συμφωνούν πως τα πολλά ριάλιτι μαγειρικής κουράζουν τον κόσμο και γι’ αυτό δεν έχουν μεγάλη τηλεθέαση. Ο πρώτος σε δηλώσεις του τόνισε πως υπάρχει αρκετά ριάλιτι μαγειρικής. Σε συνδυασμό με το γεγονός, πως τα πρωινά προγράμματα έχουν επίσης μαγειρική και το μεσημέρι συμβαίνει το ίδιο, λογικό είναι να... Δανάη Τριανταφυλλίδου για το sportime.gr.