#πιπέρι

Υλικά συνταγής (για 6 μερίδες): 16 λαζάνια (χωρίς αυγό) 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-1/2 φλ. καρύδια ψιλοκομμένα, όχι αλεσμένα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες αλάτι, πιπέρι λίγο τυρί νηστίσιμο (προαιρετικά) Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ: 100 γρ. μαργαρίνη ή λάδι 100 γρ. αλεύρι 1 λίτρο γάλα σόγιας ή ζωμός λαχανικών […]

Υλικά 450 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 2 κ. σ. λάδι 2 φλ. τσαγιού κίτρινη κολοκύθα σε κύβους 1 φλ. τσαγιού φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 με 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 φλ. τσαγιού ντομάτες ψιλοκομμένες 4 κ. γλ. σάλτσα Worcestershire 1/8 κ. γλ. πιπέρι καγιέν Εκτέλεση Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαγειρέψτε το λουκάνικο και αφήστε στην άκρη. Όταν κρυώσει αρκετά κόψτε σε κομμάτια και επιστρέψτε το στο τηγάνι. Προσθέστε την κολοκύθα και τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Ρίξτε και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμη. Ανακατέψτε τις ντομάτες, τη σάλτσα Worcestershire και το πιπέρι καγιέν και σοτάρετε για λίγο ακόμη.

Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 4 μεγάλα πράσα μόνο τα λευκά και ανοιχτό πράσινο μέρη, χοντροκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κιλά πατάτες ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι 6 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο 2 φύλλα δάφνης 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Φρέσκο κάρδαμο για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα πράσα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν, περίπου για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, τις πατάτες, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ακόμη. Ρίξτε το ζωμό λαχανικ

Γίγαντες στο φούρνο! Μία διαφορετική πρόταση για γίγαντες από τον Πέτρο Συρίγο, για όσους δεν αγαπούν την κόκκινη σάλτσα. Υλικά 500 γραμμ. φασόλια γίγαντες200 γραμμ. ντοματάκια κον κασέ1 κύβο λαχανικών2 μεγάλα κρεμμύδια4 κρεμμυδάκια φρέσκα2 κουταλιές της σούπας άνηθο500 γραμμ. σπανάκι3 κλωνάρια σέλερι1 πράσο100 ml ελαιόλαδο1 σκ. σκόρδο1 χυμό λεμόνιΑλάτι & πιπέρι Διαδικασία Βάζουμε αποβραδίς τους […]

Αυτό το φυσικό μπαχαρικό έχει περισσότερα θετικά απ’ όσα νομίζουμε. Τι έχουν δείξει μελέτες σε ανθρώπους και στο εργαστήριο. Πως θα καταλάβετε αν το παρακάνετε. Αν δοκιμάσατε ποτέ ένα άνοστο φαγητό, το πιθανότερο είναι πως προσπαθήσατε να βελτιώσετε τη γεύση του προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Από τα δύο, εκείνο που... The post Το μπαχαρικό που ανακουφίζει τις αρθρώσεις και αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου appeared first on Newsitamea.gr.

Υλικά Συνταγής 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες 1 καρότο σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 200 γραμ. μανιτάρια σε φέτες 1 κουτάκι μπύρα  ½ φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. κύμινο 1/3 κ.γ. μπαχάρι αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ […] The post Κοτόπουλο κατσαρόλας με λαχανικά και μπύρα appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά για 4 500 γρ πέννες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 175 γρ PHILADELPHIA με Ζαμπόν 80 ml ζωμό κοτόπουλου 200 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο 4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 4 ματσάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Οδηγίες Σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό […] Το άρθρο Συνταγή για τις πιο νόστιμες πένες με Philadelphia -Εύκολο, γρήγορο, απλό και απόλυτα χορταστικό! εμφανίσθηκε πρώτα στο EL.

Υλικά 1 ρολό σφολιάτας 500 γρ κολοκύθα (καθαρισμένη) 300 γρ ρικότα 120 γρ μπέικον 150 γρ καπνιστό τυρί (ή προβόλα) 2 αυγά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 50 γραμμάρια παρμεζάνα (τριμμένη) Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι , προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και το σοτάρουμε. […]

Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 8 φέτες μπέικον 1 κύβο βοδινού 85 γρ. μείγμα μπαχαρικών με φασκόμηλο και κρεμμύδι Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώστε μία λαδόκολλα σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Ρίξτε το μείγμα μπαχαρικών σε ένα μπολ, θρυμματίστε τον κύβο και προσθέστε 300 ml βραστό νερό. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το στην άκρη. Χρησιμοποιήστε 6-7 φέτες μπέικον για να στρώσετε ως βάση με την μεγαλύτερη πλευρά προς τα κάτω στη φόρμα του κέικ και ψιλοκόψτε τις υπόλοιπες φέτες. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μπέικον και τον κιμά στο μπολ με το μείγμα μπαχαρικών, προσθέστε πιπέρι και στη συνέχεια πιέστε τον κιμά στην φόρμα, τυλίξτε με το μπέικον και ψήστε για 40 λεπτά μ

Αν δοκιμάσατε ποτέ ένα άνοστο φαγητό, το πιθανότερο είναι πως προσπαθήσατε να βελτιώσετε τη γεύση του προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Από τα δύο, εκείνο που ωφέλησε περισσότερο την υγεία σας είναι το δεύτερο. Ει μη τι άλλο, το μαύρο πιπέρι ούτε κατά διάνοιαν κρύβει τους κινδύνους που συνοδεύουν το πολύ αλάτι. Αντιθέτως, παρέχει οφέλη στην υγεία τα οποία δεν είναι γνωστά στο ευρύ κοινό, λέει η διαιτολόγος Dr. Gillian Culbertson, από το Τμήμα Γαστρεντερολογίας, Ηπατολογίας & Διατροφής της Cleveland Clinic. Αν και δεν έχουν γίνει εκτενείς μελέτες για το μπαχαρικό αυτό, οι υπάρχουσες υποδηλώνουν πως ασκεί πολλές ευνοϊκές επιδράσεις στον οργανισμό, λέει. Κατ’ αρχάς, ένα από τα βασικά συστατικά στο

Υλικά Συνταγής 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες ή μίση κονσέρβα 1 σφηνάκι ούζο Μύδια μαύρο πιπέρι  – πάπρικα καυτερή – αλάτι άνηθο Ρύζι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε 2 ντομάτες ή μίση κονσέρβα και τα προσθέτουμε,  μόλις πάρουν μια βράσει ρίχνουμε 1 σφηνάκι ούζο. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε […] The post ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά Συνταγής 1 κούπα κριθαράκι μέτριο 1 πράσο το πράσινο μέρος, ( το υπόλοιπο θα το χρησιμοποιήσουμε για το καραμελωμα) 2 φρέσκα μικρά κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι μικρό ξερό ψιλοκομμένο 1 κσ πελτές 2 ώριμες ξεφλουδισμενες και πολτοποιημενες ντομάτες Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κύβο λαχανικών προεραιτικα. 1 κγ πάπρικα γλυκιά ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ […] The post ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΠΡΑΣΟ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά Συνταγής 300 γρ. μακαρόνια ωμά Νο 6 ή 5 500 γρ. γάλα 3 κ. σ. λάδι 2-3 αυγά 200 γρ. φέτα ή ένα γιαούρτι 6 κ. σ. τυρί τριμμένο (ότι υπάρχει) 4 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις φρυγανιά τριμμένη αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Λαδώνουμε ένα ταψάκι και το πασπαλίζουμε με […] The post ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά 350 ml γάλα αμυγδάλου (ή οποιοδήποτε γάλα της επιλογής σας) 1/4 κ. γλ. κουρκουμά σε σκόνη 1/4 κ. γλ. κανέλα σε σκόνη 1/4 κ. γλ. τζίντζερ σε σκόνη 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ. γλ. σιρόπι σφενδάμου Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μία μικρή κατσαρόλα. Ζεστάνετε σε σιγανή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς, ιδανικά με το μηχάνημα για το αφρόγαλο αν έχετε. Μόλις ζεσταθεί το μείγμα σερβίρετε σε κούπες και πασπαλίστε με λίγη επιπλέον κανέλα, προαιρετικά.

Χοιρινή τηγανιά με πράσο από τον Σεφ Κωνσταντίνο Τσίχλα. Μία εύκολη συνταγή που θα σας μαγέψει από την γεύση της αλλά και την υπέροχη μυρωδιά! Υλικά 1 κιλό κιμά λαιμό 3-4 μέτρια πράσα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 καρότο Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ( Skoutari ) αλατι- πιπέρι γλυκιά πάπρικα λεμόνι κρασί λευκό ξηρό θυμάρι προαιρετικό κουρκουμά ...

Υλικά 1 κ. γλ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες, κομμένες στη μέση 4 μεγάλα αβγά 1 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κ. σ. ψιλοκομμένο βασιλικό Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και στη συνέχεια σοτάρετε τις ντομάτες από την πλευρά που τις έχετε κόψει μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν και να παίρνουν χρώμα. Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε τα αβγά με τα μυρωδικά, το αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Βγάλτε τις ντομάτες από το τηγάνι και τοποθετήστε τις σε δύο πιάτα. Ρίξτε το μείγμα αβγών στο τηγάνι και ψήστε την ομελέτα μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα. Κόψτε στα τέσσερα και σερβίρετε με τις ντομάτες.

Υλικά 4 κ. σ. ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 3 κ. σ. βαλσάμικο 3 κ. σ. λευκό κρασί Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση Εκτέλεση Σοτάρετε το σκόρδο σε ελαιόλαδο για 1 έως 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μην ροδίσει. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για 2 ακόμη λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ρίξτε το βαλσάμικο ξύδι και το κρασί, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ακόμη 2 λεπτά. Αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

Υλικά 420 γρ. ρεβίθια βρασμένα 2 αβοκάντο ψιλοκομμένα 1/3 φλ. τσαγιού κόλιανδρο ψιλοκομμένο 2 κ. σ. φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/3 φλ. τσαγιού φέτα σε κύβους ή τριμμένη στο χέρι Χυμό από 1 λάιμ Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση Εκτέλεση Τοποθετήστε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και προσθέστε το αβοκάντο, τον κόλιανδρο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τη φέτα και το χυμό λάιμ. Ανακατέψτε προσεκτικά και καλά, μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε.

Υλικά 2 φλ. τσαγιού φύλλα βασιλικού 1/4 φλ. τσαγιού καρύδια, στη μέση ή ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ. γλ. χυμό λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού & 2 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων το βασιλικό, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και το 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο. Ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια λεία πάστα και, στη συνέχεια, προσθέστε τις τελευταίες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδου. Δοκιμάστε και προσθέστε κατά βούληση αλάτι και πιπέρι.

Υλικά 3 καλαμπόκια κομμένα στη μέση 2 κ. σ. βούτυρο, λιωμένο 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Αλείψτε τα καλαμπόκια με βούτυρο και ρολάρετε στην παρμεζάνα μέχρι να καλυφθούν όλα. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ένα ταψί και πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά και απολαύστε.