#πιπέρι

Υλικά 300 γρ. νιόκι 2 κ. σ. βούτυρο 60 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ. σ. μαύρο πιπέρι Φύλλα πράσινης σαλάτας για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Εκτέλεση Βράστε τα νιόκι σε ελαφρώς αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Σουρώστε και κρατήστε 200 ml από το νερό τους. Ζεστάνετε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τα νιόκι, το τυρί και το πιπέρι καθώς και 150 ml από το νερό που βράσατε να νιόκι. Δυναμώστε λίγο τη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να καλυφθούν καλά τα νιόκι. Ρίξτε περισσότερο από το νερό που κρατήσατε αν τα θέλετε πιο ζουμερά. Αλατίστε, μεταφέρετε τα νιόκι σε μπολ και σερβίρετε με ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, προαιρετικά.

Υλικά Συνταγής (2 -3 μερίδες) 1 μπούτι γαλοπούλας (χωρίς την πέτσα) 1 μέτριο κρεμμύδι 1κουταλιά της σούπας πελτέ μισή κούπα τριμμένη ντοματα 4 μεγάλες πατάτες λάδι αλάτι – πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΙΑΧΝΙ!! Σοτάρω σε λάδι τα κομμάτια της γαλοπούλας – μπούτι- να πάρουν χρώμα, προσθέτω το τριμμένο κρεμμύδι να πάρει χρώμα και αυτό, […] The post ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΙΑΧΝΙ!! appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά 1/8 κ. γλ. μάραθο 1/8 κ. γλ. αλεσμένο κύμινο 1/8 κ. γλ. γλυκόριζα σε σκόνη (προαιρετικά) 1 πρέζα κανέλα 1 κ. σ. λευκό ξύδι 6 μεγάλα αβγά 1/2 κιλό ανάμεικτα χόρτα σαλάτας 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένα φουντούκια Αλάτι Εκτέλεση Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το μάραθο, το κύμινο, τη γλυκόριζα σε σκόνη (αν την χρησιμοποιήσετε) και την κανέλα. Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε το ξύδι. Δουλεύοντας 1 κάθε φορά, σπάστε 3 αβγά σε ένα μικρό μπολ και, στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά μέσα στο βραστό νερό, αφήνοντας απόσταση μερικών εκατοστών μεταξύ τους. Βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσουν τα ασπράδια και οι κρόκοι να είναι ακόμα ρευστοί, περίπου για 3 λεπτά. Χ

Υλικά 6 μεγάλα σκληρά αχλάδια 3 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί 1 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 2 ξυλάκια κανέλας 4 ολόκληρα γαρίφαλα 1 φλούδα ξύσμα πορτοκαλιού 1 κ. γλ. μαραθόσπορο (προαιρετικά) 3 ολόκληρους κόκκους μαύρου πιπεριού (προαιρετικά) 2 φύλλα δάφνης (προαιρετικά) Εκτέλεση Ξεφλουδίστε τα αχλάδια και αφαιρέστε τους πυρήνες από το κάτω μέρος, αφήνοντας τους μίσχους ανέπαφους και αφήστε στην άκρη. Συνδυάστε το κόκκινο κρασί, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το μαραθόσπορο, το πιπέρι και τα φύλλα δάφνης σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βράστε το κρασί σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε τα αχλάδια, σιγοβράστε, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά

Υλικά Ένα κιλό κιμά αναμικτο 3 κρεμμύδια 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 κουταλιές της σούπας πελτέ 1 κουτάλια της σούπας πάπρικα Αλάτι πιπέρι Χυμό από 2 λεμόνια Ένα λάχανο που να χωράει ολόκληρο στη κατσαρόλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στην κατσαρολα βάζουμε νερό χυμό από 2 λεμόνια και αλάτι βάζουμε το […]

Υλικά Συνταγής ΖΥΜΗ 400γρ αλεύρι γοχ 1 φεκελακι ξερη μαγια 12 γρ αλάτι 20γρ ζάχαρη 1 κ.σ ξύδι 230γρ νερό 30γρ ταχίνι ΣΑΛΤΣΑ 1 κουτάκι μικρό κύκνος Μια μεγάλη ντομάτα ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 τσιμπιά πιπέρι 1 κ.γ γλυκάνισο ½ κ.γ ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ νηστισιμη ΖΥΜΗ 400γρ αλεύρι γοχ 1 φεκελακι […] The post ΠΙΤΣΑ νηστισιμη appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά Συνταγής 1 κιλό καλαμαράκια (ολόκληρα ή και ροδέλες) 1 κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο ή 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρά κομμάτια 1 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ. κρασί ½ ποτήρι τριμμένη ντομάτα 1 κουταλίτσα πελτέ 1 ντομάτα τριμμένη 4-5 κόκκους μπαχάρι 2 κ.σ ξύδι βαλσάμικο (προεραιτικά) 1 φύλλα δάφνης Ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ […] The post ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. μέλι 3 φλ. τσαγιού κολοκύθα, κομμένη σε μεγάλα κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδου Αλάτι Φρέσκο τριμμένο πιπέρι Κλαδί από φρέσκο θυμάρι Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το μέλι και το λάδι και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Τοποθετήστε την κολοκύθα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα και ρίξτε από πάνω το μείγμα του μελιού. Γαρνίρετε με το σκόρδο και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε και το θυμάρι. Σκεπάστε με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και ψήστε για 40 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κολοκύθα.

Το αγαπημένο λευκό κρέας «παντρεύεται» με μυρωδικά και λεμονάτες πατάτες και σερβίρεται στα πιάτα μας από τον ταλαντούχο executive chef Χρήστο Μπισιώτη, που μαγείρευε για τον πρόεδρο των ΗΠΑ! Υλικά Για τις πατάτες 2 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες & πλυμμένες 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο Αλάτι χοντρό Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για το κοτόπουλο 2 κομμάτια […] The post Συνταγή για κοτόπουλο με πατάτες από τον Έλληνα σεφ του Ομπάμα, Χρήστο Μπισιώτη appeared first on Koolnews.gr.

Τα υπόλοιπα φαγητά πολλοί μίσησαν… το μπέργκερ κανείς! Γι’ αυτό ανακαλύψαμε μία εύκολη συνταγή, που μπορεί να φτιαχτεί και από τους αρχάριους, και σας την παρουσιάζουμε. Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 6 αυγά ½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουταλιά αποξηραμένο βασιλικό 1 κουταλιά ρίγανη 2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 […] The post ΣΥΝΤΑΓΗ για ΜΠΕΡΓΚΕΡ: Απλά βήματα για το πιο λαχταριστό μπέργκερ με μπέικον appeared first on Koolnews.gr.

Υλικά Συνταγής: 8 φύλλα κρούστας 80 γραμ. βούτυρο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμ. μοσχάρι πολύ ψιλοκομμένο ή χοντροκομμένο κιμά 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. φρυγανιά αλάτι Για το μείγμα μπαχαρικών: 1 κ.γλ. κύμινο 1 κ.γλ. σκόνη κάρυ 1 κ.γλ. πιπέρι καγιέν 2 πρέζες κανέλα 1 πρέζα μπαχάρι Εκτέλεση Για τα πικάντικα κρεατοπιτάκια με φύλλο […]

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά1 πράσο (το άσπρο τμήμα του)1 κρεμμύδι50 γρ. σταφίδες ξανθές16 κάστανα50 γρ. φιστίκια Αιγίνης50 γρ. κουκουνάρι1 μικρό (60 ml) ποτήρι κονιάκ1 μικρό ποτήρι κρασί1 μικρό ποτήρι ρύζι1 ξυλάκι κανέλα2-3 κόκκους μπαχάρι2-3 γαριφαλόκαρφα2 κλαδάκια θυμάρι2 αυγά200 γρ. κασέρι τριμμένο1 κούπα (250 ml) ελαιόλαδο1 κούπα (250 ml) λιωμένο βούτυροφύλλα κρούστας ή φύλλα σφολιάταςαλάτιπιπέρι […]

Όσο κι αν αγαπάς το σκυλάκι σου και θες που και που να το κακομαθαίνεις δίνοντας του διάφορες λιχουδιές, είναι σημαντικό να θυμάσαι πως οι τετράποδοι φίλοι μας, ειδικά αν είναι μικρόσωμοι, δεν μπορούν να τρώνε ακριβώς ό,τι και εμείς. Δες παρακάτω τα τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να δώσεις στο σκύλο σου να φάει, και θα πρέπει να τα κρατήσεις μακριά από το πεδίο πρόσβασης του στο σπίτι: Λεμόνι: Τα όξινα τρόφιμα προκαλούν στομαχική διαταραχή και βλάβες στο κεντρικό νευρικό σύστημα.  Βερίκοκο: Εκτός από το κουκούτσι που μπορεί να γίνει επικίνδυνο, το κυάνιο που περιέχει το βερίκοκο εμποδίζει την παραγωγή ενζύμων που είναι υπεύθυνα για την οξυγόνωση των κυττάρων και μπορεί προκαλέσει δυσκολία στην αναπ

Υλικά Συνταγής 2 κιλά χοιρινό μπούτι σε μικρές μερίδες Λίγο λάδι 2 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 2 πιπεριές κέρατο 2 ντομάτες 500 γρ γραβιέρα κομμένη σε κύβους αλάτι – πιπέρι – θυμάρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗΝ ΛΑΔΌΚΟΛΛΑ Παίρνουμε 2 κιλά χοιρινό μπούτι και το κόβουμε σε μερίδες και αποβραδίς το μαρινάρουμε […] The post ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΤΗΝ ΛΑΔΌΚΟΛΛΑ appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά 450 γρ. ζυμαρικά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 2 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο ραντίτσιο 1 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 220 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα 1/8 κ. γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το ραντίτσιο για 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ και καλύψτε με μεμβράνη. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος στο ίδιο τηγάνι και αφήστε να πάρει μια βράση σε μεσαία θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την γκοργκοντζόλα και αφήστε να λιώσει ανακατεύοντας για 2 λεπτά. Γαρνίρετε με το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι και προσθέστε το ραντίτσιο. Προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε καλά.

Υλικά Συνταγής Για την μπεσαμελ – κρέμα 500γρ γάλα φρέσκο 3 κρόκους 80γρ αλεύρι γοχ 150γρ νερό 100γρ βούτυρο Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο Για την γέμιση 500γρ τυριά που λιώνουν ανάμεικτα η και τυρί φέτα 1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα 300γρ μπέικον καπνιστό Υπόλοιπα υλικά 150-200γρ βούτυρο για άλειμμα 1 πακέτο φύλλο κρούστας Βάζουμε το γάλα τους […] The post Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας, κρέμα, μπέικον, μανιτάρια και διάφορα τυριά appeared first on ΛΑΜΙΑ FM-1 Ειδήσεις από την Στερεά Ελλάδα και όλο τον κόσμο.

Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 φλ. τσαγιού μάραθο, κομμένο σε κύβους 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 4 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 φύλλο δάφνης 1/2 κ. γλ. ψιλό θαλασσινό αλάτι 1/4 κ. γλ μαύρο πιπέρι 3 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 2 φλ. τσαγιού κατσαρό λάχανο (kale), ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε τα κρεμμύδια και το μάραθο και σοτάρετε για 5 λεπτά. Ανεβάστε τη φωτιά σε μέτρια και στη συνέχεια προσθέστε το χυμό λεμονιού. Προσθέστε το ζωμό λαχανικών, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι και αφήστε να πάρει μια απαλή βράση. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, προσθέστε τις πατάτ

Αφιερωμένο στο εθνικό φαγητό του Βιετνάμ με το όνομα phở (φο) είναι το σημερινό doodle της Google.Στο phở (φο), το εθνικό πιάτο του Βιετνάμ είναι αφιερωμένο το Κυριακάτικο doodle της google. Το 2018, η 12η Δεκεμβρίου επιλέχθηκε ως η επίσημη ημέρα για τον εορτασμό του βιετναμέζικου Pho. Την εικονογράφηση του Doodle ανέλαβε η καλλιτέχνιδα Λουσία Φαμ και επιλέχθηκε το εθνικό πιάτο του Βιετνάμ από την Google για να τιμηθεί αυτός ο αγαπημένος γαστρονομικός θησαυρός και της πολιτιστκής συγχώνευσης που αντιπροσωπεύει. Τι είναι όμως το Phở; Το phở είναι παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο. Επίσης θεωρείται ένα από τα τυπικά πιάτα στη βιετναμέζικη κουζίνα. Το κύριο συστατικό του phở είναι ζυμαρικά και ζω

Το πότε θα προσθέσουμε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τον μαϊντανό, τη ρίγανη, το λάδι ή το λεμόνι στο φαγητό έχει σημασία και για τη γεύση και για τη θρεπτική του αξία

Υλικά 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 450 γρ. μπούτια κοτόπουλου χωρίς την πέτσα και τα κόκαλα 1 κ. σ. σπόρους κύμινου, τριμμένους 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 8 τορτίγιες καλαμποκιού, ζεσταμένες 2 αβοκάντο σε φέτες (για το σερβίρισμα) Εκτέλεση Προετοιμάστε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Σε ένα μέτριο μπολ ρίξτε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κοτόπουλο, το κύμινο, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε. Σοτάρετε και από τις δύο πλευρές το κοτόπουλο στο γκριλ και ψήστε μέχρι να ψηθεί καλά, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες. Σερβίρετ