#πιπέρι

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 90 λεπτά Υλικά - 1 ολόκληρο, μεγάλο κοτόπουλο - 3 μεγάλα πορτοκάλια - Μισό νεροπότηρο ελαιόλαδο - 100 ml νερό (1/2 νεροπότηρο) - 3 κουταλάκια σούπας μουστάρδα - 4 κουταλάκια σούπας μέλι - 3 σκελίδες σκόρδο - Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη - Πατάτες και καρότα (όσες και όσα θέλετε […] The post Κοτόπουλο με πορτοκάλι first appeared on Lykavitos.gr.

Cucina povera   Υλικά 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ή γαλοπούλα ξεψαχνισμένα (ότι σας έχει περισσέψει από το γιορτινό τραπέζι, ψητό ή βραστό) 2 κουταλιές της σούπας κρέμα τυρί 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ½ κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ ¼ κουταλιάς του γλυκού κύμινο (προαιρετικά) ¼ κουταλιάς του γλυκού κόλιανδρο σκόνη τριμμένο(προαιρετικά) Λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο ½ φλιτζάνι τσένταρ, μοτσαρέλα ή άλλο τυρί που λιώνει 2 τορτίγιες ½ φλιτζάνι ρόκα, βασιλικό, άνηθο ψιλοκομμένα Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα τυριού, το σκόρδο, τον τοματοπελτέ, το κύμινο, τον κόλιανδρο, το πιπέρι και μια κουταλιά του γλυκού νερό μέχρι να έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέστε το κοτόπουλο και τα μυρωδικά (

Για 5-6 άτομα Ετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 80+ λεπτά Υλικά - 2 κιλά κατσίκι - 1+½ κιλό πατάτες - Αλάτι και πιπέρι - Ελαιόλαδο - Μισό ποτήρι νερό - 1 κουταλάκι ρίγανη - 1 κουταλάκι θυμάρι - Μισό κουταλάκι ξερός δεντρολίβανος - 1 κουταλάκι σούπας μαγιονέζα - 1 κουταλάκι σούπας μουστάρδα - Παρθένο ελαιόλαδο - […] The post Κατσικάκι με πατάτες στο φούρνο first appeared on Lykavitos.gr.

Γνωρίζατε πως ο κουρκουμάς θεωρείται το πιο αποτελεσματικό συμπλήρωμα διατροφής στον κόσμο; Μάλιστα, υπάρχουν πολλές επιστημονικές μελέτες, οι οποίες δείχνουν, ότι ο κουρκουμάς έχει σημαντικά οφέλη για το σώμα και το μυαλό του ανθρώπου. Οι ισχυρές ουσίες που περιέχει ο κουρκουμάς Πρόσφατα, η επιστήμη έχει αρχίσει να επιβεβαιώνει αυτό που οι Ινδοί ξέρουν εδώ και αιώνες, σχετικά με τις πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες της ρίζας αυτής. Οι ενώσεις αυτές ονομάζονται κουρκουμινοειδή, η σημαντικότερη των οποίων είναι η κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό που έχει ο κουρκουμάς. Έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Ωστόσο, ο κουρκουμάς δεν π

Πρωτοχρονιά Συνταγή: Κανελόνια με Σπανάκι & Ρικότα Υλικά για 24 κανελόνια σε ταψί 36 εκ. (για 6 άτομα) 1 πακέτο κανελόνια 4 κ.σ. Grana Padano ελάχιστο μοσχοκάρυδο, τριμμένο πιπέρι Για τη γέμιση με σπανάκι & ρικότα 600 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο 300 γρ. τυρί ρικότα ή ανθότυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 30 γρ. κουκουνάρι 1 κ.σ. Grana […] The post Πρωτοχρονιά Συνταγή: Ιταλικά Κανελόνια με Σπανάκι & Ρικότα appeared first on tromaktiko.

Στην αρχαία Ελλάδα η έννοια του γάμου και οι «συνήθειες» του ζευγαριού μέσα σε αυτόν ήταν τελείως διαφορετικές από τις σημερινές. Ποιες τεχνικές χρησιμοποιούσαν οι Αρχαίοι Έλληνες για να έχουν δύναμη και διάρκεια στον έρωτα; Οι Αρχαίοι Έλληνες είχαν μία διαφορετική οπτική για τον έρωτα, με περίεργες αντιλήψεις! Μάλιστα ο Δημόκριτος πίστευε ότι οι άνθρωποι παίρνουν την ίδια ευχαρίστηση από το ξύσιμο, όσο και από τον έρωτα Σε κάποιες περιπτώσεις, ο ρόλος της γυναίκας ήταν πολύ δύσκολος και ο τρόπος που έπρεπε να έρθει κοντά με το σύντροφο της ήταν επίπονος και βασανιστικός. Αντιθέτως, ο άντρας με τη βοήθεια της φύσης, ήταν σε θέση να ικανοποιήσει τη σύζυγο του έως και 12 φορές την ημέρα. Μέλι και

Τα κράτη μέλη της ΕΕ εισήγαγαν 379.000 τόνους από χώρες εκτός ΕΕ το 2019

Συστατικά: Μήκος γαλοπούλας 400 γρ Σάλτσα μπάρμπεκιου ψωμί, αλεύρι, αυγό τυρί camembert, σπιτικό ψωμί φρέσκο ​​μίγμα σαλάτας αλάτι, πιπέρι, λάδι

Δείτε πως μπορείτε εύκολα κι απλά να φτιάξετε γαλοπούλα στο φούρνο, καθώς είναι το υπέρτατο πιάτο των Χριστουγέννων.Το κυρίαρχο πιάτο των Χριστουγέννων είναι η παραδοσιακή γαλοπούλα  με γέμιση στο φούρνο και η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μας δείχνει την συνταγή. Τα υλικά που χρειάζονται είναι τα εξής: 1 γαλοπούλα περίπου 4 κιλά 3 κ.σ. βούτυρο 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ξύσμα από μισό πορτοκάλι (ακέρωτο) 2 κ.σ. μουστάρδα από χονδροαλεσμένο σιναπόσπορο Τα υλικά που χρειάζονται για τη γέμιση είναι τα εξής: 1/4 φλ. ελαιόλαδο εντόσθια ψιλοκομμένα 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. κονιάκ 15 αποξηραμένα δαμάσκηνα απύρηνα (κομμένα στα δύο) 15 κάστανα βρασμένα (κομμένα στα δύο

Το γεμιστό κοτόπουλο που σερβίρεται με κους κους και πατάτες, είναι το απόλυτο πιάτο για τα Χριστούγεννα.Ένα από τα πιάτα που παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για το τραπέζι των Χριστουγέννων, είναι το γεμιστό κοτόπουλο με κους κους και πατάτες. Μάλιστα, πρόκειται για μια εύκολη και γρήγορη συνταγή, η οποία κλέβει τις εντυπώσεις, ενώ χρειάζεται λίγα υλικά. Σύμφωνα με τον σεφ Λάμπρο Βακιάρο χρειάζεστε τα εξής υλικά: 1 μεγάλο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής (2 κιλά) 2 κιλά πατάτες (καθαρισμένες) 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά Επιπλέον, για την γέμιση, πρέπει να έχετε τα εξής υλικά: 180 γρ. χειροποίητο κους – κούς 60 γρ. ελαιόλαδο 250 γρ. μανιτάρια (ψιλοκομμένα) 1 πράσο (ψιλοκομμέ

Αν έχετε καλεσμένους αυτό είναι ένα φαγητό που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους! Μελωμένο και μαλακό χοιρινό, με κρατσανιστή πέτσούλα όνειρο Υλικά Συνταγής1 μπούτι χοιρινό ολόκληρο με πέτσα περίπου 3 κιλά2 κ.σ. μέλι1 κ.σ. μπαλσάμικο3 κ.σ. μουστάρδα2 πορτοκάλια χυμό και πορτοκαλόκουπες1 λεμόνιαλάτιπιπέρι2 κλωνάρια δεντρολίβανοΓια τις πατάτες1½ κιλό μικρές πατάτες2 σκ. σκόρδο με τη φλούδα2 πορτοκάλια (το […]

Για 3-4 άτομα Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 60 λεπτά Υλικά - 6 μπούτια κοτόπουλο - 1+½ κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο - 3 σκελίδες σκόρδου - 1 κρεμμύδι χοντροκομμενο - 3 φύλλα δάφνη - Μισό ποτηράκι του κρασιού ξίδι - 5-6 κόκκοι μπαχαριού - 2 κουταλάκια σούπας μουστάρδα (αραιωμένη σε ½ ποτήρι νερού) - Αλάτι, πιπέρι, […] The post Μπουτάκια λευκό στιφάδο first appeared on Lykavitos.gr.

Νηστίσιμο σουβλάκι με φαλάφελ! Δοκιμάστε και εσείς αυτόν τον υγιεινό, πεντανόστιμο κεφτέ από όσπρια και λαχανικά και δεν θα το μετανιώσετε! Υλικά Συνταγής1/2 πακέτο ρεβίθια (250 γραμ.)1/2 πακέτο κουκιά ξερά (250 γραμ.)αλάτιφρεσκοτριμμένο πιπέρι1 κ.γλ. σόδα μαγειρικής2 κ.γλ. κύμινο2 κ.γλ. πάπρικα (καυτερή κατά προτίμηση)1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1/2 ματσάκι φρέσκο […]

Κάποτε ήταν είδος πολυτελείας και καταναλωνόταν από βασιλιάδες. Ηταν μέσο συναλλαγής και αιτία μακρινών ταξιδιών. Σήμερα οι ειδικοί λένε ότι, εκτός από δυνατή γεύση και άρωμα που προσδίδει στα φαγητά, το πιπέρι μάς δίνει και πλήθος ευεργετικών συστατικών.

Ο Απόστολος Ρουβάς δείχνει μια λαχταριστή συνταγή για κατσικάκι στο φούρνο με σάλτσα κόκκινης μπύρας.Μια λαχταριστή συνταγή για κατσικάκι με σάλτσα κόκκινης μπύρας, μας δείχνει από την εκπομπή «Πάμε Δανάη!», ο σεφ Απόστολος Ρουβάς. Ο αδερφός του Σάκη Ρουβά μαγείρεψε το πεντανόστιμο κατσικάκι στο φούρνο με σάλτσα κόκκινης μπύρας και τόνισε πως πρόκειται για ένα λίγο πολύπλοκο πιάτο. Μάλιστα, επισήμανε πως θα χρειαστούν δύο φάσεις για να φτιάξετε το συγκεκριμένο πιάτο. Πρώτα τη σάλτσα και μετά το κατσικάκι. Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε: Δύο μέτρια γλυκά κρεμμύδια 40ml ελαιόλαδο 2 κλωνάρια θυμάρι 1 κλωνάρι δενδρολίβανο 1 σκελίδα σκόρδου 30 γραμμάρια μέλι 300ml κόκκινη ή ξανθιά μπύρα Λ

O Πέτρος Συρίγος σας βάζει στο κλίμα των ημερών, δίνοντας την πιο τέλεια συνταγή για γεμιστή γαλοπούλα. Υλικά Για τη γαλοπούλα 250 γραμμ. βούτυρο 1 γαλοπούλα 3,5-4 κιλά 1 χούφτα μαϊντανό (προαιρετικά) Ξύσμα από 2 λεμόνια Χυμός από 1 λεμόνι Αλάτι & πιπέρι 3 σκελίδες σκόρδο 2 πορτοκάλια σε κυδωνάτες... The post Η συνταγή της ημέρας: Γεμιστή γαλοπούλα από τον Πέτρο Συρίγο appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Cucina poveraΓια το Χριστουγεννιάτικο ρολό με κιμά γαλοπούλας, θα χρειαστούμε: Υλικά 2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι αποξηραμένο 75ml Worcestershire σως ή barbeque σως ή βαλσάμικο ξύδι 175ml ζωμό κοτόπουλο 1 ½ κουταλάκι πάστα ντομάτας 2 κιλά κιμά από γαλοπούλα 100 γραμμάρια γαλέτα (τριμμένη φρυγανιά) 3 μεγάλα αυγά χτυπημένα 175ml κέτσαπ Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 160ο C. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια, το αλάτι, το πιπέρι και το θυμάρι μέχρι να γυαλίσει και να γίνει διάφανο το κρεμμύδι αλλά να μην ροδίσει, για περίπου 10 λεπτ

Μελιτζανοσαλάτα από τον Πέτρο Συρίγο, ένα υπέροχο ορεκτικό που ταιριάζει μοναδικά με όλα τα κυρίως πιάτα τις γιορτές. Υλικά 1½ κιλό μελιτζάνες φλάσκες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Λίγο χωριάτικο ξίδι δυνατό 100 ml ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο Αλάτι & πιπέρι Διαδικασία Ψήνετε στα κάρβουνα τις μελιτζάνες ή... The post Η συνταγή της ημέρας: Μελιτζανοσαλάτα από τον Πέτρο Συρίγο appeared first on ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ.

Έτοιμο σε 30 λεπτά Υλικά Για 2-4 άτομα 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί1 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτοςαλάτι, πιπέρι4 μπριζόλες μοσχαρίσιεςλίγο αλεύρι50 γραμμάρια βούτυρο150 γραμμάρια μανιτάρια Εκτέλεση Βάζετε στις μπριζόλες αλάτι, πιπέρι και αλεύρι. Λιώνετε το βούτυρο στην κατσαρόλα και ροδίζετε τις μπριζόλες και από τις 2 μεριές για 4 λεπτά από την κάθε μεριά. Μαγειρεύετε για […]

Γρήγορη και νόστιμη συνταγή Υλικά για 6-8 άτομαΓια τη ζύμη500 γραμμάρια γάλα250 γραμμάρια αλεύρι4 αυγά1 κουταλιά της σούπας λάδι1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο Για τη γαρνιτούρα200 γραμμάρια μανιτάρια (κονσέρβα)8 γραμμάρια βούτυροαλάτι, πιπέρι1 κουταλιά της σούπας κονιάκ50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος1 κουταλιά της σούπας αλεύρι Ετοιμάζουμε τη ζύμη για κρέπες, ανακατεύοντας όλα τα […]