#πιπέρι

Κρέπες φούρνου που μπορούμε να φτιάξουμε για το σχολείο. Υλικά για 10 μεγάλες κρέπες: Για τις κρέπες: 2 αυγά 1/2 κ. νερό 3/4 κ. γάλα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/2 κ.γ. αλάτι Για τη μπεσαμέλ 30 γρ βούτυρο 30 γρ αλεύρι 400ml γάλα αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο 150 γρ τυρί (edam, Gouda, […]

Ο Παναθηναϊκός είναι ξανά στη διεκδίκηση του τίτλου και αυτό το οφείλει στη σοφία και τα άσπρα μαλλιά του Ιβάν Γιοβάνοβιτς. Γεράσιμος Μανωλίδης για το sportime.gr.

Υλικά 450 γρ. σπαγγέτι 230 γρ. καπνιστό σολομό, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς 1/4 φλ. τσαγιού κάπαρη, στραγγισμένη 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Χυμό από 1/2 λεμόνι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 κ. σ. φρεσκοκομμένο άνηθο, συν περισσότερο για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Σουρώστε, κρατώντας 1/2 φλιτζάνι νερό και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακ

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου 6 φέτες λεμόνι 6 κλαδάκια άνηθου, συν 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο 1 πράσινο μήλο, ψιλοκομμένο 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 στελέχη σέλινου, ψιλοκομμένα 2/3 φλ. τσαγιού μαγιονέζα 1/4 κ. γλ. μουστάρδα 2 κ. σ. ξύδι από κόκκινο κρασί Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Μπαγκέτα Φύλλα μαρούλι, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μία στρώση. Τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού και τα κλαδάκια άνηθου πάνω στο κοτόπουλο και ρίξτε νερό από πάνω, καλύπτοντάς το. Φέρτε το νερό σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να ψηθεί, 10 λεπτά. Αφήστε το να ξεκουραστεί 10 λεπτά και, στη συνέχεια, κόψτε το σε μικρ

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού νερό ή ζωμό λαχανικών 3/4 φλ. τσαγιού τρίχρωμη κινόα, ξεπλυμένη και στραγγισμένη 1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένα κράνμπερι 1 μεγάλο μάτσο κατσαρό λάχανο, χοντροκομμένο 2 μέτρια μήλα χωρίς φλούδα, ψιλοκομμένα 1/4 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 1/3 φλ. τσαγιού καβουρδισμένα πεκάν, χοντροκομμένα 60 γρ. θρυμματισμένη φέτα 1 κ. σ. μουστάρδα 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. μέλι Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι Μία πρέζα κόκκινο πιπέρι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια μεσαία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά αφήστε το νερό να βράσει. Προσθέστε την κινόα και μειώστε τη φωτιά στο μέτριο. Σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και να μαλακώσει η κινόα, περίπου 15 λεπτ

Η σούπα μινεστρόνε είναι το ιδανικό πιάτο για τις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Είναι πλούσια σε γεύση και χορταστική. Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, σε κύβους 2 μέτρια καρότα, ψιλοκομμένα 1/4 σελινόριζα, σε λεπτές φέτες 1 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι, συν περισσότερο για γεύση Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 1 […]

Οι πατάτες στον φούρνο με μπέικον είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό που μπορείτε να σερβίρετε με σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα. Υλικά 6 λωρίδες μπέικον 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε χοντρές ροδέλες 1 μέτριο κρεμμύδι 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/4 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλ. τριμμένο αποξηραμένο θυμάρι Εκτέλεση Βάλτε το […]

Ίσως η πιο απλή, αλλά και πιο νόστιμη ιταλική συνταγή. Γίνεται με 3 υλικά, σε λιγότερο από 10 λεπτά. Cacio e pepe, λοιπόν, από τη μοναδική Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Υλικά – Cacio e pepe 25 γραμμ. βούτυρο 100 γραμμ. τυρί (σκληρό) 250 γραμμ. σπαγγέτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι (χοντροαλεσμένο) Λίγο αλάτι Διαδικασία Βράζουμε τα σπαγγέτι […] Το άρθρο Η συνταγή της ημέρας: Cacio e pepe – Η ξακουστή ιταλική μακαρονάδα με 5 υλικά εμφανίστηκε πρώτα στο Ελεύθερος Τύπος.

Απολαυστική συνταγή για ζυμαρικά. Υλικά: 1/2 κιλό πένες 1 φλ. ελιές Καλαμών ½ φλυτζάνι κάπαρη ½ φλ. ελαιόλαδο 4 μικρές τομάτες ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ κ. γ. ρίγανη 1 φλυτζάνι νερό αλάτι πιπέρι παρμεζάνα Εκτέλεση: Πλένεις καλά την κάπαρη και τη στραγγίζεις Ρίχνεις το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρεις […]

Υλικά 3 φλ. τσαγιού μαγειρεμένα ρεβύθια 1 μέτριο αγγούρι, κομμένο σε κύβους 6 μικρές ντομάτες, κομμένες σε κύβους 150 γρ. φέτα 1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο χυμό λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ. γλ. μουστάρδα 1/2 κ. γλ. μέλι 1/4 φλ. τσαγιού χοντροκομμένο φρέσκο άνηθο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετήστε τα ρεβύθια σε ένα μεγάλο μπολ. Κόψτε τα αγγούρια και τις ντομάτες σε κύβους και τοποθετήστε τα στο μπολ με τα ρεβίθια.  Θρυμματίστε τη φέτα από πάνω. Σε ένα μεσαίο μπολ, φτιάξτε το ντρέσινγκ. Χτυπήστε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι και το φρέσκο άνηθο και αλατοπιπερώστε. Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε.

Το φτέρνισμα είναι μια λειτουργία της μύτης που ενοχλεί αρκετούς ανθρώπους όταν συμβαίνει σε δημόσιο χώρο και συνήθως προσπαθούν να το αποφύγουν, χωρίς όμως να έχουν πάντα επιτυχία. Σύμφωνα με το healthline.com όμως, υπάρχουν τρόποι για να αποτρέψει κάποιος τη λειτουργία της μύτης, η οποία προκαλείται όταν κάτι την ερεθίζει, με αποτέλεσμα το φτέρνισμα να είναι ο μόνος τρόπος για να απομακρυνθούν τα ενοχλητικά μικρόβια. Ακολουθούν λοιπόν, οι τρόποι με τους οποίους μπορεί κάποιος να σταματήσει το φτέρνισμα: 1.Ερεθίσματα Αρχικά, πρέπει κάποιος να μάθει τα αίτια που του προκαλούν το φτέρνισμα, τα οποία μπορεί να ποικίλλουν και τα είναι: Σκόνη Γύρη Μούχλα Τρίχωμα κατοικίδιων ζώων Άρωμα Πικάντι

Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας 3 κ. σ. ελαιόλαδο 3/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα πεκάν 450 γρ. ανάμεικτα μανιτάρια, σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς 1 μεγάλο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1/2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό, χωρισμένο  1/2 φλ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. τσαγιού φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα, επιπλέον για το σερβίρισμα 2 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού 3 κ. σ. βούτυρο 2 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο (προαιρετικά) Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα πεκάν και το δενδρολίβανο αν χρησιμοποιήσετε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πάρουν χρ

Υλικά 500γρ φασόλια 2 κρεμμύδια λευκά 1 σκελίδα σκόρδο 400γρ χυμό ντομάτας 400ml γάλα καρύδας 350γρ σπανάκι 4 πιπεριές Φλωρίνης 50ml ελαιόλαδο 1 κ. γλ. κουρκουμά 1 κ.σ. κάρυ 1 κ.γ. τσίλι σκόνη 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 250γρ ντοματίνια αλάτι πιπέρι   ►► Δείτε το βίντεο με την παρασκευή του στο Glomex εδω Φασόλια με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης και κάρυ - olympia

Μία υγιεινή ψαρόσουπα πλούσια σε βιταμίνες. Υλικά: 1 μεγάλο ψάρι κατά προτίμηση λαβράκι, φαγκρί ή μπακαλιάρο 2 κρεμμύδια 3 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες 3 πατάτες κομμένες σε καρέ 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 4 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο 2 δαφνόφυλλα αλάτι πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 λίτρο νερό Εκτέλεση: Γεμίζεις μια μεγάλη […]

Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1 κ. σ. ελαιόλαδο  1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1 κ. σ. κόκκινη πάστα κάρυ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ. γλ. φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ 1 κονσέρβα γάλα καρύδας 1 κ. σ. σάλτσα sriracha 1 κ. σ. σος ψαριού Μαγειρεμένο ρύζι, για το σερβίρισμα Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Φέτες λάιμ, για το σερβίρισμα Φρεσκοκομμένο κόλιανδρο, για το σερβίρισμα Εκτέλεση Αλατοπιπερώστε το σολομό. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το λάδι. Προσθέστε τον σολομό με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει χρώμα, περίπου 5 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε τον από το τηγάνι και τοποθετήστε τον σε ένα πιάτο. Επιστρέψτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά κ

Φτιάξτε το αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό. Υλικά: ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο ¾ φλιτζανιού ρύζι γλασέ 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 αβγό 1 κ.γ. αλεύρι 1½ λίτρο νερό 2 μικρά καρότα σε μικρά καρέ 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι Για το αυγολέμονο θα χρειαστείς 2 αυγά 2 λεμόνια Εκτέλεση: […]

Συνταγή για ζουμερά μαμαδίστικα μπιφτέκια. Υλικά: 350 γρ. κιμάς, μοσχαρίσιος 350 γρ. κιμάς, χοιρινός 200 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 120 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 γρ. γάλα 10 γρ. ρίγανη 50 γρ. χυμός λεμονιού αλάτι και πιπέρι (για γεύση) Εκτέλεση: Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C. Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς […]

Υλικά 3 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. κίτρινο κάρυ σε σκόνη 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κιλό κουνουπίδι, κομμένο σε φέτες Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το κάρυ, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ. Προσθέστε το κουνουπίδι και ανακατέψτε το μέχρι να καλυφθεί καλά. Τοποθετήστε το σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, περίπου 25 λεπτά.

Υλικά 2 πατάτες, κομμένες σε κύβους 1/2 κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 1 κ. σ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ. σ. αποξηραμένο μαϊντανό 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. πιπέρι 3 κ. σ. ελαιόλαδο, μοιρασμένο 1/2 φλ. τσαγιού παρμεζάνα 1 φλ. τσαγιού κουσκούς, μαγειρεμένο Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετήστε τις πατάτες, τα μπουκετάκια μπρόκολου και την κόκκινη πιπεριά σε ένα ταψί. Πασπαλίστε τα λαχανικά με σκόνη σκόρδου, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ανακατέψτε τα. Ψήστε για 25 λεπτά, μέχρι τα λαχανικά να μαλακώσουν. Πασπαλίστε τα λαχανικά με την παρμεζάνα. Προσθέστε τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπο

Ένα χορταστικό σάντουιτς με καπνιστό σολομό. Υλικά για 15 τρίγωνα: 6 μεγάλα βραστά αυγά ⅓ φλιτζάνι μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα ξύσμα από 1 λεμόνι 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες θαλασσινό αλάτι και πιπέρι 8 ψωμάκια σάντουιτς μαλακό βούτυρο, για άλειμμα 200 γραμμάρια καπνιστό σολομό σε λεπτές φέτες 4-6 ραπανάκια, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες […]