#Αλάτι

Υλικά Συνταγής 1 φλυτ.χλιαρό νερό 2 φακ. Μαγιά 1 Κ.σ. Ζάχαρη 1/2 Κ.γ. Αλάτι 2 Κ.σ. Ελαιόλαδο 600 γρ αλεύρι 1 αυγό Τριμμένη φέτα ή διάφορα τυριά( αν το κάνουμε αλμυρό) Μερέντα (αν το κάνουμε γλυκό) ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΚΑΣΕΡΟΨΩΜΟ Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι,κάνουμε μια λακουβίτσα και ρίχνουμε το νερό ,τη μαγιά,τη ζάχαρη […] The post ΚΑΣΕΡΟΨΩΜΟ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Οι οργανισμοί υγείας προειδοποιούν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν πολύ αλάτι. Όλοι έχουμε ακούσει ότι η περίσσεια νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να συμβάλει σε καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο, τα νεφρά και τα αιμοφόρα αγγεία, οδηγώντας σε κακή υγεία, αναφέρει το grunge.com. Για παράδειγμα, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Cardiology υποδηλώνει ότι η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να προκαλέσει σκλήρυνση των αρτηριών, μειωμένη ενδοθηλιακή λειτουργία και καρδιαγγειακά προβλήματα. Σύμφωνα, όμως, με το healhdigest.com και όσα αναφέρει η Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan του Χάρβαρντ, αυτό που ίσως δεν γν

Γίγαντες στο φούρνο! Μία διαφορετική πρόταση για γίγαντες από τον Πέτρο Συρίγο, για όσους δεν αγαπούν την κόκκινη σάλτσα. Υλικά 500 γραμμ. φασόλια γίγαντες200 γραμμ. ντοματάκια κον κασέ1 κύβο λαχανικών2 μεγάλα κρεμμύδια4 κρεμμυδάκια φρέσκα2 κουταλιές της σούπας άνηθο500 γραμμ. σπανάκι3 κλωνάρια σέλερι1 πράσο100 ml ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδο1 χυμό λεμόνιΑλάτι & πιπέρι Διαδικασία Βάζουμε αποβραδίς τους […]

Αλάτι: Η εναλλακτικές χρήσεις του στην καθημερινότητα. Τρία εύκολα πειράματα με αλάτι για μικρούς επιστήμονες.

Υλικά για 4 500 γρ πέννες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 175 γρ PHILADELPHIA με Ζαμπόν 80 ml ζωμό κοτόπουλου 200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 4 ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Οδηγίες Σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό […] Το άρθρο Συνταγή για τις πιο νόστιμες πένες με Philadelphia -Εύκολο, γρήγορο, απλό και απόλυτα χορταστικό! εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Υλικά 4 αβγά Αλάτι Εκτέλεση Βράστε απαλά το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Απλώς φέρτε το σε βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά, έτσι ώστε το νερό να κοχλάζει αλλά όχι με μεγάλη ένταση και αλατίστε. Σπάστε τα αβγά σε μικρά ατομικά φλιτζάνια, ώστε να είναι έτοιμα για να τα ρίξετε στο νερό. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αρχίστε να ανακατεύετε το νερό με μεγάλες, κυκλικές κινήσεις (σαν ανεμοστρόβιλο). Μόλις ο «ανεμοστρόβιλος» δημιουργηθεί πραγματικά, προσθέστε τα αβγά. Η κίνηση του νερού θα τυλίξει το ασπράδι γύρω από τον εαυτό του, έτσι ώστε το αβγό να παραμένει ένα σώμα καθώς θα βράζει. Μαγειρέψτε τα αβγά για 2,5 έως 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τα με μια τρυπητή κουτάλα.

Υλικά 1 ρολό σφολιάτας 500 γρ κολοκύθα (καθαρισμένη) 300 γρ ρικότα 120 γρ μπέικον 150 γρ καπνιστό τυρί (ή προβόλα) 2 αυγά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 50 γραμμάρια παρμεζάνα (τριμμένη) Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι , προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε. […]

Υλικά Συνταγής 1 κούπα κριθαράκι μέτριο 1 πράσο το πράσινο μέρος, ( το υπόλοιπο θα το χρησιμοποιήσουμε για το καραμελωμα) 2 φρέσκα μικρά κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι μικρό ξερό ψιλοκομμένο 1 κσ πελτές 2 ώριμες ξεφλουδισμενες και πολτοποιημενες ντομάτες Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κύβο λαχανικών προεραιτικα. 1 κγ πάπρικα γλυκιά ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ […] The post ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΠΡΑΣΟ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά Συνταγής 2 μέτρια λουκάνικα χωριατικα 5 πιπεριές διαφόρων χρωμάτων της αρεσκείας μας 4 κομματάκια λιαστη ντομάτα 1 φύλλο δάφνης Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Πάπρικα γλυκιά 2 χοντροκομμένα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 κολοκυθι μεγαλουτσικο 2 ντοματες αλεσμενες κ ξεφλουδισμενες Λίγο μαϊντανό Αλάτι Μερικά ντοματινια ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΆΝΙΚΟ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΙ Σε μια κατσαρόλα […] The post ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΆΝΙΚΟ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΙ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά 1 κ. γλ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες, κομμένες στη μέση 4 μεγάλα αβγά 1 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ. σ. ψιλοκομμένο βασιλικό Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και στη συνέχεια σοτάρετε τις ντομάτες από την πλευρά που τις έχετε κόψει μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν και να παίρνουν χρώμα. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε τα αβγά με τα μυρωδικά, το αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Βγάλτε τις ντομάτες από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε δύο πιάτα. Ρίξτε το μείγμα αβγών στο τηγάνι και ψήστε την ομελέτα μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα. Κόψτε στα τέσσερα και σερβίρετε με τις ντομάτες.

Υλικά 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 3 κ. σ. βαλσάμικο 3 κ. σ. λευκό κρασί Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Εκτέλεση Σοτάρετε το σκόρδο σε ελαιόλαδο για 1 έως 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μην ροδίσει. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίξτε το βαλσάμικο ξύδι και το κρασί, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ακόμη 2 λεπτά. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

Υλικά 420 γρ. ρεβίθια βρασμένα 2 αβοκάντο ψιλοκομμένα 1/3 φλ. τσαγιού κόλιανδρο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού φέτα σε κύβους ή τριμμένη στο χέρι Χυμό από 1 λάιμ Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση Εκτέλεση Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και προσθέστε το αβοκάντο, τον κόλιανδρο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τη φέτα και το χυμό λάιμ. Ανακατέψτε προσεκτικά και καλά, μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε.

Υλικά Συνταγής • 1 Πράσινη λόλα • 2 Καρότα • 70 γρ. Ρεβύθια • 70 γρ. Φακές • 20 γρ. Αμύγδαλα • 1/2 Πορτοκάλι • 1/4 Ροδάκινο • 20 γρ. Μιξ Σουσάμι/Λιναρόσπορο/Κολοκυθόσπορο • Χυμό από 1/2 πορτοκάλι • 2 κτσ Μέλι • 2 κτσ Ελαιόλαδο • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λάιμ • Αλάτι/Πιπέρι […] The post ΣΑΛΑΤΑ με Όσπρια και Πορτοκάλι appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος φτιάχνει την πιο σπέσιαλ ανοιχτή πίτα, με γέμιση που θυμίζει χωριάτικη σαλάτα. Εύκολη και πεντανόστιμη, θα σας ξετρελάνει. Υλικά 250 γραμμ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 1 γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά Αλάτι, κατά βούληση Πιπέρι, κατά βούληση Ρίγανη, κατά βούληση 5-6 λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες Λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι,... The post Η συνταγή της ημέρας: Ανοιχτή πίτα σαν χωριάτικη σαλάτα appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Υλικά 2 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού 1/4 φλ. τσαγιού καρύδια, στη μέση ή ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ. γλ. χυμό λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού & 2 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων το βασιλικό, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο. Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια λεία πάστα και, στη συνέχεια, προσθέστε τις τελευταίες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδου. Δοκιμάστε και προσθέστε κατά βούληση αλάτι και πιπέρι.

Υλικά 3 καλαμπόκια κομμένα στη μέση 2 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Αλείψτε τα καλαμπόκια με βούτυρο και ρολάρετε στην παρμεζάνα μέχρι να καλυφθούν όλα. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα ταψί και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά και απολαύστε.

Υλικά 1 ½ κιλό χοιρινές μπριζόλες από το λαιμό 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο 250 γρ. μανιτάρια κομμένα στη μέση 2 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml maple syrup 5 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί 150 ml ζεστός ζωμός λαχανικών 400 γρ. μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα 5 κ.σ. κρέμα γάλακτος Αλάτι Πιπέρι […]

Μια νέα σουηδική έρευνα έρχεται να φέρει τα πάνω κάτω σε όλα όσα γνωρίζουμε μέχρι τώρα για την επικινδυνότητα συγκεκριμένων τροφών στην υγεία μας. Οι… συνήθεις ύποπτοι της διατροφής μας φαίνεται ότι δεν είναι τόσο βλαβεροί, ειδικά αν η κατανάλωσή τους γίνεται με φειδώ. Δείτε παρακάτω ποιοι είναι οι διατροφικοί «μύθοι» που καταρρίπτονται. Κρέας Οι νέες τάσεις, όπως η χορτοφαγία και ο βιγκανισμός πρεσβεύουν ότι το κρέας είναι βλαβερό για την υγεία. Ωστόσο, εξαρτάται το κρέας. Τα επεξεργασμένα προϊόντα, όπως πχ τα λουκάνικα, τα μπέργκερ από φαστ φουντ σαφώς και είναι επικίνδυνα. Το πιο επικίνδυνο για τον οργανισμό μας δεν είναι το κρέας που καταναλώνουμε αλλά ο τρόπος που το καταναλώνουμε. Ωστόσο,

Υλικά 2 πατάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 αβγό 2 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση Εκτέλεση Σε ένα μπολ τοποθετήστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και το αβγό και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί καλά στο μείγμα. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και βάλτε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί. Με ένα κουτάλι πάρτε το μείγμα και τοποθετήστε το στο τηγάνι για να δημιουργήσετε τις τηγανίτες. Μαγειρέψτε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Επαναλάβετε για το υπόλοιπο μείγμα.

Ο Δήμος καλεί όσους παραγωγούς ενδιαφέρονται να προβάλουν δωρεάν τα προϊόντα τους στην εκπομπή της ΕΡΤ Αλάτι της Γης για την οποία προγραμματίζεται εκπομπή αφιερωμένη στη Σαμοθράκη να επικοινωνήσουν με το Δήμο και την κα Γκουλιαμτζή Βαρβάρα στο 2551350800 από 9.00 εως 13.00 μέχρι τις 18.10.2021. Προϊόντα που μπορούν να μεταφερθούν και να παρουσιαστούν επώνυμα […]