#πιπέρι

Τραγανό σνίτσελ χοιρινό με τυρένια σάλτσα από τον Πέτρο Συρίγο. Η καλύτερη συνταγή για το μεσημεριανό τραπέζι! Υλικά 3 χοιρινά σνίτσελ, 200 γραμμ. το καθένα 4 αβγά 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι γ.ο.χ 7 κουταλιές της σούπας πάνκο ή ψωμί του τοστ τριμμένο Αλάτι & πιπέρι 400 ml καλαμποκέλαιο Για... The post Η συνταγή της ημέρας: Τραγανό σνίτσελ χοιρινό με τυρένια σάλτσα appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Υλικά 425 γρ. βρασμένα ρεβύθια 1/4 φλ. τσαγιού κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους 3 κ. σ. vegan μαγιονέζα 1/2 κ. γλ. μουστάρδα 1/2 κ. γλ. σκόνη σκόρδου 1/2 κ. γλ. κρεμμύδι σε σκόνη Αλάτι, πιπέρι 1 κ. σ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο Μαρούλι, για σερβίρισμα Ψωμί, κομμένο σε φέτες, για σερβίρισμα Εκτέλεση Τοποθετήστε τα ρεβύθια σε ένα μέτριο μπολ και πολτοποιήστε μέχρι να αποκτήσετε μια χοντρή υφή. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά, τη vegan μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το αλάτι, το πιπέρι και τον άνηθο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποθηκεύστε τη ρεβυθοσαλάτα στο ψυγείο για έως και πέντε ημ

Υλικά 6 φέτες μπέικον 6 αυγά 1/4 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ Αλάτι, πιπέρι Σχοινόπρασο, για γαρνιτούρα Ειδικός εξοπλισμός: φόρμα για μάφιν Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον στη φόρμα για μάφιν, τυλίγοντας κυκλικά και ψήστε για 10 λεπτά. Βγάλτε το μπέικον από το φούρνο και ρίξτε στη μέση από κάθε θήκη μάφιν το αυγό. Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και το τυρί τσένταρ. Ψήστε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι οι κρόκοι των αυγών να φτάσουν στην επιθυμητή συνοχή. Περάστε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη κάθε «κυπέλου» για να χαλαρώσει και να μπορέσετε να το αφαιρέσετε. Πασπαλίστε με σχοινόπρασο, προαιρετικά και απολαύστε.

Αν θέλεις να νιώσεις έστω και για λίγο σαν τουρίστας στην πόλη, θα πρέπει να επισκεφτείς κάποιο από τα γευστικά στέκια στο κέντρο, που κάθε επισκέπτης της Αθήνας έχει συμπεριλάβει στη λίστα του. Ιστορικές ταβέρνες, θρυλικά σουβλατζίδικα και παραδοσιακά μαγειρεία κερδίζουν τις εντυπώσεις. Ο Κώστας Από τα πιο θρυλικά στέκια για σουβλάκι, όπως παλιά. Το σουβλατζίδικο του Κώστα  (Πεντέλης 5), κρυμμένο σε ένα κάθετο δρομάκι επί της Μητροπόλεως, μια ανάσα από το Σύνταγμα, λειτουργεί από το 1950. Αρχικά στην Πλάκα και μετέπειτα στο σημείο που βρίσκεται μέχρι σήμερα. Εδώ θα δοκιμάσετε το σουβλάκι στην πιο αυθεντική και παραδοσιακή εκδοχή του, με αλάδωτη πίτα, κρεμμύδι, ντομάτα, μαϊντανό, σος

Αναζητείτε μια συνταγή γρήγορη για ένα γευστικό σνακ; Αυτή η εξαιρετική βουτηχτή τυρόπιτα γίνεται… σε χρόνο ντετέ, εύκολη και τραγανή για μια στιγμιαία απόλαυση. 1½ πακέτο φύλλο κρούστας 400 γραμ. φέτα 200 γραμ. ανθότυρο 4 αυγά 1 κ.γλ. μπέικιν (κοφτό) 1½ φλ .νερό χλιαρό λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1/4 φλ. ελαιόλαδο για το άλειμμα του ταψιού... The post Πεντανόστιμη Τυρόπιτα βουτηχτή αφράτη και έτοιμη σε χρόνο ρεκόρ – Θα ξετρελαθείτε appeared first on Newsitamea.gr.

Ειδικότερα: Συστατικά 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι 3 σκ. σκόρδο 2 ντομάτες, μεσαίες 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 500 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο, +έξτρα για πασπάλισμα αλάτι πιπέρι 2 πρέζα μπούκοβο 2 αστεροειδείς γλυκάνισους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 20 ml ούζο 1/2 ματσάκι βασιλικό ρίγανη, φρέσκια 200 γρ. φέτα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους […]

Υλικά Συνταγής 80 αμπελόφυλλα τρυφερά (400γρ) 2 φλ. ρύζι Καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 λεμόνι 1 ντομάτα τριμμένη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σως γιαουρτιού 200 γραμ. στραγγιστό γιαούρτι χυμό από 1/ λεμόνι 3 κ.σ. […]

Υλικά 450 γρ. γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο 2 κ .σ. φρεσκοκομμένο άνηθο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Φρυγανισμένο ψωμί ή μαρούλι, για το σερβίρισμα Για της σος: 1/2 φλ. τσαγιού μαγιονέζα, χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι, 1 κ. γλ. μουστάρδα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα μεγάλο ταψί, περιχύστε το λάδι και αλατοπιπερώστε. Ψήστε τις γαρίδες στον προθερμασμένο φούρνο, για 5 έως 7 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε ελαφρά τη μαγιονέζα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και τη μουστάρδα, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε τις ψημένες γαρίδες,

Υλικά: 300 γρ. ψωμί, χωρίς κόρα 1,2 λίτρα νερό 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 200 γρ. ταραμά, λευκός χυμό λεμονιού, από 2-3 λεμόνια ξύσμα λεμονιού, από 2-3 λεμόνια 100 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. σπορέλαιο πιπέρι Για το σερβίρισμα ελιές, λίγες 1 κ.σ. ελαιόλαδο πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο Εκτέλεση: Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που […]

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι Υλικά 1 μεσαίο χταπόδι περίπου 1,8- 2 κιλά 500 γρ κοφτό μακαρονάκι 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 ώριμες τομάτες ή 400 γρ κον κασέ 1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας 5 κτ.σ ελαιόλαδο 100 ml κόκκινο κρασί 500-700 ml ζωμό λαχανικών 2 φύλλα δάφνης 1 κ.τ.γ ζάχαρη Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το χταπόδι από […]

Υλικά Συνταγής 1 κιλό μοσχαρι ελιά χωρίς κοκκαλο κομμένο σε μικρά κομματια.  2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 2 καροτα 1 κουταλιά μουστάρδα 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/ 2 φλυτζάνι λευκό κρασί Αλάτι, πιπέρι μοσχοκάρυδο, καπνιστή πάπρικα, κουρκουμα, μείγμα μπαχαρικών για κρέας,κύβο λαχανικών ,δύο μπαχαρια. 2 λεμόνια τον χυμό  ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Μοσχαράκι ψητό κατσαρόλας Τσιγαριζω το […] The post Μοσχαράκι ψητό κατσαρόλας appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Ο Τάσος Αντωνίου ξεκινά την εβδομάδα με έναν υπέροχο μεζέ, που δεν απαιτεί δοσολογίες και δύσκολα πράγματα! Λουκάνικο με πιπεριές στο φούρνο για τους μερακλήδες. Υλικά Λουκάνικο χωριάτικο Πολύχρωμες πιπεριές Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη Διαδικασία Διαλέγουμε τις πιπεριές που προτιμάμε, πράσινες, κόκκινες ή πορτοκαλί, τις ξεσποριάζουμε και τις κόβουμε... The post Η συνταγή της ημέρας: Λουκάνικο με πιπεριές – Ο τέλειος μεζές appeared first on Ελεύθερος Τύπος.

Φτιάξτε την αναποδογυριστή τυρόπιτα για πλήρη απόλαυση. Είναι τέλεια, τραγανή, φυλλώδης με πούσια γέμιση τυριού.  Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 150 γραμ. ελαιόλαδο για τα φύλλα 100 γραμ. βούτυρο 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 λίτρο φρέσκο γάλα 1 κιλό φέτα – κεφαλογραβιέρα – μανούρι (ανάμεικτα) 2 αυγά 2 κρόκους μπόλικο φρεσκοτριµµένο πιπέρι... The post Λαχταριστή αναποδογυριστή τυρόπιτα: Αφράτη και τραγανή με πλούσια γέμιση τυριού- Θα σας ξετρελάνει appeared first on Newsitamea.gr.

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. διάφορα μαρούλια και τρυφερά φύλλα για σαλάτα 1 κουτ. σούπας φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο 20 ml ε.π. ελαιόλαδο 250 γρ. μανούρι, κομμένο σε τριγωνάκια 1 ροζ γκρέιπφρουτ, καθαρισμένο από μεμβράνες και φιλεταρισμένο 4 κουτ. σούπας σπόρους ροδιού 2 κουτ. σούπας φιστίκι Αιγίνης, χοντροσπασμένο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 50 ml χυμό πορτοκάλι […]

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά βρασμένα 1 φλ. τσαγιού μπάλες μοτσαρέλας κομμένες στη μέση 1/2 φλ. τσαγιού σαλάμι κομμένο στη μέση 2 φλ. τσαγιού φύλλα σπανάκι 2 φλ. τσαγιού ντοματίνια 1 φλ. τσαγιού καρδιά αγκινάρας ψιλοκομμένη (κονσέρβα ή βρασμένη) 1/2 φλ. τσαγιού ελιές σε ροδέλες 1/3 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ξύδι 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 2 κ. γλ. ιταλικό καρύκευμα 1 κ. σ. φρεσκοκομμένο μαϊντανό Λίγες νιφάδες κόκκινου πιπεριού Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε τα ζυμαρικά, τη μοτσαρέλα, το σαλάμι, το σπανάκι, τα ντοματίνια, τις αγκινάρες και τις ελιές. Για το ντρέσινγκ, προσθέστε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το σκόρδο, το ιταλικό καρύκευμα, το μαϊντανό και τις

Ζουμερή μοσχαρίσια σταβλίσια μπριζόλα με τέλεια αρώματα και μαλακή υφή. Ψήστε την στο γκριλ ή στα κάρβουνα. Ότι πρέπει για BBQ με φίλους! Εκτέλεση Για νόστιμη και ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα φτιάχνουμε πρώτα τη μαρινάδα. Στο μικρό μπλέντερ βάζουμε το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξίδι, τα φύλλα του δεντρολίβανου, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι, πολτοποιούμε και φτιάχνουμε […]

Υλικά 900 γρ. παϊδάκια αρνίσια 1/2 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη 2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. σκόνη σκόρδου 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλ. πάπρικα 1/2 κ. γλ. αλεσμένη μουστάρδα 1/4 κ. γλ. κόκκινο πιπέρι Για της σος μπάρμπεκιου: 1 1/2 φλ. τσαγιού κέτσαπ, 1 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη, 1/2 φλ. τσαγιού νερό, 1/4 φλ. τσαγιού μηλόξυδο, 1 κ. σ

Το κόκκινο πιπέρι ή πιπέρι cayenne προέρχεται από ποικιλία της πιπεριάς τσίλι και η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία…Περισσότερα...

Υλικά 8 αρνίσια παϊδάκια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι 2 κ. σ. ξερή ρίγανη 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. του γλυκού αλάτι 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κ. σ. ελαιόλαδο για το μαγείρεμα Εκτέλεση Χρησιμοποιώντας απορροφητικό χαρτί κουζίνας στεγνώστε τα παϊδάκια και πετάξτε τυχόν θραύσματα οστών. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό μπολ. Τοποθετήστε τα αρνίσια παϊδάκια σε ένα μεγάλο ταψί ή σε ένα μεγάλο πιάτο και περιχύστε με τη μαρινάδα απλώνοντάς την καλά στο κρέας με το χέρι σας. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε για μισή ώρα ή για πιο έντονη γεύση όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Πριν μαγειρέψετε τα παϊδάκια αφήστε τα να κάτσουν σε θερμοκρασία δωματ

Υλικά 450 γρ. πατάτες 7/8 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Χυμό από 1 μικρό λεμόνι Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση 400 γρ. καπνιστό σολομό, ψιλοκομμένο 1 κ. σ. φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο Εκτέλεση Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καλύψτε με αλατισμένο νερό και αφήστε να πάρουν μια βράση. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, για ακόμη 20 με 30 λεπτά. Σουρώστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τις πατάτες μόλις κρυώσουν αρκετά για να τις χειριστείτε και κόψτε σε κύβους. Αφήστε να κρυώσουν στην άκρη. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι με ένα μίξερ χειρός, μέχρι να α