#Θερμίδες

Γράφει η Κατερίνα Νταλέ, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Όλοι τις ελιές τις γνωρίζουμε ως το βασικό συστατικό για την παραγωγή του αγαπημένου μας ελαιολάδου. Ωστόσο και οι ίδιες μπορούν να αποτελέσουν ένα εξαιρετικά νόστιμο αλλά και ωφέλιμο συστατικό για πολλές συνταγές σε κυρίως γεύματα αλλά και ως σνακ. ΠοικιλίεςΣτην Ελλάδα υπάρχουν πολλές ποικιλίες σε ελιές, σε όλες όμως κατά την διάρκεια της ωρίμανσης τους οι καρποί αλλάζουν χρώμα έτσι από πράσινο μετατρέπονται σε βιολετί και τέλος σε μαύρο. Το μέγεθος τους ποικίλει επίσης, μπορείς να βρεις μικρές, μεσαίες αλλά και μεγάλες ελιές. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να υπάρχουν διάφορες κατηγορίες ανάλογα με το μέγεθος αλλά και την χρήση τους. Αναλυτικότερα

Το φαλάφελ είναι ένα πιάτο με καταγωγή από την Μέση Ανατολή που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των χορτοφάγων και των vegans. The post Φαλάφελ: Θερμίδες και διατροφική αξία – Συνταγή για υγιεινά φαλάφελ appeared first on Iatropedia.

Όπως και τα άλλα όσπρια, όπως οι φακές, έτσι και τα ρεβύθια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Περιέχουν επίσης αρκετές βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό το άρθρο εξετάζει σε τι κάνουν καλό τα ρεβύθια, αλλά και σε τι πρέπει να έχετε τον νου σας γι’ αυτά. Τα ρεβύθια περιέχουν μια σειρά θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών, των μυών και του δέρματος. Για όσους επιχειρούν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος, ένα πιάτο με ρεβίθια και ρύζι , για παράδειγμα, αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή. Ένα φλιτζάνι ρεβύθια παρέχει σχεδόν το ένα τρίτο των ημερήσιων αναγκών (DV) ενός ενήλικα σε πρωτεΐνη. Ρεβύθια: Θερμίδες

Η κινόα έχει χαρακτηριστεί ως «η μητέρα όλων των σπόρων». Ευδοκιμεί σε κρύο και ξηρό κλίμα και θυμίζει αρκετά ρύζι ή πλιγούρι. Τα τελευταία χρόνια η κινόα χρίζει παγκόσμιας αναγνώρισης τόσο για την θρεπτική της αξία όσο και για τους ποικίλους τρόπους προετοιμασίας της. Θεωρείται υπερ-τροφή και αυτό επειδή είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά. […] The post Κινόα: Θερμίδες, οφέλη και 2 super συνταγές για σαλάτα appeared first on Λόγια-Σταράτα.

Κάθε είδος πορτοκαλιού περιέχει περισσότερο από 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (DV) βιταμίνης C. Αυτό είναι περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδές φρούτο. Το μόνο που έχετε να κάνετε για να πάρετε αυτή τη βασική βιταμίνη είναι να ξεφλουδίσετε και να φάτε ένα πορτοκάλι. Το πορτοκάλι ως φρούτο προέρχεται αρχικά από την Κίνα, αλλά καλλιεργείται σε […]

Κάθε είδος πορτοκαλιού περιέχει περισσότερο από 100% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας (DV) βιταμίνης C. Αυτό είναι περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδές φρούτο. Το μόνο που έχετε να κάνετε για να πάρετε αυτή τη βασική βιταμίνη είναι να ξεφλουδίσετε και να φάτε ένα πορτοκάλι. Το πορτοκάλι ως φρούτο προέρχεται αρχικά από την Κίνα, αλλά καλλιεργείται σε ζεστά κλίματα σε όλο τον κόσμο. Ποικιλίες πορτοκαλιών Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες πορτοκαλιών. Κάποια πορτοκάλια είναι γλυκά και άλλα ξινά. Οι συνήθεις τύποι περιλαμβάνουν: Navel Mandarin Cara Cara Blood oranges Valencia Seville Jaffa Πορτοκάλι: Θερμίδες και λοιπά διατροφικά στοιχεία Ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι έχει: Θε

Το μέλι είναι τροφή που παράγεται από τις μέλισσες και προορίζεται για τις μέλισσες. Αλλά ο άνθρωπος απολαμβάνει τα οφέλη του εδώ και χιλιετίες. Μερικοί ερευνητές λένε ότι το μέλι είναι κάτι περισσότερο από γλυκαντικό. Μπορεί να έχει μοναδικά οφέλη για την υγεία, αν και τα επιστημονικά στοιχεία για συγκεκριμένες... The post Μέλι: Θερμίδες, ιδιότητες, βιταμίνες, οφέλη και πιθανές παρενέργειες appeared first on Newsitamea.gr.

Το μέλι είναι τροφή που παράγεται από τις μέλισσες και προορίζεται για τις μέλισσες. Αλλά ο άνθρωπος απολαμβάνει τα οφέλη του εδώ και χιλιετίες. The post Μέλι: Θερμίδες, ιδιότητες, βιταμίνες και πιθανές παρενέργειες appeared first on Iatropedia.

Το κοτόπουλο, αποτελεί μια δημοφιλής διατροφική επιλογή όταν θέλουμε να καταναλώσουμε άπαχη πρωτεΐνη. Αλλά, ίσως αναρωτιέστε ακριβώς πόσες θερμίδες έχει το κομμάτι από κοτόπουλο στο πιάτο σας. Κάθε του μέρος έχει και ελαφρώς διαφορετική σύσταση. Ως εκ τούτου έχει και διαφορετικό αριθμό θερμίδων και διαφορετικό πρωτεΐνης και λίπους. Κοτόπουλο στήθος: 284 θερμίδες Το στήθος κοτόπουλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα (172 γραμμάρια) έχει την ακόλουθη διατροφική ανάλυση: Θερμίδες: 284 Πρωτεΐνη: 53,4 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 0 γραμμάρια Λίπος: 6,2 γραμμάρια Μια μερίδ

Η κινόα είναι ένας υδατάνθρακας χωρίς γλουτένη, ολικής αλέσεως, καθώς και μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα). Οι περισσότερες από αυτές τις πληροφορίες είναι γνωστές. The post Κινόα: Θερμίδες και διατροφικά συστατικά – Πώς συγκρίνεται με το ρύζι appeared first on Iatropedia.

Η βρώμη, αποτελεί ένα δημητριακό, το οποίο τρώγεται συνήθως ως πλιγούρι βρώμης με το πρωινό. Σύμφωνα με έρευνες, η βρώμη μπορεί να έχει μια σειρά από πιθανά οφέλη για την υγεία. Καταναλώνεται κυρίως ως χυλός, ως συστατικό σε δημητριακά πρωινού και σε αρτοσκευάσματα (κέικ βρώμης, μπισκότα βρώμης και ψωμί βρώμης). Τις τελευταίες δεκαετίες έχει γίνει μια πολύ δημοφιλής “υγιεινή τροφή”. Η βρώμη έχει πολλές διαιτητικές ίνες (περισσότερες από πολλούς άλλους κόκκους) και έχει μια σειρά από υγιείς ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης. Βρώμη: Θερμίδες και θρεπτική αξία Ένα φλιτζάνι ξηρής βρώμης (80g) περιέχει περίπου 297 θερμίδες. Από εκεί και πέρα είναι πλούσια σε έναν συγκεκριμένο τύπο ινών, που ονομάζετ

Το ρόδι έχει κερδίσει επάξια τον χαρακτηρισμό της υπερτροφής, αφού μας προσφέρει πολύτιμα διατροφικά οφέλη. Αλλά οι σπόροι ή ο χυμός από ρόδι συνοδεύεται και από κάποιες παρενέργειες τις οποίες λίγοι γνωρίζουν. Τα ρόδια ανήκουν στην οικογένεια των μούρων. Το κόκκινο χρώμα που έχει το ρόδι προέρχεται από φυτικές χρωστικές (πολυφαινόλες) που βρίσκονται σε πολλά φυτικά τρόφιμα και λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά στο σώμα, ενώ βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής και της γήρανσης. Όταν ανοίγετε ένα ρόδι, βρίσκετε μια αφθονία μικρών κόκκινων, στρογγυλών καρπών που έχουν γλυκιά αλλά και λίγο ξινή γεύση. Μέσα σε κάθε καρπό υπάρχει ένας μικρός σπόρος. Μπορείτε να τρώτε τους κόκκινους αυτούς καρπούς ολό

Το πεπόνι είναι ένα δροσιστικό καλοκαιρινό φρούτο. Περιέχει θρεπτικά συστατικά που μπορούν να ωφελήσουν την υγεία ενός ατόμου. Δημοφιλές σε παιδιά και ενήλικες, το πεπόνι μπορεί αποτελεί δροσιστικό, υγιεινό και εύκολο καλοκαιρινό επιδόρπιο, ενώ η υψηλή του περιεκτικότητα σε νερό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης. Τα πεπόνια περιέχουν επίσης ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών. Είναι μέλη της οικογένειας Cucurbitaceae, μαζί με τα καρπούζια και τα αγγούρια. Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση πεπονιού Βελτιώνει την όραση: Η βιταμίνη C, η ζεαξανθίνη και τα καροτενοειδή που υπάρχουν στο πεπόνι βελτιώνουν την όραση και μειώνουν τον κίνδυνο καταρράκτη και εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας.

Αδιαμφισβήτητα, η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων λατρεύει την φέτα, ωστόσο, γνωρίζετε τι μας προσφέρει διατροφικά; Η φέτα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά Μόλις 28 γραμμάρια φέτας έχουν: Θερμίδες: 74 Λίπος: 6 γραμμάρια Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 1,1 γραμμάρια Ριβοφλαβίνη: 14% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας (ΗΣΠ) Ασβέστιο: 14% της ΗΣΠ Νάτριο: 13% της ΗΣΠ Φώσφορος: 9% του ΗΣΠ Βιταμίνη Β12: 8% της ΗΣΠ Σελήνιο: 6% του ΗΣΠ Βιταμίνη Β6: 6% του ΗΣΠ Ψευδάργυρος: 5% του ΗΣΠ Έχει επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμινών Α και Κ, φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ, σίδηρο και μαγνήσιο. Επίσης, η φέτα είναι χαμηλότερη σε λιπαρά και θερμίδες από ό,τι τα παλαιωμένα τυριά, όπως τα κασέρια, το τσέντα

Η φέτα είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο διάσημα ελληνικά τυριά και κατέχει εξέχουσα θέση στην ελληνική κουζίνα. Πρόκειται για τυροκομικό προϊόν λευκού χρώματος, το οποίο στο εμπόριο μπορούμε να το βρούμε από σκληρή έως και αρκετά μαλακή μορφή. Είναι ένα τυρί γνωστό για το πλούσιο άρωμά του και την αλμυρή-ξινή γεύση του. Η φέτα […] The post Φέτα: Θερμίδες, ιδιότητες και θρεπτική αξία appeared first on Λόγια-Σταράτα.

Αν νομίζατε ότι με το να επιλέξετε να κάνετε ένα γεύμα μόνο με ένα πιάτο ελληνικής παραδοσιακής σαλάτας και 1-2 φέτες λευκό ψωμί, τότε θα έχετε κάνει ένα μικρό βήμα απώλειας των περιττών κιλών, μάλλον κάνετε μεγάλο λάθος. Όσον αφορά τις θερμίδες, μπορεί μια σαλάτα να μην έχει σάλτσες και λίπη από κρέας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι “αθώα”. Μία μερίδα ελληνικής σαλάτας με φέτα, ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές και ελαιόλαδο έχει βάρος 140 γραμμαρίων κανονικά. Οτιδήποτε μεγαλύτερο από αυτό, μόνο μονή μερίδα δεν θεωρείται!… Σε αυτά τα 140 γραμμάρια υπάρχουν λοιπόν: Θερμίδες: 149 Συνολικό λίπος: 13 γραμμάρια Χοληστερόλη: 0 mg Νάτριο: 0 mg Κάλιο: 0 mg Συνολικοί υδατάνθρακες: 6 γραμμάρια Διαιτητ

Ορισμένα παγωτά περιέχουν περισσότερες από 300 θερμίδες ανά μερίδα μισού φλιτζανιού. The post Παγωτό: Θερμίδες και διατροφική αξία – Το μυστικό στην ετικέτα για λιγότερες θερμίδες appeared first on Iatropedia.

Η ντομάτα, το αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό (ή φρούτο αν προτιμάτε), αποτελεί κύριο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, δίνει λίγες θερμίδες και είναι πλούσια σε θρεπτικά…

Τα μήλα διατίθενται σε διάφορες ποικιλίες και παρέχουν μια σειρά θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ωφελήσουν πολλές διαφορετικές πτυχές της υγείας ενός ατόμου. The post Μήλα: Θερμίδες, θρεπτικά συστατικά και οφέλη υγείας – Τι προκαλούν με χοληστερόλη και διαβήτη appeared first on Iatropedia.

Τι προσφέρει στην υγεία