#κεφίρ

Μια συνταγή ότι πρέπει για το πρωί.

Αν και μέχρι πριν από λίγα χρόνια το κεφίρ δεν ήταν καθόλου γνωστό στην Ελλάδα, σήμερα το βρίσκουμε σχεδόν παντού.

Πρόκειται για ένα παραδοσιακό γαλακτοκομικό ποτό, πλούσιο σε προβιοτικά, που προσφέρει σημαντικά οφέλη, κυρίως στη γαστρεντερική υγεία, συμβάλλοντας εμμέσως και στην απώλεια βάρους. Τα προβιοτικά του κεφίρ βοηθούν στην ισορροπία της εντερικής χλωρίδας και την καλή λειτουργία της πέψης, ενώ ενισχύουν και τη φυσική άμυνα του οργανισμού απέναντι σε λοιμώξεις. Το κεφίρ είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, προάγοντας την υγεία των οστών. Τέλος, σύγχρονες έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλλει στη σταθεροποίηση χαμηλών επιπέδων χοληστερόλης. Υλικά (1 ποτήρι) Εκτέλεση Διατροφική αξία *Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI

Ενώ κάποιοι προτιμούν τα smoothies ως υγιεινή επιλογή, εγώ τα προτιμώ επειδή μου αρέσουν και με χορταίνουν. Παρόλο που συχνά, ανακατεύω διάφορα υλικά και πειραματίζομαι, ... To άρθρο Smoothie με 3 συστατικά: κεφίρ, κόκκινα φρούτα και μπανάνα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Το κεφίρ είναι ένα υγιεινό ρόφημα που είναι πλούσιο σε προβιοτικά και θρεπτικά συστατικά και προέρχεται από τη ζύμωση (αγελαδινού ή κατσικίσιου) γάλακτος με κόκκους ... To άρθρο Κεφίρ: Τα ευεργετικά οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό μας δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Ολοένα και συχνότερα ακούτε, τα τελευταία χρόνια, για τον προστατευτικό ρόλο που μπορεί να έχουν για την υγεία σας τα προβιοτικά και το κεφίρ. Οι περισσότεροι τα έχετε συνδέσει με την καλή γαστρεντερική λειτουργία, ωστόσο η δράση τους δεν περιορίζεται στο στομάχι και το έντερο. Διαρκώς αναδύονται μελέτες που δείχνουν, για παράδειγμα, ότι τα προβιοτικά […] Το άρθρο Το θαυματουργό κεφίρ – Δίνει λύση σε σοβαρά προβλήματα εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Το κεφίρ και το γιαούρτι είναι και τα δύο τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και περιέχουν ευεργετικά βακτήρια που ονομάζονται προβιοτικά. Το γιαούρτι παρασκευάζεται με καλλιεργημένα βακτήρια και το κεφίρ με κόκκους (ζωντανές καλλιέργειες που ζυμώνουν το γάλα και πολλαπλασιάζονται), ενώ και τα δύο παρασκευάζονται συνήθως με αγελαδινό γάλα. Τα... Source

Εκτός από τα πολύτιμα προβιοτικά, το κεφίρ περιέχει ακόμη ασβέστιο συμβάλλοντας στην προστασία από την οστεοπόρωση, καθώς και πληθώρα άλλων θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού όπως βιταμίνη D, βιταμίνη Β12, φώσφορο, μαγνήσιο και βιταμίνη Κ. Υλικά (1 ποτήρι) Εκτέλεση Διατροφική αξία *Η φωτογραφία έχει δημιουργηθεί με AI

Το κεφίρ χαρακτηρίζεται ως το «ρόφημα της μακροζωίας», καθώς ως προβιοτικό μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Το κεφίρ είναι ουσιαστικά γάλα (αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο) που έχει υποστεί ζύμωση, κάτι που γίνεται με την προσθήκη κόκκων κεφίρ. Το κεφίρ έχει μια ιδιαίτερη γεύση και θα έλεγε κανείς... Source

Η μπίρα είναι συνήθως συνδεδεμένη με χαλαρές στιγμές και διασκέδαση, αλλά όχι με την υγεία. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις ότι οι μπίρες, που περιέχουν διάφορους μικροοργανισμούς από τη ζύμωση, θα μπορούσαν να προσφέρουν οφέλη στην υγεία λόγω των προβιοτικών τους ιδιοτήτων. Τι είναι τα προβιοτικά; Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί (βακτήρια και ζυμομύκητες), που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία του εντέρου. Όπως εξηγεί η διατροφολόγος Catherine Pohl στο Newsweek, τα προβιοτικά, εκτός του ότι μπορούν να αγοραστούν σε μορφή κάψουλας ή σκόνης ως συμπληρώματα, βρίσκονται και φυσικά σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, το κομπούχα και, φυσικά, η μπίρα. Έρευνα π

Στον «Γαστρονόμο» Οκτωβρίου, ετοιμάζουμε… το κελάρι του φθινοπώρου. Φτιάχνουμε μόνοι μας σάλτσες, ελιές, τουρσιά, μαρμελάδες, λικέρ, γλυκά κουταλιού, γιαούρτι, τραχανά, χυλοπίτες, τυρί, κεφίρ, αλλαντικά, λακέρδα, προζύμι, παξιμάδια. Ο απόλυτος οδηγός συντήρησης για τον χειμώνα που έρχεται! ???? Ακολούθησέ μας στο WhatsApp! ???? Μαζί «Η Εποχή των Βασιλέων – Αλέξανδρος Α’». Η σύντομη βασιλεία εν μέσω Εθνικού Διχασμού και πολέμων. […]

Το γάλα είναι ένα θρεπτικό ρόφημα που συνοδεύει συνήθως τα πρωινά μας γεύματα, ενώ από αυτό παράγονται αρκετά γαλακτομικά προϊόντα, όπως για παράδειγμα, το γιαούρτι, το τυρί, το κεφίρ και το βούτυρο. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα πράγματα που ίσως δεν γνωρίζετε για το γάλα.  Άραγε, ποιος είναι ο λόγος που το γάλα φαίνεται άσπρο; Πώς μια ... Περισσότερα To άρθρο Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το γάλα δημοσιεύτηκε στο NewsIT .

Τα μούρα, τα ψάρια, ο κουρκουμάς, το κεφίρ και άλλες τροφές παρέχουν στον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. The post Οι τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και μας προστατεύουν από τις αρρώστιες appeared first on Iatropedia.

Για πρώτη φορά εξήχθη και αναλύθηκε DNA από δείγματα του αρχαιότερου τυριού το οποίο χρονολογείται πριν από 3.600 έτη και βρέθηκε στην κοιλάδα Ταρίμ με τις μούμιες της Κίνας– η ανάλυση έδειξε ότι επρόκειτο για κεφίρ.

Οι διάφορες τροφές (γιαούρτι, κεφίρ κ.α.), καθώς και τα παραφαρμακευτικά σκευάσματα που περιέχουν ζωντανά “καλά” βακτήρια, γνωστά ως προβιοτικά, στην πραγματικότητα είναι συχνά άχρηστα, ενώ μερικές φορές μπορεί να αποδειχθούν και επιβλαβή για την υγεία, ακόμη και όταν λαμβάνονται μετά από μια θεραπεία με αντιβιοτικά, σύμφωνα με δύο νέες μικρές ισραηλινές επιστημονικές έρευνες. Όχι μόνο […] Άχρηστα και καμιά φορά επιβλαβή τα προβιοτικά, ακόμη και μετά τα αντιβιοτικά on BLUE SKY.

Τι γυρεύουν στην κεντρική πλατεία Τυχερού μια ασημένια αθερίνα, ένα σοφό χταπόδι, ένας ψηλομύτης γαύρος ένα στρουμπουλό δελφίνι, ένας ξιφίας - ξιφομάχος, ένα παπαγαλόψαρο και η Γοργώ, η γοργόνα με την πράσινη ψαροουρά; Είναι οι ήρωες του έμμετρου παραμυθιού του δημοσιογράφου, Βασίλη Κάργα, με τίτλο «Ο βυθός άνω - κάτω», εικονογραφημένοι υπέροχα από την εικαστικό Ελένη Πεχλιβάνη και το οποίο θα παρουσιασθεί στην κεντρική πλατεία Τυχερού, το Σάββατο 6 Απριλίου 2024 και ώρα 6:00 το απόγευμα.Η παρουσίαση διοργανώνεται από την Δημοτική Βιβλιοθήκη Τυχερού στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Παιδικού Βιβλίου, σε συνεργασία με τις εκδόσεις Κομνηνός και το βιβλιοχαρτοπωλείο Χριστίνα Καλλινάκη

Τα καλύτερα προβιοτικά είναι η φέτα, το κεφίρ, τα αγγούρια τουρσί, το κιμτσί και η κομπούχα Εναλλακτική Δράση

Δείτε τη συνταγή

Το νέο, έμμετρο, παραμύθι του δημοσιογράφου, Βασίλη Κάργα, με τίτλο «Ο βυθός άνω κάτω», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις «Κομνηνός», θα παρουσιαστεί στην αίθουσα παιδικού βιβλίου της Δημοτικής Βιβλιοθήκης Αλεξανδρούπολης, τη Δευτέρα 10 Ιουλίου 2023 και ώρα 11:00 το πρωί.Η παρουσίαση διοργανώνεται από τον Δήμο Αλεξανδρούπολης στο πλαίσιο των εκδηλώσεων Ναυτική Εβδομάδα 2023, σε συνεργασία με τις εκδόσεις Κομνηνός και το βιβλιοπωλείο Ελευθερουδάκης Αλεξανδρούπολης - Φωτεινή Σκαρλακίδου.Η ηθοποιός Μαρία Παπαδοπούλου θα αφηγηθεί το παραμύθι. Θα ακολουθήσουν παιχνίδια του βυθού και της θάλασσας και τα παιδιά θα ζωγραφίσουν το δικό τους βυθό. Στο τέλος της εκδήλωσης ο συγγραφέας θα υπογράψει αντίτυπα τ

Το νέο, έμμετρο, παραμύθι του δημοσιογράφου, Βασίλη Κάργα, με τίτλο «Ο βυθός άνω-κάτω», που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις «Κομνηνός», θα παρουσιασθεί στο κτίριο των Ναυτοπροσκόπων (παραλία Αλεξανδρούπολης, κάτω από τα Δικαστήρια), την Κυριακή 11 Ιουνίου 2023 και ώρα 11:30 το πρωί. Η παρουσίαση διοργανώνεται από το 1ο Σύστημα Ναυτοπροσκόπων Αλεξανδρούπολης, το βιβλιοπωλείο Ελευθερουδάκης Αλεξανδρούπολης - Φωτεινή Σκαρλακίδου και τις εκδόσεις Κομνηνός.Η ηθοποιός Μαρία Παπαδοπούλου θα αφηγηθεί το παραμύθι.Θα ακολουθήσουν παιχνίδια του βυθού και της θάλασσας.Στο τέλος της εκδήλωσης ο συγγραφέας θα υπογράψει αντίτυπα του βιβλίου του.Το βιβλίο:Ένα παραμύθι με παιγνιώδη ρίμα που διαδραματίζεται στον κορα